2026年5月10日 星期日

雞三和:戲後一碗親子丼


上個月才知道日本名古屋的「雞三和」,原來已經在香港開分店。

在時代廣場看完電影,行落地庫才發現這店的存在,我真的好out。

說起這間賣親子丼的過江龍,我在今年初,差點光顧它們在台北車站的分店,當時早上見到沒有太多人,此刻是有衝動行入去,但最後我選擇去大稻埕吃雞肉飯。



我就沒去過日本的分店,實在不敢說凡是一開到過來就會變質的定律,因為沒有得比較,但這晚首訪的經驗,見到親子丼很大碗,一個大男人應該夠吃。

實際上是個碗好淺,米飯不多,只是眼見個碗很大,才給我的錯覺。


從明治年代的1900年開業至今,已經有一百二十多年歷史,採用自家農場養殖的名古屋交趾雞,因為是放養的關係,肉質是一如所料,像走地雞的結實帶爽風格,肉味亦夠,在香滑的雞蛋之下,賣足幾個年號依然屹立不倒,果然有其原因。




像文章前段所提及過,份量其實很少,結果飯後又要到別處溝貨,這碗親子丼,加碗雞清湯,還有麻醬豆腐,甜薯等餐前小吃,一杯冷泡茶,額外加多$38,而且要收一服務費,埋單要$170,那就不太值了。

當然來到香港開店,價錢貴幾成是意料中事,我不應太過驚訝。

但我去日本玩的話,又不會刻意去這般地方,除非像上年在廣島的一晚,旅館隔離有間一日開廿三小時的「NAKAU なか卯」,半夜肚餓行落去有宵夜食,區區數百yen的親子丼,足以成為我人在旅途上的一股暖流。

平時放假,上班前後,心思思想吃日本料理,又不用花錢買機票,只要是能力範圍以內,付多一點光顧本地食肆,吃當地七八成味道,無可厚非。

然而我未必會再訪這裡了。

雞三和:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2樓B224A號舖

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