MEXUS：墨西哥美國結盟之作

上年開業的墨西哥餐廳Mamasita’s Cantina不久之前改了名字：MEXUS，即是把MEX（墨西哥）與US（美國）加在一起，顧名思義主打墨西哥菜與美國菜。名字雖變，但大廚一職依然由墨西哥人Edgar Navarro擔任，除墨西哥菜外，其美國菜絕非大件頭的粗疏貨色。

Bánh Mì Kitchen：維城窄巷裏的一口越南三文治

近年香港出現了不少越式小店，大多以牛肉粉（Pho）為主，但最近有一間主打越式三文治的小店Bánh Mì Kitchen進駐中環利源東街，由在澳洲墨爾本土生土長的Ryan打理，他曾在越南胡志明市生活過，餐廳只賣越式三文治。但其實只要專心做好一件事，獨沽一味也足以打遍天下，我在Bánh Mì Kitchen就看到以上特質。

倫敦：誤打誤撞的藝術 X 工業風咖啡館＠Timberyard

近幾年香港的咖啡館文化，正在慢慢發酵，每逢周末日，文青們例必蒲咖啡館，打個卡，假期是如此地過。

有人說過蒲咖啡館的意義，未必在於一杯咖啡，而是氣氛。

但是香港的咖啡館，形像鮮明的不多，消費亦不便宜，四十元一杯拿鐵，五十多元一杯Ice Drip。。。

如果去過台灣，甚至歐洲的咖啡館，你就知在香港喝一杯咖啡，係好撚貴。

日前與相識超過三十載，今天已成為財經界知名專欄作家 - 利世民午飯，他說到現今留港消費，是一個難題。

今時今日當個文青，這四五十元的咖啡錢，省不了。

路過倫敦蘇豪，發現了一間揉合了Pop art與工業格調的咖啡館，很早已經開門營業。

近Oxford Street那一邊的Noel Street，這塊木材園地Timber Yard，一踏進咖啡館，有如貨櫃的牆上，大大隻紅色字寫住SOHO，感覺真SOHO。

澳門：以手信做概念的餐單＠西洋菜 Seek Your Choice

近兩年少了過澳門，對上一次已是上年尾，風塵僕僕三小時，出席小弟有份寫專欄的雜誌 - 鳳凰天空的周年慶典。

當我還在歐洲期間，收到雜誌社社長的訊息，不是催稿，而是邀請我過澳門吃一餐飯。

地點位於澳門八百伴，英皇酒店對面的南灣半島，裡面的西餐廳，名叫西洋菜 Seeking Your Choice。

格拉斯哥：必去的威士忌吧＠The Pot Still

由Inverness坐火車到格拉斯哥，需時大約三個多小時，沿路風景實在無福消受，在蘇格蘭北部懶惰了數天，才想起有份報紙專欄稿件要寫，即刻打開電腦，拿火車的免費WIFI寫文。

寫好了，火車亦差不多到達格拉斯哥，臨近黃昏時段，第一件事當然是到酒店安頓好一切。

然後呢？找地方晚飯，但有個地方，想急不及待再會。

認識我的朋友，也許會知道我在格拉斯哥，一定會去城中No 1的威士忌吧 - The Pot Still。

倫敦：得償所願米芝蓮一星＠Pollen Street Social

我不敢肯定自己是否英國名廚 - Jason Atherton的擁躉，但是他在香港的三間餐廳：Aberdeen Street Social，22 Ships，與Ham and Sherry，我全部去過。

兩年前亦到訪過倫敦的Little Social，為何還不去旗艦店Pollen Street Social？

本來有一年與好友小寶在倫敦的約會，選擇了這裡，連檯也訂好。但她一句：（唔使食咁貴啦。）的理由，而改去其他地方。

今次人在倫敦，不到黃河心不死，提早兩天經Opentable訂位，一個人沒有問題，不過要下午兩點半才有位。

蘇格蘭：Nando's日與夜

每一次去英國，每一次都要去Nando's。

情況像當年Burger King未回流香港，凡外遊總要去吃個Whopper才心息，或者這是一種情意結，又或者是香港沒有，才顯得有型。

當Burger King再次進軍香港，已沒有昔日的期待之情。

Nando's直到今天，仍沒有來香港開店的打算，要吃，就要趁旅行時吃。

AMMO：五周年的變革

不經不覺，AMMO在昔日的金鐘軍火庫度過了五個寒暑，一直以走時尚路線的意大利菜掛帥，外間對這裏的評價普遍偏向正面。適逢五年的關口，餐廳亦作出了改革，由以往的意大利菜，搖身一變成以西班牙Tapas為主打。

牛元帥粉麵：隨意吃到牛沙瓜

前幾日介紹過在九龍城的坤記牛腩，反應不一，有些朋友說味道不錯但偏貴，亦有些朋友的意見與我相反。

友人水晶說：（我比較喜歡同區的牛元帥。）

聽她一席話，就走去一試。

風格與坤記迴異，走潮式路線，清湯腩與鹵水的對決，誰勝誰負難以定奪，畢竟兩者各有捧場客。

大埔好難食牛肉麵：好難食？你唔食？我食！

通常自稱沒水準，甚至很差的人，其實是示人以弱，扮豬食老虎。

上年已聽聞過，大埔廣福邨裡面，有間自稱很難食的牛肉麵，但一直抽不到時間去。

友人陳真早已達陣，我暗地埋怨：（屌你，入大埔食麵唔撚叫我？）

計劃過由沙田起步，沿著吐露港，跑去大埔廣福邨為終點，搞掂食碗麵，誰不知月前傳出結業的消息。

大埔店結業後（註：剛收到消息，領展要求重開大埔店。），隨即在市區連開兩店，一間在西九龍中心，另一間在旺角上海街。

這樣就容易得多了，下班後由佐敦行過來，沿路馬檻的老舉仍未見蹤影，好難食的牛肉麵，已經準備就緒。