九記牛腩：愛的輓歌

九記牛腩之大名，早已衝出香港，台灣朋友們每次來香港，總要來拜會一下，像我去台北，怎也要去林東芳打卡一樣。

懂吃的，一定會去九記，對嗎？以前，或者是。

服務差？我不覺得，十多年以來，沒有被侍應罵，亦沒有黑我面，而且，效率夠快，沒有錯漏，半肥瘦就半肥瘦，咖哩伊就咖哩伊。。。

Opera House：皇后大道歌劇院

中學時期，有一首歌名叫皇后大道東，內容是對未來香港回歸後的期望。

廿多年過去，硬幣上那專容，沒有變成烈士銅像，旺角亦沒有改名，只是被大陸自由行逼爆，改名與否，也沒有關係。

皇后大道東，仍是皇后大道東，不過近年，這一帶正在慢慢蛻變，星街一帶，QRE，船街等地方，出現不少異國風情的餐廳，在近日，皇后大道東亦有一間新意大利餐廳進駐，Opera House。

殷悅：怡園酒莊晚宴

中港矛盾，並非一朝一夕，除了大多內地人的品行有問題之外，內地產品更成為詬病，否則，自由行又怎會南下掠奪我們的資源？

有朋友笑說：（大陸除了人之外，甚麼也可以假。）

尤其是放入口的，更加要小心，連國產茅台也可以做假，收買人命嗎？

不過，近年大陸開始發展釀葡萄酒，之前在Winexpo等酒展淺嚐過，質素果然不錯。我並沒有新世界，舊世界之包袱，只懂好喝與不好喝。

近年也收過不少試酒晚宴的邀請，日前，應邀出席在荃灣悅來酒店，中菜廳殷悅舉行的怡園酒莊試酒晚宴。

富粥：手粥情深

今期飲食雜誌封面，專題報導街坊小店，當中有一間，在我住所附近，就是賣粥品，腸粉的富粥。

位置在煤氣公司對面的馬頭角道，與呼吸飯店遙遙相對，門面並不起眼，一直以來，粥店的顧客，主要是住在附近的街坊為主，為何會得到飲食雜誌記者的青睞？

Tallore ：共同語言

一直都想試試，位於灣仔廈門街的神虎，無奈地，平日的時間已經被編排得密密麻麻，實在難以抽空前往。

這晚與朋友到酒吧喝酒之前，路過此地，姑且碰碰運氣。雖然拉麵店營業至晚上，但是湯底已經賣光，唯有望門輕嘆。

有時候，緣份就是如此微妙，與拉麵擦身而過，回頭再看，卻給我發現一間，與神虎相隔幾個舖位的小店，Tallore。

Ham & Sherry：Jason Atherton的西班牙計劃

雖然西班牙經濟衰退，早已淪為歐洲四豬，但是，他們正以用其國家的另一面，向世界展示實力。

尤其是運動方面，一級方程式世界冠軍阿朗素，網球一哥拿度，當然，不能缺少足球，西班牙國家隊近年的風光，就算你不是球迷也略之一二，不過，剛剛在世界杯兩連敗，黯淡出局。

近年西班牙料理，成為了世界性的飲食潮流，包括香港，新加坡等亞洲地區。總受到老饗們的追捧，前年秋天，22 Ships的出現，以西班牙小吃，將船街變得人頭擁擁。

一年之後，他再下一城，在對面開設另一間西班牙料理，Ham & Sherry。

Armani Aqua：鹽陷夜中環

上個月，F先生說在Armani Aqua搞飯局，我劈頭第一句：（好，等我拿拿臨，在衣櫃摷番件十幾年無著的Emporio Armani外套，當晚就著出來！）

結果，我還是食言，天氣炎熱之下，穿外套實在與自己過不去。

當搭入餐廳，果然很有那種很型，中西合璧的格調，吧檯後面更有迴轉壽司吧，挺有種捉錯用神，在吧檯上與美女邂逅，然後一起品嚐迴轉壽司，接下來，有沒有機會另闢一角，Gathering 30分鐘？

Fofo by el Willy：大鑊飯的晚上，人民不會忘記

西班牙菜近年在香港蔚然成風，每次有新西班牙餐廳，總會被大肆報導一番。

當然，有些是出色，有些只是普通，月前曾經被邀請，到某間剛轉型為西班牙的餐廳試菜，結果吃到一面屁，事後不斷向餐廳說這道菜點點點，那道菜又點點，希望真的會聽我們的意見，否則，後果堪虞。

中環威靈頓街的Fofo by el Willy，已經開了好幾年，期間更曾得到米芝蓮的推介，有些光顧過的朋友，對此餐廳的印象良好，亦有朋友覺得沒甚特別之處。

Agehan：七年之癢

若然在香港吃天婦羅，十個老饗，有九個都想起稻菊，岩浪天扶良，與今非昔比的天扶良。

似乎，沒有第四間？

中環交易廣場的Agehan，可能是本地歷史最悠久的天婦羅料理，不過，多年以來，沒有怎樣在傳媒上曝光過。

明將迴轉壽司餐廳：我和華爾街日報記者有個約會

由Openrice年代開始，已經有雜誌記者找上門訪問，後來成為飲食博客，更多機會與傳媒接觸，可見，外間對像我在網上亂噏廿四之輩，越來越重視。

數個月前，收到一封電郵邀請，來自華爾街日報記者，說想約我做個訪問，談談明將壽司！

吓？！！！華爾街日報也懂得明將？！