Sky Lounge：月尾星期四，頂樓酒吧品酒嚐芝士

尖沙咀喜來登酒店，最高層的酒吧 - Sky Lounge，曾經到訪過兩次，第一次是下午茶，與兩位當時任職該酒店的美女公關，共度一個美好的下午，幸莫大焉。

上次就來飲威士忌，來去匆匆，今次終於可坐定，面臨紅日西斜的海景，喝酒吃芝士。

每個月的最後一個星期四，酒吧推出的歡樂時光推廣，與法國的The Marchand Brothers合作，提供大約十款芝士，與指定的紅酒，白酒，氣酒任飲，由黃昏時間直到入夜。

與朋友也好，心儀的女生也好，另一半也好，每人連加一也只須四百元多一點，是絕佳的星期四約會。

鴨大哥：飛神飯局齊叫鴨

友人飛神吹雞搞飯局，一呼百應，地點在時代廣場食通天的鴨大哥。

就是廚魔Alvin Leung開設的那一間，他做份子料理做到揚威國際，更登上米芝蓮之巔，三星級的Bo Innovation，直到今天我仍未有機會去試，恕未能評論。

鴨大哥主打鴨肉料理，尤其是烤鴨，標榜是用慢煮形式處理，與Bo Innovation南轅北轍；價格更便宜得多，飛神有面子，包起一間房，連開兩圍，免開瓶費，估下每人多少錢？

答案：＄350一個人，已包加一服務費。

一鍋峰：喜氣羊羊

上年尾路過九龍城道，橋底的一鍋峰，同行的友人F先生與老闆螺仔哥相熟，見面自然打個招呼。

那時候，螺仔哥嘆氣道：（做埋下個月就唔做喇。）

F：（咩事唔做？）

都是租金問題。

最終，還是繼續營業，沒有頂手，上星期與土瓜灣的朋友們，來個四人飯局，眼見螺仔哥依然親力親為，與客人打招呼，似乎有不少熟客。

蘇格蘭：高地牛與鹿肉＠The Mustard Seed Restaurant

來到蘇格蘭，沒可能不試當地的牛肉，蘇格蘭牛，品質甚高；其他野味，更是精彩。

全個英國最北的城市 - Inverness，比較好的餐廳，皆集中在市中心，近火車站的一帶，河邊有間外表鮮明，芥辣黃的牆身，餐廳名字非常直接：Mustard Seed。

大坑有一間同名的小店，連格調也相若，（當然兩者是絕無關係，純屬巧合）蘇格蘭北部的芥辣籽，於網上的評價甚佳，在Trip Advisor網站上名列前茅。

倫敦：半路的早餐＠Half Cup

香港上環有間Halfway Coffee，倫敦有間Half Cup，做一半也做夠另外一半，我與它的相遇，就在由火車站往下榻住宿的半路中途，給我發現了這間咖啡館。

位置在King's Cross站與Russell Square站之間，旅館林立的地帶，第二天在倫敦的早上，大約九點多，咖啡館全場爆滿，只剩下窗邊的吧檯。

倫敦：獨坐意粉吧＠Pastaio

在倫敦的第二天早上，我需要做三件事，第一：去一間咖啡館，吃一頓非傳統英式，佈置得靚一靚，最好要有牛油果的早餐。

（某行家日前寫過一篇文，說到當今香港文青風氣，大抵是要＄100吃個牛油果多士的嗎？我對另一個朋友說，在歐洲吃相若的東西，幾鎊／幾歐而已。）

第二：去Barber Shop剪頭髮，最近幾次到倫敦，例必到Ted's Grooming。

第三：轉酒店。

本來約了好友小寶午飯，但是他被俗事纏身，要晚上才能相見。

這次住正倫敦最旺的地帶 - Piccadilly，去到酒店大堂check in，時間還早，先留下行李給Concierge，然後到附近吃個午飯，一個人吃甚麼也好，打開O字頭的訂檯APP，還是找不到心水餐廳。

