倫敦：禮失求諸野＠旺記

倫敦唐人街的旺記，有很多關於他的都市傳說。

試過有留學生問侍應：（呢度有無cloakroom？）即刻被趕出門口。

試過有人即場投訴出品差，即刻被侍應用粗口問候。

就算外國人也不倖免，upstair！upstair！如不照跟的話就下逐客令。

服務如此地差，依然生意興隆，無他，價錢真的很便宜。（在當地來說）

我第一次去倫敦，時為1999年，當時的她在英國留學，日子一久自然思鄉病發作，某天的中午，我倆便到旺記午飯。

一方面是慰藉她的思鄉之情，有飯到肚是人生的溫暖；一方面是我純粹好奇，來見識一下這間惡名昭彰的名店。

服務，不算很差，有求必應，只是侍應欠缺笑容；食物，還可以，當年的香港飲食文化，未淪落到今天的地步，要作比較，香港出品始終優勝很多。

這二十年來，我到過倫敦十九幾次，但再沒踏足旺記半步，很多人說倫敦無啖好食，若你是一個普通觀光客，跟著旅遊書的大路推介去走，或者會有這個壞印象；若你是像我對美食特別敏感者，總會吃到不少好東西，倫敦的米芝蓮星級餐廳，價錢便宜過香港，質素當然。。。哈哈！

選擇太多，加上人在旅途，沒必要吃中菜，留待quota品嚐當地美食方為上策。

相隔多年重臨，原因只有一個：（好友小寶想吃廣東菜。）

倫敦：感覺蘇豪龍蝦包＠Smack Lobster Roll

由蘇格蘭坐飛機南下倫敦，安頓好之後，與好友在Baker Street站附近的Cafe喝咖啡，再到Hyde Park散步，十月中下旬的英國，下午五點多就日落，夕陽西斜之下沿著Oxford Street而行，又買了一點東西。

（你唔係話約咗人食飯？）我問友人。

（我朋友應該收唔到工，不如一齊食晚飯？）友人答。

臨急臨忙，訂不到心儀的餐廳，腦海一閃，不如食龍蝦？

友人：（我其實不太肚餓。）

就吃個Lobster Roll吧。

Burger & Lobster實在去得太多，反而他的姊妹店，倫敦蘇豪區裡面的Smack Lobster Roll，從未到訪過。

巴塞隆拿：聖家堂旁邊的快餐＠Five Guys

美國著名漢堡包店Five Guys，香港店將會在本月中開業，地店在灣仔，月前消息一出，城中的ABC，土生土長但思想美化，口音扮捲脷的偽ABC，在社交網站上議論紛紛，惹起一陣哄動。

