Kuro Shabu：吃掉鹿兒島一頭牛

有沒有想過，日式火鍋也可以交由師傅發辦？

今年四月在上環荷李活道開業的Kuro Shabu，專賣由日本鹿兒島Nanchiku農場飼養的黑毛和牛，更曾經在相關的比賽得到冠軍，質素不用懷疑；除此之外，其黑豚、黑薩摩雞，也出現在這裡的餐牌上，換句話說，差不多將鹿兒島的名物，完全移植過來。

一個味道一個故事：車仔麵的核心價值

車仔麵，相信大部份香港人都食過，除非你是初來報到，連廣東話都未識講的新香港人。

平民小食，往往在生活最艱難的時候，窮則變，變則通的民間智慧衍生而來；推著車仔，賣豬紅、魚蛋等配料，連埋麵條湯汁倒進袋裡，餵飽了不少人，久而久之，成為了香港的代表平民美食，亦成為不少香港人的集體回憶。

玩具屋：陰差陽錯飲清酒

聞名已久的玩具屋，卻在沒有準備之下，與文青朋友YH，來此晚飯。

她一直認為，我們當晚會去大坑的扒房，還說會遲到，叫我不用等她，先開始；我聽罷感覺有點不對路，說明這晚並非去扒房，原來，她記錯日子，扒房局是一個月之後。

我：（既然出到嚟，帶妳去一間我想去好耐嘅居酒屋啦。）

以前在九龍城的南國酒處，與玩具屋同系，也是在我的口袋名單內，可惜已結業；這一場誤會，竟造就了我首訪玩具屋。

2019年6月12日，這些食肆正在做甚麼？

一場反送中的示威，再次看清身邊的人真面目。

有些朋友，我一直認為他是和理非非的左膠，原來是敢於走上最前線的勇武者。

有些朋友，我一直認為他不問世事，貪圖享樂，原來也會行出來，大叫反送中。

有些朋友，始終喚不醒，以往經常在社交網站大晒幸福，去那裡吃米芝蓮星級餐廳，這個星期，沉默不語；連講句香港加油，換個頭像，也沒有做。

以上的並非這篇文章的要點，上星期三，本來是惡法二讀的日子，後來發生甚麼事，大家都知，傷了幾十人，不少義士被捕，才換來暫緩的局面；當日除了大批市民召集在政總抗議之外，民間亦發起在二讀當日罷工一天，有不少食肆響應，沒有罷工的，亦會以其他形式去支持。

Trattoria del Pescatore Hong Kong：太平山下之米蘭風情

上年五月進軍香港，來自意大利米蘭的Trattoria del Pescatore Hong Kong，於上環太平山街，為食客帶來充滿薩丁尼亞風味的意大利菜；開業於1976年，創辦人Giuliano Ardu，一直以媽媽的烹調手法，炮製出不少海鮮菜式，贏取不少米蘭人歡心；多年來只此一店，堅持專心一致保持高品質的出品，直至上年香港有心人打動了其芳心，把該米蘭受歡迎的餐廳引入。

Pici（中環）：即慶午餐

端午節前一天，友人KL問我有沒有空，相約午餐，我在公眾假期放假的日子，特別清閒，當然沒有問題。

既然那麼即慶，我提議了數間港島區的餐廳，大多是不設訂位，最終選了中環PMQ隔離的Pici；兩年前在灣仔進教圍開業，走輕鬆路線的pasta bar，因價格相宜兼出品有水準，在短時間走紅，成為了熱店，今天，已經連開數間分店；尖沙咀、沙田、荔枝角，與及這篇文章所介紹的中環店。

墨爾本：克林頓話要食兩碗＠湄江牛河屋 Mekong Vietnamese Restaurant

在墨爾本的一個星期，到訪過湄江牛河屋兩次。

到埗第一天的晚上，參加Whisky Live Melbourne，當然飲了不少威士忌，雖然其規模遠不及英國，新加坡，台北，甚麼香港，但亦有一點驚喜，澳洲威士忌文化漸趨成熟，其出產的單一麥芽威士忌，已非吳下阿蒙，遲一點我會在雜誌專欄，分享這次的所見所聞。

乘坐輕鐵回到市中心，時為晚上十點多，去到唐人街附近下車找點吃，各式食肆依然燈火香盛；我的目標很明確，就只是一碗Pho，湄江牛河屋，已放進的口袋名單內。

金碧酒家：約定

今年第一個星期日，與一眾威友在彩虹邨的金碧酒家，圍埋飲威食蛇羹，相隔四個月，好幾位窮L朋友提議去金碧食餐飯，我當然放低＄1跟機，難得自己不用上身，坐享其成，哈哈！

以前我在此搞局，一開就四，五圍，左顧右盼難以專心，感謝K小姐的安排，又要先付訂金又要預先寫菜，訂了一張八人枱，我最先到達，把守櫃枱的負責人，遙指沒有人的大枱，先行坐下。

（其實頭先我一早到咗，但係老闆娘唔比我入先。）K小姐說。

（係咩？我無嘢呀。）我帶點疑惑。

越之味：紅磡巷仔牛肉粉

在墨爾本短短一個星期，已吃了幾碗pho，雖然我還是喜歡在巴黎吃過的那一碗，但是整體上大致滿意，除了有一間的水準明顯比較遜色之外。

有朋友見狀，叫我快點去越南，我說希望今個夏天成行，畢竟已經拖延了很久。

隨即，她向我提及一間位於紅磡巷仔，賣越南牛肉粉的小店 - 越之味，水準不錯兼價錢相宜。

也有一段時間，未曾在香港吃過一碗稱心滿意的牛河，就聽她的推薦，下班後來到黃埔新邨的小巷內。

SHKB1963：漢堡包本土派

年前的一場時新風暴，兄弟因財而鬩牆，老死不相往還，老二拿了店名在黃埔，重現時新漢堡包；上年老大就在同區的蕪湖街，SAV酒店地下，開設SSHKB1963。

誰是誰非，恐怕只有他們才知道，一個話被逼害，一個話時新二字被盜，繼而採取法律行動，場外的人，食花生嘅食花生，而我就比較期待總有一天，能夠再吃它們的漢堡包。