2020年4月13日 星期一
開餐Dine Inn:白加士街最新黃店
有次無意間發現,某位一直好撐黃店的飲食專欄作家,在她的即時動態,慨嘆現在去黃店,是一種考驗。
我想是她到訪過的黃店,水準實在太過參差才出此言,如果是一名普通網民,或許不會太過在意,但出自這位吃過不少好東西的專欄作家把口,那就有說服力喇。
香港人飲食group的網民,凡見到黃店的帖子,就留言大讚特讚,逢黃必撐兼非常包容,八成都可以讚到十成好食,甚至那些黃色港式西餐廳,未有社會運動之前,在Openrice的評價係ok以下的級別,好了,表態之後,生意多咗,評價亦180度逆轉,有不少網民留言大叫好食到俾心心,比比皆是。
話就話百貨應百客,但現在只停留在某個層面,只限小店、咖啡店,極其量是連開分店的冰室;根本打動不到一些走中高級路線,相對實力較雄厚的餐飲/酒店,如果可以令到它們變黃,站在我們的一邊,這場經濟戰就有得打。
條路怎樣行落去?我可以做到的,繼續支持有質素的黃店先,含淚去一間沒水準的黃店,非我個人消費的選項。
最近在佐敦白加士街,新開了一間茶餐廳,名字很簡單,兩個字:開餐,聽說是由一名有工運背景的珠寶商人開設,以前賣黃金,現在經營的茶餐廳,門面黃到金,果然一脈相承。
2020年4月11日 星期六
Rubia:荷李活道的西班牙牛扒
自從上年中抗暴運動開始,已很少專程去找新開的西餐廳試,最近就只有去過海港城的Amelia,談到西餐,想吃好一點,黃色經濟圈裡面,少之又少,高質的,我全部都去過;其他的,都是比較港式路線為主。
有朋友慨嘆:(西餐呢就真係無得妥協,我寧願去外國人主理,無表態的餐廳。)
上月尾的堅石燒飯局,得知燒山千金Y就生日,藉著碰杯說聲生日快樂,我打蛇隨棍上,不如約食生日飯。
她給我兩間餐廳選擇,同樣是西班牙菜,其中一間正在休息抗疫,剩下的一間,新開不久,位於荷李活道的Rubia。
2020年4月9日 星期四
拉麵台風:黃色暴雨警報
台風,可能是黃色經濟圈裡面,最高質的日本拉麵店。
旺角分店就去得比較多,荃灣總店開業多年,只曾去過一次,看回我的網誌紀錄,時為2013年5月,差不多是七年前。
疫情期間,正苦採取的非常措施,只限四人同枱,每張枱的距離要有1.5米的限制令,已經令到不少規模較小的食肆叫救命,尤其是未受不景氣影響,依然要等位的黃店。
2020年4月4日 星期六
倫敦:全球唯一迴轉芝士吧@Seven Dials Market
插翼難飛的日子,特別想念隨性而飛的時光,現在只能藉著寫遊記,當自己去一趟旅行好了。
上年十月,與好友小寶在Covent Garden的最新飲食熱點:Seven Dials Market,匆匆吃了個意粉,飲了杯啤酒,然後,我就趕住出機場,乘搭當晚的航班回港。
見到地下的迴轉芝士吧,只能說聲時不予我,心想下次要來補中。
就只是相隔不到四個月,終於再訪這個以香蕉作標致的美食廣場,在倫敦的第一晚,即刻來吃芝士。
2020年4月1日 星期三
堅石燒:疫境下鋸扒
本來,這一晚我計劃約幾位朋友,去某間最近備受爭議的冰室晚飯,結果被朋友當我發噏風。
(唔好啦,我之前瀨過兩次嘢,事不過三呀。)友人質疑我是否靠害?
窮L admin F先生,提議去燒山地頭,時代冰室或堅石燒?
