有一日從荷李活道，沿著善慶街的樓梯行落去歌賦街，發現有一間門口黑版寫住Izakaya，再行近一點看看，裡面有個儲存不少清酒的雪櫃。
已記低下一次要來飲杯。
「Sakaba Masaka」，有吧枱有高枱的酒場，就算像我這般獨行俠，一個人光顧也不覺得奇怪。
因為這裡大約是下班後，回家前經過，行入去飲杯酒，吃點東西才回家的格局。
來得這等地方，先來一杯生啤或highball是正常不過，＄38一杯是否平通全港？當然不算，「壽司郎」更便宜，賣＄27一杯。
但可能平通全中環，參考一下附近新開的Cocktail Bar「MIUS」，要賣到＄90一杯。
賣得這麼便宜，用的當然是便宜威士忌，果然讓我看見吧枱附近，擺放了一瓶Claymore，超市賣數十塊錢的貨色而已。
小吃叫了一份牛內臟，沒有想像中的濃烈，切成一絲絲已不知道邊個打邊個了，送酒是很不錯的。
Nokke Sushi，即是青瓜卷上面，鋪滿吞拿魚蓉，蟹肉，三文魚子，賣相大堆頭，基本上是不敗的組合，又應該說，很難做得差到不能入口，除非食材方面出了問題。
鹹鮮晶瑩的三文魚子，軟滑的吞拿魚蓉，鮮甜的蟹肉，再一口highball，這下午茶來得特別豪邁。
次訪是下班的晚上，有事要去中環，順便再來飲酒，這晚先以Lemon Sour為敬，然後再要一份180 ml清酒。
壽司拼盤四平八穩，都是大路的三文魚，吞拿魚，油甘魚，帶子之類，沒有甚麼令人驚喜的記憶，但在酒場有壽司吃，也不能要求到極致。
老闆相信是九州人，看餐牌上的菜式，有不少博多風味的選擇，三款串燒有華味鳥，牛舌，蠔，＄18一串起，蠔肉仍是很甜美juicy，華味鳥外表帶焦香，雞肉香甜多汁，牛舌爽脆，輕輕地灑些鹽花已經好夠，價廉物美的出品。
最後試埋它們的夏日限定：海鰻天婦羅，薄薄的黃金聖衣，蓋著軟滑的海鰻，油膩感不強，配以百搭的賀儀屋純米酒，由頭帶到尾，輕鬆飲無壓力。
酒場的氣氛，理應如此，獨食始終難肥，下次要約朋友來個歡樂時光也好。
若回到廿多年前的喜愛夜蒲日子，先在「JUS」吃碗牛肉麵，然後在這裡吃點串燒飲杯啤酒，最後行落去「MIUS」，以雞尾酒作結尾。
但一切已回不了去，歲月不饒人。然而這條一路向下的路線，成為了我這位過氣蒲友的中環生活圈。
Sakaba Masaka：中環善慶街2號地舖
請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins
沒有留言:
張貼留言