Mango Tree Cafe：生日2017之正日泰快樂

上年生日正日在港島東慶祝，無獨有偶，今年正日也在這一區渡過。

只是身邊的朋友，由台北R變成E小姐。

我向E小姐提議兩間在太古城中心，新開不久的餐廳，一間北海丼，另一間是隔離的Mango Tree Cafe。

E：（上次我試過北海丼，印象一般，就Mango Tree Cafe啦。）

Tiffin Lounge：廿七年的茶園，五月閉門裝修前的時光

君悅酒店旗下兩間餐廳，Grand Cafe與Tiffin，它們同樣供應自助餐為主，前者早前閉門裝修，上年五月以全新面貌示人，海南雞飯風采依然，自助餐走貴精不貴多路線，在短時間之內贏盡口碑。

相對Grand Cafe，Tiffin的風頭或有不及，但它們晚市的自助餐，質素同樣處於高水平，上年來訪赫見法國白露筍，自家製肝醬，terrine，煙燻肉如火腿，三文魚等等，全是酒店的精心傑作。

今年五月，Tiffin將會閉門數月裝修，經過廿七年的歲月，茶園也要改變一下。

Lion Rock 獅子樓：在Bordeaux與Burgundy之間遊走的Wine Dinner

近年雖然成為了威士忌之友，但是仍然有機會出席Wine Dinner，像上個月尾，旺角帝京酒店獅子樓，舉辦的Burgundy & Bordeaux Wine Dinner。

對這裡當然不陌生，這一年內已到訪數次，吃過和牛，花膠扒，與漢堡包。。。且慢，還有歡樂時光的那一大碟，無限任添的炸蝦片。

海老名沾麵：牡蠣の怪，每日只限十碗

人稱拉麵陳的Meter，今次又推出新品，旗下的海老名沾麵，推出名叫牡蠣の怪的拉麵，每日只限十碗（午市，晚市各五碗），為期暫定一個月。

兩年前初訪海老名，直到今天，只此一次，反而相隔幾條街的混亂拉麵，已去過不知多少次。

我不是說海老名差，只說與它欠缺緣份。今次為了這個蠔拉麵，再次來到美居中心。

Café 8 Degrees 8度餐廳：土瓜灣之友牛肉麵

最近我家的酒店 - 8度海逸酒店，很多人只認識他們的自助餐，其實散叫的餐單裡面，有一味是咖啡廳的招牌，但不是太多人知道。

就是牛肉麵。

數年前剛開業之時，已略略聽聞過這裡的牛肉麵，是熟客們的best kept secret，偏偏住得最近，卻一直沒有動力來吃碗麵。

日前開始當中更，上班前與另一位土瓜灣之友C，踏正中午十二點，來到酒店的咖啡廳午飯。

BriKetenia：觀塘區的高質龍蝦扁麵

兩年前挾着法國米芝蓮一星空降觀塘的BriKetenia，頓時衝擊了這個傳統工廠區的餐飲業。餐廳經理及大廚皆由文華東方酒店Pierre過檔，這天中午與朋友來午飯，我們選擇下午兩點後入座，因為可享有八折優惠。

國金軒：周日閒情

上年我在已停刊的足球雜誌，自己的專欄寫過一篇文，有關少帥。

不論是足球場上，與廚房裡面，兩個不同的戰場，近年孕育出不少年少有為的領隊／大廚，正所謂江山代有才人出，無論把刀有幾鋒利，總會有生銹的一天，改朝換代為兵家常事。

但是，大家有沒有發覺，高級中菜廳的大廚，差不多全部是老師傅，想找個未夠四十歲的大廚，有如鳳毛麟角。

凡是總有例外，年前The Mira的中菜廳 - 國金軒，出了一個未夠三十歲的總廚，大家通常叫他的英文名Jayson，上年他轉戰JW萬豪中菜廳，不時在傳媒報導裡面見到他，可是我還未有機會認識這位少帥。

上年四月首訪國金軒，正值Jayson剛離職，而未有大廚上任的真空期，相隔半年再訪，一記薑酥芙蓉玉胭脂，肉厚的蟹鉗與賽螃蟹的結合，以薑絲與balsamic vinegar凝結成的小珠，吃得下肚的巧奪天工之品。

同樣未過四十歲，但經驗豐富的Edwin，時為國金軒的主廚，果然英雄出少年也。

早前的星期日，例牌要上班，我有個習慣，周日的午餐，不出金鳳的肉醬意粉。

酒店同業朋友A，難得周日要加班，她相約小弟在國金軒午飯，我當然沒有推卻之餘地。

一個味道一個故事：土炮快餐店

每逢老牌小店瀕臨結業，總會見到不少左膠在社交網站，流露悲傷之情。但是，他／她們不曾去過這些地方，旨在借小店站在道德高地搶光環，趁臨結業前數天去打個卡，不斷嘆息。

隱世如叫春，小店如矯情，說穿了，一切都是呃LIKE的工程而已。

時代不斷向前，港式快餐店與大牌檔一樣，成為了夕陽工業，執一間少一間，後無繼人。冰室可以無限復刻，港式快餐店卻難以傳承，又或者，早已歸納為茶餐廳的一種吧。

在我心目中，港式快餐店與茶餐廳是兩回事，小時候看香港八X，設定了港式快餐店的形象，在我腦海裡。

上世紀八十年代，我是一名小學生，在太子上課，去到五年班開始，可以自行上學。有時候，零用錢充裕的日子，會趁星期六的長週，先在學校對面的快餐店，吃個早餐。

一杯可樂，一塊煎蛋腸仔，一個火腿通粉，少年不知愁知味，只覺得好好味。

WOOBAR：Happy Wednesday之任飲任吃歡樂時光

（Happy Hour，係每個男人都需要的。）

數個月前，我在我的個人Facebook，說出這番話。

（其實，Happy Hour係每個女人都需要的！）好友E小姐回應。

（不如就約埋一齊飲啦！）我打蛇隨棍上。

最終沒有下文。

歡樂時光當然不分男女，可能在我生活圈子裡面的女性朋友，不太熱衷下班後飲兩杯，從而形成錯覺。

通常歡樂時光是即慶行事，或者是前一，兩日才約，這場歡樂時光，要提早兩星期預約，有甚麼特別？

W Hotel的WOOBAR，由上月尾開始，每逢星期三晚，由八點到十點，推出一個名為Wine Derlust的推廣，每人入場費為＄330 +10 %。

當中包括任喝指定葡萄酒，自助餐桌上的風乾火腿，芝士，任吃。

翠亨邨：四十周年之順德美食情緣

美麗華集團旗下的粵菜館 - 翠亨邨，今年剛好踏入四十周年，一直走中價路線，近年越來越進取，不斷推出不同菜系的推廣，上年夏天，與香港航空的跨媒體合作，實屬破天荒之舉。

相識多年的公關C，較早前返回美麗華工作，這次她相約小弟，與其他朋友，到銅鑼灣的翠亨邨試菜，主題為尋味順德。

貴為魚米之鄉，順德菜在粵菜之中，佔上非常重要的角色，坐擁豐富的河鮮，得以嚐到一道道令人津津樂道的河鮮菜式。