炎熱的下午來到尖沙咀K11，純粹是想借個地方涼冷氣，並非是為了購物。
見到東京開過來的「銀座篝」，當時臨近黃昏時間，仍然有大把位，這間在當地是有名的拉麵，但網上的評價毁譽參半，有人覺得好正，亦有人覺得貴得來不值，尤其是成田機場店，好像未聽過身邊光顧過的朋友，為它說好話。
既然不用等位，就抱著好奇心去試。
被安排坐吧枱，眼見四周的食客，甚麼人也有，好像隔離的應該是東南亞人，拉麵送上之後依然原封不動，繼續玩電話，亦有些二人行吃完也掛住吹水未肯離開；開在商場的拉麵，客路始終比較廣泛，甚麼人也有機會撞入來，如果是那些只有吃慣拉麵的食客光顧，大家都知道規矩，拉麵一到就吃，吃罷就走人，更甚者是將餐具親自交還，幫手抹埋枱。
落單要嘟QR code，我選擇了雞白湯special，香港價＄128，上網看過東京價要2400日圓，依照今日的匯率去計，香港店只貴東京店大約＄10。
但不要忘記，香港店還要收他媽的加一服務費呢。
所謂的特製，應該是較最便宜的＄98多一碟叉燒與蔬菜，與及味玉一隻。
黃色的雞白湯底，入口的第一個感覺，不出所料，果然是金寶忌廉雞湯的近親，但質感有點不同，這湯是略略有點起沙的粗糙感。
雞肉叉燒外表雪白，質感厚但嫌有點老，而且雞味不突出，小碟上面的薑茸，配以雞叉燒吃，霎時間多點點薑辣，又好像生色不少；至於豚叉燒都是偏粗嚡，味道亦欠奉。
麵條煙韌，與這忌廉雞湯底是夾的，它的麵味在掛了湯汁之後就吃不出了。
味玉有點點醬油香，但未去到最深入，反而一眾野菜如粟米筍，南瓜，荀條，紅心蘿蔔等等，表現更好，越喝越鹹但質感越來越薄的湯底，慶幸以上的野菜為它挽回一點面子。
埋單＄141，相信佔三份一是買它的名氣，與及K11地段的租金，若放在本地薑的拉麵店，如此出品大約賣$90就差不多，然而開在商場裡面始終有個優勢，就是我文章前段所講，很容易吸納不同類型的客人，又或者是那些喜歡吃拉麵，但好食懶「飛」之輩光顧。
沒去過東京店，未能與我在香港店的經驗作比較，但這次之後，日後飛去東京玩的話，也沒有意欲去證實了。
銀座篝：尖沙咀河内道18號K11購物藝術館B2樓B232號舖
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