Nando's Peri Peri辣醬Mix and Match

認識我的朋友，也應該知道我是Nando's的擁躉。

每次去英國，例必到當地的分店大快朵頤，叫一客烤雞，拿兩至三款Peri Peri醬，起勢地加，沒有章法，隨心來個Mix and Match，蒜茸加香草，再來一記Extra Hot，有如食豬腸粉的混醬，屬於自己的口味，獨一無二。

不少曾經英國、澳洲生活過的朋友，Nando's是他們的集體回憶；友人KH經常強調，以前在澳洲的時間，吃過Nando's超過一千次！亦有朋友大想頭，企圖向Nando's拿個特許經營權，在香港開店，當然最後被請吃一記門棍啦；去到這個時候，又或者有人會問：（香港係國際都會，Nando's竟然眼尾也不望一下？）

沒錯，Nando's真的不望你一下，想吃其烤雞的話，最近要去到新加坡，或吉隆坡。

某些高級超市，一直有引入Nando's Peri Peri醬，一解香港的Nando's迷的思念之情，奈何價格不算太便宜；直至上兩個月，Nando's Peri Peri醬終於有香港代理引入，於一田、Market Place by Jasons、3hreesixty 及 Oliver’s等多個地方有售，＄28一瓶。

Chop Chop食神叉燒：如果有神

周星馳當年以半自傳形式，拍出膾炙人口的食神，連一些生於九十世代的年青人，也對電影裡面的橋段，甚至菜式的名字瞭如指掌，造就了這套流芳百世的經典作。

方丈二字，代表小器，由這部電影塑造出這個形象。

爆漿瀨尿牛丸，後來坊間真的出現相關食物。

黯然銷魂飯，無人不曉，更有不少食店，以煎蛋，叉燒作藍本，用此名來作招徠。

電影內的唐牛說：（ 你慳啲啦！叉燒飯就係叉燒飯！加埋荷包蛋頂多廿二元一碗！黯咩然銷什麼魂飯呀？咪扮嘢啦！）

個多月前，炮台山出現了一間名叫Chop Chop食神叉燒的食店，的確是食神的黯淡銷魂飯 - 全因是其幕後顧問，就是戴龍師傅。

Hands-on Coffee：旺角鬧市的手沖咖啡

自從西洋菜街被殺街之後，一切回復正常，旺角街頭依然遊人如鲫，不過再沒有那些大媽的惡俗之表演，起碼耳根樂得清靜。

近年旺角除了湧現不少精釀啤酒吧之外，更出現了一些手沖咖啡為主打的咖啡館，位於兆萬旁邊的中國移動旺角旗艦店，樓上的Hands-On Coffee，是該區咖啡館的表表者。

蘇格蘭：另一間平價集團式經營＠Premier Inn

來過英國多次，還是第一次下榻Premier Inn，一個在當地有不少酒店，走平價路線的酒店集團。

以倫敦作指標，起碼100鎊一晚，其他地方，或許便宜一點，半年前我到曼徹斯特，火車站旁邊有一間Premier Inn，五十鎊左右一晚，而且更包括免費WIFI，最終，我卻選擇了更便宜，位於市中心的酒店。

這次來到老遠的蘇格蘭，Elgin，我不知有沒有正式的中文名稱，當我打開電話的天氣報告，中文顯示為埃爾金，當然，你可以稱之為伊利近，皆因香港有條伊利近街。

在Elgin的Premier Inn待了兩個晚上，加埋不用90鎊，折合45鎊一晚。

John Anthony莊館：華洋貫通

香港是一個華洋雜處的社會，由1841年開埠起，經歷過一百七十多年歷史，本來面臨一個更美好的世界，與其他國際大都會如倫敦、紐約，足以爭一日之長短，可惜近年來出現的狀況，令人有種不進反退的洩氣，作為香港人，我們以前的國際視野觀，去了那裡？

最近在銅鑼灣利園三期，出現了一間走中西合璧，結合上世紀二，三十年代的古典與摩登的格調，名字為莊館John Anthony，一個是香港開埠初期，在香港營商的英國人。

當時他努力促進中西文化交流的表表者，須知道當時的外國人，與香港生活的華人，各有各的生活圈子，河水不犯井水；除了華人買辦之外，就再沒有任何華人與洋人溝通的橋樑；這位John Anthony為當時的局面打破了僵局，成為開埠初期的香港，推動文化，經濟之重要人物之一。