相信開業初期，定必人山人海，成為打卡潮聖熱店，行船爭解纜，漢堡包我食先，大家自動自覺上載到IG，社交網站洗版可期。

剛過去的歐洲之行，我在尾站的巴塞隆拿，於著名景點聖家堂旁邊的Five Guys，無心插柳吃花生，飲汽水，食個包。

Cucina：風塵僕僕星級飯局

從歐洲回來的當晚，拉著廿多公斤的行李，前往窮L飯局，作為搞手，真係自己攞嚟。

第二日早上就要回到工作崗位，晚上就應邀到尖沙咀香港酒店，去過不知幾多次的Cucina。

他們經常找世界各地的名廚客串數天，今次的主角是來自意大利的米芝蓮星級名廚Nicola Dinato，由即日起至4／11，將會進駐餐廳，推出限時餐單。

果然像我一樣地風塵僕僕。

福岡：大叔食豆腐＠三原豆腐店

與友人KH在福岡的第一晚，我們到了亞洲五十大最佳餐廳之一 - La Maison de La Nature Goh晚飯，品嚐了一頓精彩的盛宴。

飯後經過一間以豆腐為食材作主打的餐廳 -  三原豆腐店，友人KH說：（呢間嘢好出名㗎，好難訂位，而家全憑Gaggan的賞識，開到去曼谷。）

人在外地雖然胃口特別大，但我們真的很飽，試圖訂後兩天的晚市，竟然有位！

（之前我喺度果陣，想食都訂唔到位，你真係好運！）KH如是地說。

倫敦：機場宿一宵＠YOTEL London Gatwick

去過英國／在英國住過的朋友，一問他們當地有甚麼劣食（尤其是日本菜），他們通常有兩個答案：

食拉麵的Wagamama，十個有十個食到𨳒那媽。

食壽司的，YO!Sushi走不掉，曾經有朋友去之前，還拋下一句：（YO！使乜驚？）

吃罷，他後悔了，浪費金錢又浪費胃部的quota。

去過英國十九幾次，從未踏足過任何一間YO!Sushi，今次卻在同系的YOTEL，住了一個晚上。因為我要從倫敦Gatwick機場，乘坐早機到巴塞隆拿，前一晚入機場宿一宵。

一個味道一個故事：牛之雜談

我是很喜歡吃牛雜，這是不容置疑。

多年前仍主力在開飯網寫食評，記得寫過一篇十三座牛雜，提到師傅剪牛雜而產生的chop chop聲，是不少人，尤其是像我掃街掃到大的市井之徒，其中一個成長印記。

從不避嫌（亦無必要）在街頭小吃店打滾，很多飲食部落客為了保持高貴的形象，現在只與高級餐飲扯上關係，一提起屬於我們的街頭小吃，好像煞有介事似的。

偶然經過廟街，總會買一碗，雖然味道或許有點今非昔比，但吃著索盡醬汁的柚皮，滑得彈破的豬肺，心裡還是充滿喜悅。

Nando's Peri Peri辣醬Mix and Match

認識我的朋友，也應該知道我是Nando's的擁躉。

每次去英國，例必到當地的分店大快朵頤，叫一客烤雞，拿兩至三款Peri Peri醬，起勢地加，沒有章法，隨心來個Mix and Match，蒜茸加香草，再來一記Extra Hot，有如食豬腸粉的混醬，屬於自己的口味，獨一無二。

不少曾經英國、澳洲生活過的朋友，Nando's是他們的集體回憶；友人KH經常強調，以前在澳洲的時間，吃過Nando's超過一千次！亦有朋友大想頭，企圖向Nando's拿個特許經營權，在香港開店，當然最後被請吃一記門棍啦；去到這個時候，又或者有人會問：（香港係國際都會，Nando's竟然眼尾也不望一下？）

沒錯，Nando's真的不望你一下，想吃其烤雞的話，最近要去到新加坡，或吉隆坡。

某些高級超市，一直有引入Nando's Peri Peri醬，一解香港的Nando's迷的思念之情，奈何價格不算太便宜；直至上兩個月，Nando's Peri Peri醬終於有香港代理引入，於一田、Market Place by Jasons、3hreesixty 及 Oliver’s等多個地方有售，＄28一瓶。

Chop Chop食神叉燒：如果有神

周星馳當年以半自傳形式，拍出膾炙人口的食神，連一些生於九十世代的年青人，也對電影裡面的橋段，甚至菜式的名字瞭如指掌，造就了這套流芳百世的經典作。

方丈二字，代表小器，由這部電影塑造出這個形象。

爆漿瀨尿牛丸，後來坊間真的出現相關食物。

黯然銷魂飯，無人不曉，更有不少食店，以煎蛋，叉燒作藍本，用此名來作招徠。

電影內的唐牛說：（ 你慳啲啦！叉燒飯就係叉燒飯！加埋荷包蛋頂多廿二元一碗！黯咩然銷什麼魂飯呀？咪扮嘢啦！）

個多月前，炮台山出現了一間名叫Chop Chop食神叉燒的食店，的確是食神的黯淡銷魂飯 - 全因是其幕後顧問，就是戴龍師傅。

Hands-on Coffee：旺角鬧市的手沖咖啡

自從西洋菜街被殺街之後，一切回復正常，旺角街頭依然遊人如鲫，不過再沒有那些大媽的惡俗之表演，起碼耳根樂得清靜。

近年旺角除了湧現不少精釀啤酒吧之外，更出現了一些手沖咖啡為主打的咖啡館，位於兆萬旁邊的中國移動旺角旗艦店，樓上的Hands-On Coffee，是該區咖啡館的表表者。