老遠來到北角保壘街的「人人和平」午飯，若不叫碟燒味飯，似乎真的過不去，其叉燒與燒鵝的質素，在這般價位的食肆裡面是數一數二。
但這天下午到訪，我就沒有吃燒味，因為有更好的選擇。
當你去一些舊派的餐廳，打開餐牌的粉麵飯一欄，仍會見到有此味供應，回到過去的年代，吃碗蟹肉麵是很高貴的事，經常聽到不少人去飲宴，坐低先偷跳一碗蟹肉伊麵，至於主人家肯不肯寫包單就另計。
此舉動現在似乎不常見，或者近年我少去飲宴（唔少朋友睇過我之前寫過有關婚宴文化嘅文章，差唔多無句好嘢，所以佢哋見到都唔會請我飲啦），或者社會普遍富裕過以前，蟹肉再不需要高攀，要儲錢才能吃之物。
＄68一碗，包例湯與飲品，凍飲加＄3。
蟹黃完全蓋過伊麵，無須等到秋天才炒媽拆蟹。
味道未算濃烈到膩，鮮而不腥是最簡單的描述，一絲絲蟹肉吃不到碎殼是基本，蝦仁爽而不霉，伴以清澈的湯底，兩者合拍平衡，伊麵亦輕易地掛上蟹黃與蟹肉。
新正頭來碗鴻圖伊麵，寓意大展鴻圖，希望此四個大字應驗在自己身上，亦希望人人和平生意興隆。
經常想在此搞一局私房菜，埋單離開時，卻忘記留名留電話，失策。
人人和平小飯店：北角堡壘街6-8號A地舖
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