Pazzeria Italian Brewery：啤酒得三款，意粉黐埋一舊

文青朋友YH生日，我例牌問她想起甚麼，她永遠沒有特別說明吃甚麼，這次她卻想吃一頓西餐。

當初見她喜歡飲啤酒，不時帶她去一些精釀啤酒吧，旺角一帶的酒吧，Tap The Ale Project我們去得最多，一直忽略了隔離的意大利餐廳：Pazzeria。

見E字頭訂檯APP有折，即刻訂一張檯，雖然特價促銷，可是未算很旺場，眼見有一些外國人，應該是walk-in，見到門外的餐牌，有薄餅有牛扒，對辦了，便進來。

Tipsy Tap：柯士甸路的精釀啤酒

精釀啤酒熱潮在香港越吹越烈，十月份的有關活動一浪接一浪，繼中環海邊的那個嘉年華之外，還有中環PMQ的本地啤酒節，一眾Beer geeks在這段時間，肯定忙到不可開交。

尖沙咀金巴利道尾段與柯士甸路一帶，最近兩年打破了被韓國料理壟斷的局面，某台灣精釀啤酒廠的酒吧，早已成為不少啤迷聚腳之地；然而在柯士甸路，月前出現了一間以精釀啤酒為主打的酒吧 - Tipsy Tap。

阿姆斯特丹：Stopover睇演唱會宿一宵＠easyHotel Amsterdam Arena Boulevard

飲威士忌跑步迷上癮，造就我今年第二次飛往歐洲，目標是為了一場以威士忌作主題的跑步比賽。

地點在蘇格蘭北部，所以我選擇乘搭KLM航班，經阿姆斯特丹往蘇格蘭，中間有十八小時停留，無獨有偶，我其中一隊喜歡的英國樂隊，於這段時間在阿姆斯特丹舉行演唱會。

最完美的是，航班到埗的時間，剛好是演唱會開場前一個多小時，而演唱會舉行的地點，由史基浦乘坐火車，十五分鐘左右而已。

機關算盡，只怕航班有延誤，有你無你，先買演唱會門票，萬一不幸言中才算。

（如果我在倫敦看他們的演唱會，數個月前已sold out，已經要用黃牛價購入，二百多鎊一張門票呀！！！）

住宿方面，最好要就近會場，我在英國住過兩三次的easyHotel，有一間就正正在會場對面 - easyHotel Amsterdam Arena Boulevard。

Porterhouse：Beef it up！

無牛不歡的我，當收到公關朋友G通知，蘭桂坊California Tower的扒房 -  Porterhouse，最近推出一個只限星期日至星期二晚的餐單，名為Beef it up的四道菜晚餐，問我有沒有興趣一試？

每位＄528，最少兩位起，另加一服務費，該餐牌最大的亮點，就是在五款不同部位的牛肉裡面，吃過最喜歡的，可以無限添加。我已過了一聽到任食就鳩衝的年紀，而且我不再去自助餐放題飯局，面對如此誘惑，每樣淺嚐好了。

相約在附近上班的美女朋友KL，陪我beef it up，周二晚上的餐廳，生意好到不得了，接近全院滿座。

得龍大飯店：夕陽之歌

第一次到得龍大飯店，是十多年前的某一晚，參與某人的飯局，團年飯局不分你我，個個飲到興起，碰杯鏗鏘之聲此起彼落，觥籌交錯，不亦樂乎。

當時首嚐他們的太爺雞，金錢雞，其美味得令人驚艷之情，自然寫在臉上，偽裝不來；價錢還便宜得發笑，同桌的食友新知舊雨，很快便打成一片。。。

一切，只能成追憶，下個月，得龍便會結束其五十年的基業，這晚藉著友人JW搞飯局，與及台灣的朋友，一同來回味這股逐漸流逝的古法之味。

周日晚上的得龍，車水馬龍，門外有不少食客正在等候著，早一個星期訂檯是最穩陣；上一次來晚飯，已經是七年前的往事，驀然回首，友情不在，緣來緣去，打開自攜的威士忌，淺酌一杯，都付笑談中。