2012年9月13日 星期四

屋子:同一屋簷下


早前,或是經常也說,咖啡館在香港,根本不成氣候,與一岸之隔的台灣,是兩碼子的事,香港人不喜歡喝咖啡嗎?

其實是,香港人也愛喝咖啡,但不大上咖啡館,看看書,吃件甜點,消磨一個下午,你又可以說,香港人一味要快,在一間咖啡館待上兩,三小時,未免有點渡日如年的感覺。

2012年9月11日 星期二

海都:一路順風



新鴻基中心海都,曾幾何時為名人飯堂,現今就不得而知,上一次到訪海都,已是那些年的回憶,轉眼間,十二年了。
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2822

相識差不多十年,任職法國領事館的友人V小姐,毅然放下多年的工作,遠赴法國讀書去也,離別在即,作為朋友當然要請她吃一餐好,為她壯行色。因這天我要在會展出席活動,而她亦想吃一頓中餐,所以,便選擇了我闊別十二年的海都。

2012年9月10日 星期一

低調與更低調的雞蛋仔


有朋友說,街頭小吃有成人,與小朋友之分,魚蛋,煎釀三寶,碗仔翅是屬於成年人,雞蛋仔,格仔餅,便是小朋友的世界。。

的而且確,小時候經常吃雞蛋仔,但一長大之後,很少主動去吃,大多是另一半想吃,或一大班朋友聚會,掃街掃到雞蛋仔,樂得分甘同味,讓我返老還童。。。。。數分鐘啦。

2012年9月9日 星期日

點一龍:放題點心


身邊朋友們,對位於海港城的點一龍,評價頗為兩極化,有些朋友覺得水準不錯,亦有些朋友在此遇上過不甚愉快的經驗。。



不過,始終要親身試過,才可以作出評價,適逢近期點一龍推出晚市任吃點心,只是付$188,便可任吃多款點心,但是有條件所限制,就是只限兩小時,而且每一款點心,不能重覆地點。

2012年9月8日 星期六

洗腦害人,影響一生


近期政府硬推國民教育,鬧得熱烘烘,社會差不多一面倒反對,教材偏向歌頌共產黨,有洗腦之嫌。

我在港英年代長大,不是要去讚港英年代甚麼,記得由小學到中學,除了上英文堂,與有一天事頭婆生日假期,還有英聯邦假期呢?其他呢?從來沒有在早會,課室唱過God save the queen,也沒有強逼學習英國文化,一切,自由發展,後來我愛上英國的音樂,電影,足球,時裝的種種,全部在課室以外學到。

2012年9月7日 星期五

Le Chef:變身


我以前對Fusion菜避之則吉,稍一不留神,便淪為庸俗的Confusion了,不過,近年也吃過有水準的Fusion菜,將昔日的壞印象,扭轉過來。

維景酒店一向給予外間的印象,是專做大陸遊客生意,餐廳是以自助餐為主,評價普普通通,所以,當上年灣仔維景酒店,把旗下的咖啡室改為以Fusion菜為主的Le Chef,這個改革,像有點破釜沉舟之味道。

2012年9月6日 星期四

拉麵Jo:鐵拳浪子



日本拉麵在香港落地開花,近兩年進駐了不少拉麵店,尤其是以豚骨湯為甚,單在銅鑼灣豚王一風堂舞心達磨等等,還未計其他豚骨以外的鳥華Rasupermen梅光軒等等。。。

最新一間加入戰團,名叫為拉麵JO,位置遠離銅鑼灣中心地帶,選擇在加路連山道落腳。

2012年9月5日 星期三

坤記:舌尖上的長沙灣


我們廣東人吃麵條,講求質感要彈牙,爽滑,說到最能代表的廣東麵食,雲吞麵穩佔一席。

早前大陸的飲食節目舌尖上的中國,曾經報導過廣州的竹園,其竹笙麵成為熱話,後來更傳出做假風雲,是真是假,也不用去深究,無非只是炒作一下,否則,怎會引起大眾話題?

2012年9月4日 星期二

澳門:雜談楊六記



香港有兩間西餐廳,標榜由頭吃到落尾,一間是Linguini Fini,另一間,是Blue Butcher,由豬頭,到豬尾,也可以做成佳餚。

但是,牛又可不可以這樣?慢煮牛面肉,與炆牛尾,相信很多人也吃過,其他部位呢?

2012年9月3日 星期一

澳門:十月初五的蟹粉


短短數年之間,澳門的變化,可以說是驚人,自從開放賭權之後,外資華麗賭場,名店,酒店林立,與我十多年前初次來澳門的感覺,完全是兩回事,雖然,那時是澳博獨大,骨場林立的年代,不過,民風還是純樸,生活節奏還是緩慢。

凡事也有兩面,以前我們來澳門掃小吃,吃葡國菜,吃魚翅,演變成今天去酒店,光顧米芝蓮食肆。如非澳門政府開放賭權,大家又怎會以較便宜的價錢,去酒店內的高級餐廳用膳。很多朋友去澳門,摘完一粒又一粒星,正如盧布松,去完又去。