有人想吃牛,就堅石燒。
2020年3月29日 星期日
回顧三月,我去過的黃店
話就話踏入三月中,疫情進一步惡化,很多人也不敢外出,截至今日,原來我在這個月裡面,已經光顧了超過二十間黃店。
(有啲係眾所周知的黃,有些就大眾覺得係黃,但對方一直沒有承認或否認,深淺級別,留待閣下去衡量。)
我並非說自己很勁,很有堅持,期間我還會去一些中立的餐廳的,但以比例來計算,黃店是一面倒。
澳牛,現在正休業抗疫,有人話澳牛的態度較以前好了很多,的確如是,有人話澳牛撐後生仔,亦有人見到收銀姐姐與華記正能樣有講有笑,買晒兩邊。
黃唔黃,你哋諗。
半島大堂慶祝生日的一晚,食物是其次,氣氛之佳是無可懷疑,其老闆嘉道理曾經登過報,支持年青人,希望政府放過他們,就被外間認定是最高級的黃店。
生日正日當晚,我與好友小寶在肥後屋。
然後一起行到去天后清風街橋底,甜姨姨,來個飯後甜品。
都市傳說:凡係黃之鋒去到食店坐低,就可以分到黃藍,早前他在海安食午飯,老闆請他吃蛋卷。
那就應該沒錯了,我也很久沒去了,趁有空來吃個蔥油撈麵,可惜我遲來,叉燒賣光,只能要牛肉,食味一般。
粉麵店的少數黃店之一,新蒲崗合利,筋腩河、墨魚鬚銀針粉,與及炸魚皮,皆有水準。
西九龍文化區越來越多餐廳,有樂隊表演的留白Livehouse,是由精釀啤酒廠 - 麥子的老闆開設,至於它們的立場如何?我想也不用多解釋吧。
中午的set lunch,吃過煙三文魚意大利飯,有板有眼。
下班後經過山林道,例必在九份茶舍買杯紅茶,那些珍珠黑糖奶茶,我年紀大,不了。
這段時間,理應不是打邊爐的時機,但友人V兄勇者無懼,召集數位朋友,在山林道的尚上下夏,圍爐食雞煲,質素果然不錯,另外有外賣服務,如果怕在外面用膳,而心癢癢想烚下烚下,可以諗諗。
十幾年前憑著芝士撈丁而走紅的新記,真的沒想過,它們是黃。
數年前我曾狠批它們質素大跌,這次因為見它是黃店才再來,竟然好食過以前,看看芝士汁,以前邊有咁黃?
果然與該店的立場顏色互相呼應。
稍息立正站好,其實是有位坐的立食壽司 - 立濱,街坊價錢,more than街坊質素,並非求九其質飽你的貨色。
四后一皇的飯局,盡在銅鑼灣心燒食堂,可惜當晚試不到其煲底蜆,亦未能見識甚麼叫油糖出豉。
但吃得好撚開心。
深水埗近太子,新開了一間居酒屋 - 夜館,老闆是因為上年爆發抗暴運動,掀起開設居酒屋的念頭,你可以說它比較低調,但出品有水準,每位惠顧過$300就免開瓶費。
因為要交收filter,所以再訪中環雲咸街的吃什麼,暫時去不到台灣的日子,那一記雞扒的香氣,又再勾起我對寶島的思念之情。
上環新街的FabCafe,放置了不少文宣,咖啡沖得不錯,磨菇芝士牛角包亦好吃。
最近有不少黃店打告急牌,深水埗汝州街的金芝龍,是其一,濃郁的芝士香與稻庭烏冬挺夾,價錢亦便宜。
將會上杜汶澤節目的兩姊妹涼皮有限公司,如果想避開人潮,就要趁早。
深水埗區的黃店,不能缺少番茄師兄,下個月進軍元朗共和國開分店,可說是逆市奇葩。
如果你們覺得半島並非想像中的黃,那麼,逸東酒店呢?
