上年十一月的快閃東京三日兩夜，三日的早餐都是在同一地點。
這次我乘坐紅眼flight到成田機場，選擇住在日暮里，一程成田特快就搞掂，早上九點多到達旅館，首先放低行李，然後到附近的蕎麥麵店吃早餐。
廿四小時營業，年中無休的「一由」，我在出發前在youtube看過有關它們的短片，最吸引是極太蕎麥麵。
過了早餐的高峰時段，雖然不用排隊，但裡面仍有不少客人，基本上是立食，坐位得三兩個，每個客人食完就走，快上快落，不懂日文也不要緊，餐牌是日英對照。
十一月中的天氣開始涼，來碗熱蕎麥麵是必然之選，熱騰騰的醬油湯，再配合極度煙韌，入口豪爽的極太蕎麥麵，真我霸氣盡流露；春菊天婦羅加魷魚鬚雜菜天婦羅，本身是炸定放在櫥窗任君選擇，然而蕎麥麵的熱力，也沒有減退我對天婦羅的興致，一樣吃得過癮。
第二日早上，試試它們的正常版本蕎麥麵，天氣回暖少少就要個冷食，果然沒有極太麵的震撼，純粹是一碗不錯的冷蕎麥麵，但剛好遇上炸起不久的魷魚鬚，這樣就值得加分。
我乘坐早上九點的航班回港，天未光就退房，又來到這裡吃埋碗蕎麥麵才去日暮里站，時為清晨五時三十五分，麵條門外已經有不少人排隊。
這應該稱得上是真正人氣店吧。
拖住件20吋行李，還好有個位給我坐低，紅薑與舞茸天婦羅，再加個熱極太蕎麥麵，放下600日元，吃到雪雪聲，湯汁一滴不剩，滿心歡喜地踏上歸途。
下個星期我又飛東京了，這次我飛回羽田機場，住在濱松町，都是快閃三日兩夜，實在難以抽空再來了。
可能真的要到我再飛成田，才有機會回味極太蕎麥麵的滋味。
一由：東京都荒川区西日暮里2-26-8
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