2012年9月9日 星期日
點一龍:放題點心
身邊朋友們,對位於海港城的點一龍,評價頗為兩極化,有些朋友覺得水準不錯,亦有些朋友在此遇上過不甚愉快的經驗。。
不過,始終要親身試過,才可以作出評價,適逢近期點一龍推出晚市任吃點心,只是付$188,便可任吃多款點心,但是有條件所限制,就是只限兩小時,而且每一款點心,不能重覆地點。
雖然海港城是港人,或自由行熱點,若如非必要,很少涉足,由其是近期多啦A夢展,人潮逼得水洩不通。走到去近中港城的一邊,環境則沒有那麼嘈吵,這晚點一龍的食客,並不算多。
此任點任吃餐,還有兩款點心,作為該套餐的鐵膽,包括有龍蝦湯三皇餃,與鮑魚雞粒酥。
所謂的三皇餃,外表與蝦餃沒有兩樣,但內餡更為豐富,除了必然的蝦肉,還加上龍蝦肉,蟹肉等等,再以龍蝦湯浸著上,果然是吃得招積,奢華到極,幸而,未流於俗套,往具外表的空心老倌。你要我吃多一客,我會老實不客氣。
一口過的鮑魚雞粒酥,酥皮鬆化,滿口皆是牛油的香味,至於主角的鮑魚仔,肉質彈牙中帶軟淋,很入味,底下的雞粒味道也不錯。
接下來是自由發揮的時間,蝴蝶燒腩卷最特別之處,是蝴蝶包與燒腩分開上,完全是另一種姿態,有點像吃蜜汁火肪的感覺。
燒腩肥美甘香,蝴蝶包香甜軟糯,但不宜多吃,因為頗為肥膩。
另一款特別的點心,香炸百花蘿蔔糕,實在難以想像,蝦膠與蘿蔔可以二合為一,蝦膠彈牙鮮甜,蘿蔔糕的鬆軟,更有香甜的蘿蔔絲,頗為新鮮的配搭。
一向喜歡香口的炸點,蜂巢炸芋角外脆,內裡的芋蓉等餡料,甘香可口,整體上不太油膩。
雪影包一來,就來四款,最喜歡的是芋蓉雪影包,紫色的外表,酥脆香軟的雪山外層,藏著香滑,芋香味十足的芋蓉,與雪山包的質感很夾,反而朱古力雪影包,以Valrhona朱古力作餡,個人覺得,有點點過火,甜中帶甘苦的味道,並不是雪影包的最佳拍檔。
賣相與西瓜沒兩樣的西瓜糕,實際上是以西瓜肉做出來的糕點,感覺有如西瓜啫哩,同樣地感到涼快。
點一龍身處於遊客熱點,如果點心能夠保持水準的話,前途一片光明。
點一龍:尖沙咀廣東道17號海港城港威商場GW G103舖
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