數個月前，在中學同學K的IG上看到，有一間意粉吧，室內設計由名師Tom Dixon操刀，她說意粉水準佳，價錢也相宜；我即時在她的IG上留名。

Pastaio，就在Carnaby Street的橫街，中午十二時營業，Walk-in有位。

Pheromone：大坑有性格扒房

筆者認識一個朋友，以前在Yahoo年代，他在個人部落格分享煮食心得，建立了一定名氣；及後寫書教人煮意粉，推出香料，月前他完成了最終的夢想：開餐廳。

我朋友的名字叫阿振，他的餐廳在大坑書館街，專攻來自世界各地靚牛扒的扒房- Pheromone。

今時今日在香港開餐廳，如沒有龐大財力去支撐，殊非易事；有人覺得現在的香港再不適合追夢，就算你有十八般舞藝，太過曲高和寡的話，為了生意，最終便要妥協，失去以往的初衷。Pheromone，中文稱之為信息素，阿振將餐廳定下了與坊間相比得有點離經叛道，甚至是用任性來形容，向食客們明示其強烈的別樹一格。

只可用納十六人的小店，定額收費每位＄440，不收加一服務費，開瓶費更全免！（吃牛扒可BOYB，絕對是一大吸引力）賣的以牛扒為主，有既定的主角，為何與其他地方不同？

倫敦：從倫敦泰晤士河畔飄來的啤酒香＠Fuller's Brewery

英國人對啤酒的趨之若鶩，早上來杯Morning pint，中午又來一杯佐餐，下班後的酒館，永遠水洩不通；一去到足球比賽的日子，啤酒是球迷們的生命之水；所以不時聽到英格蘭球迷因醉酒而鬧事的新聞，今年世界杯分組賽期間，在英格蘭球迷大力支持之下，單是啤酒的稅收，高達三百萬鎊，去到十六強賽事，英格蘭對哥倫比亞，據報可賣出六百萬品脫啤酒。

今年四月的英國之行，沒有時間北上蘇格蘭，與生命之水緣慳一面，在倫敦停留的期間，反而到過當地有名的啤酒廠，Fuller's的大名，喝慣啤酒的朋友，應該聽過其名字，尤其是他們旗下的London Pride，與Honey Dew，遠在六千哩以外的香港，也可以輕易喝到。

初春的倫敦，雖不太冷但天氣反覆不定，偶然下一場雨，添上點點寒意；我與好友從市中心，坐地鐵到Zone 2邊緣的Chiswick站，跟著Google map漫步而行，大約十五分鐘，終於見到對面馬路，掛著Fuller’s招牌的小酒館Mawson Arms。

這是酒廠之行的集合地點。

兩合：解酒羊腩煲

在酒展喝得有點多，幸好沒有瞓低，當晚沒有節目，散場後坐船到尖沙咀，轉乘巴士回家休息。

去到半路，收到友人S的訊息，問我有沒有空晚飯，地點在紅磡街市的兩合。

上年我去過，對他們的原汁原味，肥膏逼爆的鵝腸念念不忘，回家沖個涼換件衫，乘著酒氣赴會。

周五晚上生意好到不得了，訂位也要等，何況沒有訂？已經有不少客人，排列一字長蛇陣等候入座。

蘇格蘭：威士忌跑步＠The Dramathon 2018

上月歐洲十六天之行的目標，就是在蘇格蘭Speyside舉行的跑步比賽 - The Dramathon 2018，今次是第二年舉辦。

當外國可以容得下以葡萄酒、威士忌為主題的跑步比賽，我們的香港卻連一個Beer Run都被所謂學者批評，繼而跪低，以往我們的國際視野，似乎由回歸大陸開始，已經慢慢消失；不過，我今次參加的威士忌主題的跑步比賽，只是在衝線之後，才給你三小瓶威士忌，作為紀念品而已，無須一路跑一路飲。

今年初開始接受報名，我即刻登記10K，The Dramathon有分三個路程：全馬、半馬、10K，起點各有不同，但一律以Glenfiddich酒廠為終點。