2026年1月24日 星期六

廣島:下午啤一啤@Hiroshima Neighborly Brewing


從原子彈爆炸遺址行出來,深呼吸了一口氣,那些矯情說話不多講了,但願世界和平。

沿住商店街,步回旅館辦理入住,沿途發現了一間精釀啤酒吧「Hiroshima Neighborly Brewing」,釀酒廠就在裡面,前舖後廠一站式。

以前香港有間像這般的酒吧,都是酒吧兼釀酒廠,位於界限街的「Foam Bar & Restaurant」,但已結業多年。

反正想找個地方下午茶,不如就以酒代茶。



我去過日本好幾間精釀啤酒吧,都是有不少外國人光顧,店員的英文能力不錯,這裡也不例外。


多款on tap可選,我當然向它們的自家出品埋手,先來一杯IPA爽一爽,清新中帶點點bitter,結尾回甘感強,一心想多用,要杯regular size便好。


餐牌是另一個吸引到我入來的原因,熟成高宮雞定食,連稅也只是1000日圓,抵到爛。



來自廣島縣安藝高田市的高宮雞,烤得外表帶焦香,邊位略帶點脆,肉質有彈性而不失嫩滑juicy,雞味與燒烤的香味夾雜,面頭的濃甜但不過厚的醬汁作襯托,配白飯是越吃越開胃,沙律菜亦爽脆新鮮,就算謝絕澱粉質,以沙律菜包住雞肉吃也不錯。


此時又來一杯酒廠自家的Amber lager,造就這一頓豐富的下午茶,飲飽食醉(其實無醉)的狀態,才回到旅館安頓一切。

稍作休息再出門,Smashing Pumpkins live in Hiroshima,完成了人生其中一個心願。

Hiroshima Neighborly Brewing:広島県広島市中区大手町1丁目5-10

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