在札幌的第一晚，不久之前吃過的味噌拉麵，稍為消化了一點，食心又再起了。
狸小路裡面有間酒吧「SEIせいす」，出發之前已記錄在我的飲食名單內，這並非是立飲的酒吧，是有位坐的。
我一個人就自然地坐吧枱，目的當然是飲清酒，餐牌全日文，要用google translate，言語不通也可以用身體語言搭救。
六月札幌的晚上，還是有點點涼，但穿短袖亦可應付，是很舒服的天氣，寫在一年後的今日，30度的炎熱氣溫，更令我想念這趟八日七夜的北海道之行。
太陽之雨音調製的果酒，冰凍酸甜爽朗，連帶餐前小吃，放上三文魚子的小小飯團，這當然不是免費的，埋單的時候會一次過計算在內。
上一次吃馬肉刺身，應該是大約十年前，在尖沙咀某酒店的自助餐吃過，這裡的餐牌上有會津的馬肉刺身拼盤，我經常在想日本的馬肉，是否來自競馬的退役馬呢？
拼盤包羅萬有，雪白的是肥肉，入口油份很重，赤紅色的是瘦肉，還有連著肥膏的肉，有點嚼勁，兼帶點脂香，但味道的個性就不太強，蘸些味噌吃，幻想自己正在吃吞拿魚刺身，再以山形夏日純米酒來配，嘗試減低一點罪惡感。
煙燻牛舌就真的很好吃，有陣煙燻香之外，裡面的粉紅肉色，內涵是很軟滑，薄切有薄切的美態，厚切有厚切的霸氣，各有各捧場客。
講過飲兩杯就飲兩杯，上川大雪彗星，第一印象是芳香的水果味，繼而是一點點礦物味，漸漸地散發出來，結尾帶點辛口，配牛舌的效果真的不錯呢。
抬頭一看酒吧的牆上，貼了玉置浩二的海報，他與中島美雪是最能代表北海道的歌手／樂隊，「安全地帶」是我對旭川最初的印象。
數天後，我真的去了旭川，腦海裡不斷地響起「I Love Youからはじめよう」，當然我最初是因為李克勤的「夏日之神話」。
北海道之行的最後一晚，我回到狸小路宿一宵，這麼近但那麼沿，沒有再來這裡飲兩杯，回想起是很後悔。
只能等待下一次飛札幌。
SEIS せいす：北海道札幌市中央区南2条西6-5-3 住友狸小路プラザハウス
沒有留言:
張貼留言