周星馳當年以半自傳形式，拍出膾炙人口的食神，連一些生於九十世代的年青人，也對電影裡面的橋段，甚至菜式的名字瞭如指掌，造就了這套流芳百世的經典作。
方丈二字，代表小器，由這部電影塑造出這個形象。
爆漿瀨尿牛丸，後來坊間真的出現相關食物。
黯然銷魂飯，無人不曉，更有不少食店，以煎蛋，叉燒作藍本，用此名來作招徠。
電影內的唐牛說：（ 你慳啲啦！叉燒飯就係叉燒飯！加埋荷包蛋頂多廿二元一碗！黯咩然銷什麼魂飯呀？咪扮嘢啦！）
個多月前，炮台山出現了一間名叫Chop Chop食神叉燒的食店，的確是食神的黯淡銷魂飯 - 全因是其幕後顧問，就是戴龍師傅。
集體回憶加上名牌效應，開業不久便生意興隆，這天公關H約在此午餐，正午十二時來到，已經有不少客人，相信大多是在附近工作的上班一族。
上世紀九十年代，叉燒還是以豉味為主，亦沒有用到黑毛豬般講究，正如唐牛所言，真係咪扮嘢；不過今時唔同往日，叉燒變為蜜汁作主流，有不少高級食店，更用到西班牙黑毛豬，匈牙利攣毛豬來做叉燒，而米飯亦不再是普通的絲苗米。
＄80一碗黯然銷魂飯，包一碗例湯，價值絕不能以便宜稱之，採用本地豬的枚頭部位，以醬料加焦糖醃製，燒至令人垂涎的燶邊，單憑賣相所判斷，實在可喜。
煎得靚仔的太陽蛋，用本地雞的初生蛋，黏潤的蛋汁味道濃郁；黑龍江五常米與野米二合一，同是焦點所在。
好了，說回主角叉燒，吃下去如何？
唔。。。。對我而言，有點過瘦，二十年前我吃此味的話，一定直豎姆指大讚，當年我只吃瘦叉；今日，難免有點吃得不夠盡慶，咬著燶邊部位雖然滿心歡喜，但始終瘦叉的肉質較柴，未能得到已屆大叔之年的我歡心。
就這樣去形容吧：年青的我，喜歡skinny的女生；年長的我，喜歡有點肉的女生；半肥瘦是絕頂的身材，所以我更喜歡這裡的食神玫瑰叉燒，例牌賣＄90一份，用五花腩部位，咬下去夾雜著玫瑰露的香，與及醬料的甜，燶邊的焦香，只叫一碟例牌，再加一碗白飯，或者斬料回家品嚐，也可。
燒腩仔的外表層次分明，燒得卜卜脆的外皮入口近乎即化，可是皮下肉有點鹹，配白飯的感覺或會好一點。
本來計劃在重陽前後再來，一試其燒鵝，但最終沒有時間而作罷，我現身處倫敦某咖啡館，寫著這篇文章，想起叉燒的味道。。。
只要有心，人人都可以係食神，我一直不太認同這段電影對白，畢竟想成為食神，起碼要有豐富的飲食資歷，現今有不少人坐井觀天，只用自己有限的知識而批評別人不是，餐廳無啦啦中箭，百詞莫辯。
近年我吃過不少叉燒，這裡的出品當然不是頂級，若想知道一下戴龍師傅的想法，還可以來一窺全豹的，不過戴師傅只是顧問，無乜機會駐場。
Chop Chop 食神叉燒：北角宏安道18號地下3號舖
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