2019年4月21日 星期日

蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室:下雨天三人欲骨查



復活節的下午,雨勢有時頗大,與朋友們喝過咖啡,跳上巴士,向著深水埗方向進發,逛舊相機店,夜冷店。

友人B哥提議去蘇媽蘇媽,飲碗肉骨茶,反正我都想試,沒所謂。

(之前嚟過兩次,我好鍾意佢哋嘅肉骨茶。)B哥說。

(我早前去檳城,無飲到,可惜。)年初的檳城之行,我抽不到時間試當地的肉骨茶,四年前我就是為了追求正宗之味,專程由吉隆坡坐火車到巴生港,以肉骨茶作早餐;美食,著實令我瘋狂,因為我喜歡肉骨茶嘛。

2019年4月20日 星期六

台北:牛肉麵送行@林東芳牛肉麵(機場)



吃過幾次林東芳牛肉麵,卻是第一次在機場吃。

剛剛進軍桃園機場第二航廈禁區,其中一間最受香港人歡迎的牛肉麵店,與舒淇的KIKI麵,跳出香港的阿鴻小吃,與泰昌為鄰,今次台北快閃行,只吃過兩碗牛肉麵,建宏是其一,林東芳是其二。

一早在台北車站辦理登機手續,兼把行李寄倉,乘坐快車到機場第二航廈,不用40分鐘;到達後直接走進禁區,看到免稅店的一系列權力遊戲威士忌,全部都有貨,奈何我只得一個人,怎能大舉出擊買齊一套?

2019年4月18日 星期四

金紫荊粵菜廳:大廚蘇Quali



請不要被灣仔會展新翼的中菜廳:金紫荊,其有點俗氣的名字而嚇怕,近年我曾到訪數次,出品紮實,尤其是午茶時段的點心,貨真價實的灌湯餃,一直是我心水之選。

最近飯店大廚蘇師傅,設計出一個非常抵食的九道菜套餐,每人只須$488,(兩位起,另加一服務費與茶芥 $20)盡情地在飯桌上蘇Quali。

2019年4月17日 星期三

台北:留名海膽丼@丼賞和食



見到年青朋友泰利,第一次去台北,即時上載一碗丼飯的照片,到他的社交網站。

我拋下一句:(留名跟進。)

以前經過瞞著爹,過門不入,直到今日還未有機會光顧;今次來到松江南京站旁邊,就是跟著他的飲食路線圖,中午十二點的丼賞和食,仍有大量空位。

2019年4月16日 星期二

台北:滂沱大雨下食臭豆腐@南機場夜市



相隔接近八年,再次來到南機場夜市,無獨有偶,與上次一樣,下著滂沱大雨。

最方便還是坐的士,由西門町出發,很快便到;士別數年,這裡亦受到米芝蓮的眷顧,有些檔口更打進車胎人美食榜;米芝蓮入侵平民小吃,不止是香港,放眼如新加坡,在Food Centre賣燒味的,拿下一星;上年米芝蓮進軍台北,即刻有不少夜市小吃,被納入車胎人推介名單。

2019年4月15日 星期一

台北:食過翻尋味@蛋要酷手工蛋餅專賣店



每次聽到有朋友從台灣回來,異口同聲大讚當地的早餐多元化,並非香港茶餐廳的ABC早餐。

我不同意香港的早餐比較乏味,茶餐廳的例牌早餐之外,粥店的艇仔粥加炸両,茶樓的點心,上海店的鹹豆漿,街頭小店的豬腸粉,其實選擇也不少,但是隔離飯香的心理,一直存在。

台北的早餐,你可以吃碗牛肉麵,也可以來個燒餅配鹹豆漿,近期大熱的熔岩芝士三文治,不勝枚舉。

通常吃早餐的地方,不是近自己的住所,就是近自己上班的地方,我今次都是住在衡陽路的旅館,近西門町站亦近台大醫院站,周圍有不少食店,就算我沒有做功課,對吃沒太高要求,單是附近的麵店,咖啡館,足以解決我一日三餐,所費無幾。

新光三越與二二八和平紀念公園之間的信陽街,有間賣蛋餅賣到上電視,做人要型,做蛋亦然;蛋要酷手工蛋餅專賣店,逢星期一至五,早上七點半到晚上七點,恭候大家。

2019年4月14日 星期日

台北:卸下光環的牛肉麵@建宏牛肉麵



去台北,真的很方便,無須花時間計劃行程,早一個星期訂機票住宿,還及時訂了心水餐廳,趁這兩天例假沒有事做,不如瀟洒飛一回?

下班直接由公司出機場,乘搭晚上的航班,抵達台北之時,桃捷尾班車已開出,始終要坐國光到台北車站;先到下榻的住宿check in,放下行李,便動身去西門町找點吃。

今晚宵夜夜唔夜?一點也不夜,有牛肉麵店更廿四小時營業。

上次大清早去富宏牛肉麵,今次凌晨去其兄弟,上年曾拿過米芝蓮車胎人美食,可惜今年已被除名的建宏牛肉麵

2019年4月12日 星期五

巴塞隆拿:周日晚上米芝蓮一星@Angle Restaurant Barcelona




上年四月,因為假期的問題,錯過了與友人到巴塞隆拿的著名餐廳:Tickets,與及其他米芝蓮星級餐廳的大好機會,相隔半年後,才還自己一個小小心願,不過是獨自上路。

我只會在巴塞隆拿逗留兩晚,星期日與星期一,好可惜,我有好幾間心水餐廳,在這兩天休息;不如訂星期二午飯?對不起,已告爆滿。

臨急抱佛腳,出發前一天,才找到一間周日晚上仍開門營業,兼有位的米芝蓮星級餐廳,兼很近我下榻的住宿。

Angle,米芝蓮一星級餐廳,同系的ABaC,是三星;後者主廚Jordi Cruz,成名於Angle,當年是最年輕的西班牙米芝蓮大廚,而現任主理Angle的Alberto Durá ,更是90世代,2015年以24歲之齡,擔任餐廳大廚一職。

2019年4月11日 星期四

Bostonian Seafood & Grill:海鮮與牛扒盛宴




二十年前,仍是少年的我,與心儀的女生到文化中心看音樂劇之前,帶她來到當時仍稱為鷹君酒店,地庫的西餐廳Bostonian晚飯,事隔多年,我已經忘記吃過甚麼,只記得餐廳的枱布,是一像畫紙,枱上的筆桶擺著數支蠟筆,藉著一餐飯用畫寄意,挺浪漫的一回事。

由鷹君到今日的朗廷,波士頓人依然是波士頓人,後來曾到訪數次,自助頭盤加主菜的午餐,物有所值;年前閉門裝數月,一洗以往的美式典雅格調,取而代之是充滿藝術氣息,帶有工業風的時尚;菜式更漸趨精緻,上年在此吃過慢煮西班牙八爪魚,西班牙燉飯,當然不少得它們最耍家的焗蠔;最近走馬上任的行政總廚,來自意大利的Cesare Romani,曾在亞洲、中東、加勒比海、印度洋與歐洲等地的酒店工作,憑著他的國際觀,會為餐廳帶來甚麼面貌?

2019年4月10日 星期三

川味之初心



上星期的假期前夕晚上,受到酒友R之邀,參加了一場有趣的飯局。

只限會員訂檯,吃的不是大廚的手勢,而是屬於一班學員的舞台,每次有不同主題,菜單只是成本價,連酒水也是,免開瓶費。