上一次去尖東的日本居酒屋「Hokahoka」，是2012年春天的事，當時與我一起飲酒的女生，今日已不再在我friend list裡面，緣份已盡也不能太強求矣。
十四年後的上個月，中午在尖沙咀看醫生，經過尖東好時中心，想起也真的很久沒來，門外的午市餐牌，每天都有不同款式，價錢並不貴，與紅磡都會的「竹乃里」相若，一張紅衫魚有個定食。
當日是牛肉烏冬與壽司拼盤，數件壽司是常見的貨色，牛肉烏冬平平穩穩，當然不是手打的彈牙貨色，但牛肉的嫩滑程度才是重點所在。
相隔一個月後再訪，這次是來晚飯，與友人T小姐慶祝生日。
不用一舊水的午餐。
這瓶朝開限定生酒「BLACK」，味道比較甜，女仕們或會更喜歡這風格。
粟米夾住明太子，像三文治一樣，成為了粟米明太子天婦羅，外脆內甜，明太子的鹹香突出，質感亦沒有炸到過火，配上此偏甜清酒，風味尤佳。
我計劃下一次飛日本，將會是一個之前未去過的地方，本來頭號目標是仙台，但上個星期的飯局裡面，有兩位朋友說富山更值得一去。
「可以去埋三郎丸酒廠，開唔開心先？」
十劃都未有一撇，吃住炸富山白蝦來頂一頂癮先。
白飯魚玉子上枱時還是熱，質感沒有想像中的嫩，蛋味香濃，白飯魚的出現，又多一陣碎濕濕的鮮味感。
金槍魚腩的色水雪白，入口滿佈鮮香，油脂感澎湃，八爪魚刺身最過癮是吃著吸盤位，煙韌中帶爽。
跟清酒奉送的小吃，三隻醬漬生蠔，酸甜開胃的醬汁，包圍住飽滿鮮甜的日本蠔，我沒有去問是甚麼產地的生蠔，總之好吃就不理會太多了。
串燒拼盤裡面都是常吃的牛舌，雞軟骨，雞皮，豬腩肉之類， 個人偏愛香脆的燒雞皮，又香又脆。
「而家凡係食親雞皮，都會諗返起喺東京新時代，嗰個雞皮山。」我一邊吃雞皮，一邊對T小姐說。
最後來個三文魚茶漬飯作結尾，生日流流，紅豆最中餅當然要插住蠟燭上。
真正的久別重逢，而且短時間吃個孖，清酒選擇多，價錢公道，食物水準不錯，值得在往後的日子繼續支持。
HOKAHOKA：尖沙咀麼地道63號好時中心地下51-52號舖
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