應該很明顯吧。
酒店四樓Terrible Baby,HH時間有特價,你有時間兼酒量好,$150任飲兩小時,當然,其中菜廳逸東軒,掛著米芝蓮一星之名,出品好,價錢實惠,支持也合情合理。
我聽過某些自稱中立人仕說過,只去幫襯黃色經濟圈的商戶,是不切實際,好的餐廳不會是黃,你需要去買東西的地方,也不會找到黃店。
莫因善小而不為,你肯做,無話唔得,做得就做。
當然,大家都要識得去選擇,我是絕不會叫人含淚去黃店,即是難食都唔割蓆果隻。
2020年3月28日 星期六
兩姊妹涼皮有限公司:立食粉皮
林奠昨晚公佈抗役新措施:餐廳只限最多四人一張枱,每張枱要有1.5米距離。
消息一出,我的Facebook隨即被洗版,謾罵之聲不絕於耳,大家都想,為何當初不封關?若然真的要抗疫,可以強制食店停業,但政府要作出補償。
現在不斷搞小動作,無非想令到食店因為生意大跌而自行結業,到時關人隱事,想到這一著,好絕。
有些仍然好生意的黃店,影響最大,看它們的專頁,有網民提議不如做外賣頂住先。
並非每間餐廳的菜式,都可以做外賣,比如omakase,天婦羅之類,而且外賣質素難以控制,若在家/公司或其他地方,吃罷感覺不適,可以怪誰?但最近的確有不少地方,增設外賣服務,某些酒店更紆尊降貴,破天荒推出外賣,也不理是否降格不降格,總之捱過這段疫境,才算。
太子邊陲位置的柏樹街,有間主打涼皮、擔擔麵的小店,一直以來都支持抗暴運動的示威者 - 兩姊妹涼皮有限公司,只做外賣,每次在黃昏時間經過,生意好到不得了。
2020年3月24日 星期二
金芝龍:黃金芝士撈烏冬
武漢肺炎的毀滅性攻擊,無人可以獨善其身,餐飲業叫苦連天,以前就有句話:(高級high嘢,低級就撈嘢),現在就冚家high high high撚晒嘢。
除了某幾間黃店,憑著高品質的出品,或某間被外界譽為黃色酒店的中菜,憑著點心減價的優惠,依然其門於市之外,其他大部份,正處於捱打狀態;說實話,現在時勢,黃袍加身並不是免死金牌。
最近不時收到我的follower傳給我的訊息,內容是一堆告急的黃店,希望藉著我一點影響力,可以盡點綿力去推一推;看過名單,恕我真的沒有三頭六臂兼兩個胃,只能選擇光顧一些我自己比較有興趣的黃店。
深水埗汝州街的金芝龍,看個名都知道,大約與芝士有關。
2020年3月22日 星期日
夜館:酒在瘟疫蔓延時
在酒圈叱吒風雲的友人池兄,最近經常在他的Facebook,分享一間在深水埗,新開不久的居酒屋 - 夜館。
上星期他約我,窮L admin F先生,清酒界T先生,經常去武館的部落客潮童焗飯,與及霸氣逼人的部落客凌影,在此來個男人飯局。
我問池兄:(間夜館其實係咪你有份?)
池:(梗係無份啦!)
2020年3月20日 星期五
倫敦:遇上立陶苑餃子@Brick Lane Upmarket
住在Brick Lane,不愁飲食沒選擇,周末才營業,位於Vintage Market旁邊的Upmarket,是其中一個cheap eat的地方。
當日晨早走去Hackney飲咖啡,再搭巴士去Borough Market吃生蠔,本來出發之前說過不會再去這個市場,但最終因為生蠔癮起而破戒;然後行去London Bridge坐巴士回Liverpool Street,經過見到有TK Maxx,即刻下車,手痕買了一件西裝外套與白恤衫,加埋也不用50鎊。
行回去酒店途中,見到Brick Lane Upmarket很熱鬧,好奇之下便入去看看。
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