三一餃子（女人街）：八月梅開二度

女人街的「三一餃子」，上個月一共光顧了兩次。

兩次都是晚上八點多來到，還是要等一會兒才有位，生意好到不得了，顧客群大部份都是年青人，我應該是全場年紀最大的一位。

一坐低，女侍應例牌問：「之前嚟過未？」

我：「當然嚟過。」

女侍應：「飲唔飲清酒？」

我：「當然飲。」

心裡面我其實說：「我老X都飲！」

在這餃子酒場，沒可能只飲一小杯清酒，好歹也要叫一瓶啤酒，近年喜歡飲札幌啤，上一次來就是飲它，但這晚在電子菜單上面找不到。

女侍應：「札幌啤酒暫時無貨，唔好意思。」

那就要本地英雄有米啤，日本釀造的rice lager，清淡偏爽，果然像米酒的啤酒。

我喜歡煎餃大於湯餃，尤其是吃韭菜餃，煎一定遠勝水煮，因為香氣得以盡情釋放，這韭菜豬肉餃，皮薄帶脆餡靚，集合韭菜的甜與豬肉的香，在餃子的世界上，韭菜是不能割的，這是我的立場。

兩個星期後再來，今次因為坐位編排問題，侍應覺得有點不好意思，於是清酒打孖上，送多一杯。

我禮尚往來，再叫一杯，我一杯，侍應一杯，隨即打成一片，不分彼此。

煎蒜芯豬肉餃，以大阪燒的面貌示人，恰好的蒜芯香，沒有太過濃烈的味道，外層的甜醬汁，輕易地一拍即合，這晚有札幌啤了，毫不猶豫來一瓶，配此惹味的餃子，飲得特別爽快。

最後追加甘煮野菜，清鮮的湯浸住的蘿蔔，大大件又爽甜，入口無渣，還有肥厚的冬菇，拿起湯碗一舉而盡，酒氣全消。

它已成為我在女人街裡面最喜歡的食肆，出品好，氣氛好，同聲同氣，豈有不支持之理？

三一餃子（女人街）：旺角通菜街71號地舖

請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins