三年多前在Nan Fung Place開業的小酒館「mato」，當時我到訪過兩次，一次是飲咖啡，一次是晚飯，用到日本拉麵的叉燒來配意粉，感覺很新鮮，加上wine list有不少比較小眾的選擇，價錢不貴，心想這是我將來會定時光顧的地方。
但隨著我之後轉返長期夜更，而且一有幾日假就飛，結果又再食言。
有次它們與麵粉廠合作的意粉推廣，我又錯過了，晚市的free flow餐酒優惠，我無福消受，沒錯放假的日子是可以過來，奈何我又的唔起心肝。
所以最近三次到訪，都是在午飯時間。
開業初期吃過的叉燒意粉，飲過的匈牙利葡萄酒。
前年秋天的其中一日，吃過的紅蝦墨汁意粉，頭盤是龍蝦湯，前者的賣相與我想像中有點出入，紅蝦連殼煎熟，醬汁濃鮮是焦點，龍蝦湯有適當的酒香，質感濃郁，那時準備出發去蘇格蘭參加賽跑，以咖啡代酒好了。
隔了一年半再來，生日前夕的午飯，頭盤任吃，醃三文魚，蟹肉多士，沙律，南瓜湯，落單不久一次過上晒，個人比較喜歡蟹肉多士，醃三文魚也不錯，最後我加了這兩款。
主菜是煎黑鱈魚，肉厚肥美，充滿魚香與脂香，薯蓉幼滑，醬汁鮮美，襯托此黑鱈魚，豐富了整道菜的風味。
午市套餐加＄40，可享用一杯手沖咖啡，這天就要個洪都拉斯，作為我四字頭人生裡面，最後一杯咖啡。
忽然多一份特別意義。
今個月又要飛，但我所乘搭的航空公司，航班時間有所更改，我在網上只改到去程，但改不到回程，要親身到航空公司處理。
然後又過來吃個午飯，現在沒有任吃的選項了，還原基本，三道菜，咖啡甜品額外加錢。
Beef tataki的中心位帶粉紅，入口嫩滑，然而邊位有點點韌，底下的薯仔，結合柚子的清香與芥辣的辛，非常好吃。
龍蝦湯依舊有一定的酒香，在這般地方的出品，也算不錯了。
＄168的蟹肉蟹膏Capellini，蟹肉份量頗多，中間的蟹殼裡面放滿蟹膏，再灑上三文魚子，配以creamy的醬汁，當用叉掛起像髮絲一般的麵條，沾上醬汁，蟹肉，蟹膏，三文魚子，一下子放入口，這一記超濃縮的鮮味，是我到訪過數次之中，最好吃的一道菜。
但我嫌Capellini表現太過柔，如果轉用其它更加煙韌的意粉，效果或更佳。
巴布亞新幾內亞手沖凍咖啡，直接的煙燻烘焙味，冰涼的狀態之下變得爽朗。
至於幾時可以再來晚飯？我也不知道，要視乎her何時回港，像這般地方，要與心愛的人一起來，才有意思。
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