已消失的味道：觀塘仁愛圍的黑白森林

某天乘坐101號巴士回家，不自覺地在車上睡著，一醒過來，原來已身處觀塘總站。

下車後，有如置身廢墟，丟空的舊樓有待清拆，面前的一列仁愛圍的舊樓，令我腦海回帶至數年前的晚上。。。

早已聽聞在觀塘仁愛圍的森記大牌檔，有各式魚腸菜式供應，月前與在獅城的友人S傾開，她說回來渡假時，一定要吃個夠。於是日前她回港之後，就與她來到這個觀塘的"森林"，另外同行亦有三位朋友。

牌檔位置很隱秘，要在巴士總站上，沿住招牌，經陰深的後巷行，入到去牌檔。內裡原來別有洞天，幾十張檯，幾十檯客，殺聲震天。

bs burger house：待用漢堡

外國有些咖啡店的客人，喝咖啡之餘，會付多一杯咖啡的價錢，不是給小費，而是買多一杯，留待有需要之人享用，這種咖啡文化，便是大家之前所聽過的待用咖啡。

我想這不是潮流，而是文化，當傳到來香港，會變成甚麼樣子？香港人會接受這種文化嗎？還記得以前的香港人，為善不甘後人，年年捐錢給所謂的強國，無奈地，強國人在我們的地方處處留情，留下遍地"黃金"。。。。。到底這是文化差異，是恩將屎報？為何我們要包容？昔日港人的優越感，去了那裡？

單身威水瓶：The Glenrothes select reserve

日前的午餐局，坐在旁邊的K先生，得知小弟計劃到蘇格蘭一遊，參觀威士忌酒廠，他說：（我也想去蘇格蘭，尤其是Speyside地區。）

我人生第一口的單一麥芽威士忌，Glenfiddich，正正就是出自該區，當然，Single Malt中的勞斯萊斯，The_Macallan，是Speyside區名氣最大的酒廠，就算不喝威士忌，也會聽過麥記的大名，有些人更視為喝麥記，是品味的象徵，值得拿出來眩耀。

沒錯，老麥是出名，但也無須經常向一些不懂酒的女生說：（飲威士忌梗係飲Macallan啦！）莫非，飲老麥就是溝女成功的一半？

金蘭花泰國菜：龍咁威

兩年前的生日前夕，一眾朋友們為我擺壽酒，地點在灣仔金蘭花泰國菜，包下整間餐廳，好不熱鬧，當時的情境，仍然歷歷在目。

兩年後，身份由主角變為賓客，今次，輪到友人 - 為食龍少爺坐正，在同一地點，十多位朋友與他慶祝生日。

勝記海鮮酒家：豪情飲勝

西貢的勝記海鮮飯店，在今年拿下米芝蓮一星之榮譽，不讓同區的六福專美。

昨晚，德高望重的朋友F先生，在這裡包下整層三樓，連下五圍的圍內朋友之團年飯局，因他平時對一眾博客們照顧有加，所以大家亦擁躍出席。當F先生一聲命下，不論是超人氣超霸氣的博客，或者像我的搞事份子，眾人還會怠慢？強將手下無弱兵，大約是這個意思。

權八居酒屋：權宜之計

位於東京的權八居酒屋，曾經在電影Kill Bill內出現過，除了有此背景之外，聽過日本通朋友F先生說：（前日本首相小泉純一郎，也喜歡來這裡。）

數個月前，權八空降銅鑼灣利園，小弟有幸被邀請出席開幕派對，有酒喝，有小吃，任飲任食，不論是串燒，天婦羅，皆令人回味，當然，在人來人往的派對上，難以慢慢品嚐。

上星期的某個中午再訪權八，終於一見真章，我與成熟端莊的F小姐，與霸氣的L先生，再次聚首一堂，唯獨欠了才女子A。。。

單身威水瓶：Tullibardine

人的思想，喜好，是隨著年齡，經歷而轉變，當你三十多歲的想法，與你在二十歲的時候，有很大出入。

有些事物，年青時代是不懂得去欣賞，像威士忌，二十多歲的時候，極其量是喝黑牌，芝華士這些Blend whisky。。。。。。還要加綠茶，死未！

到三十多歲，才喝人生第一口純麥芽威士忌，誤打誤撞在倫敦免稅店，買了支Glenfiddich 18年，自此，打開了另一個世界。

身邊的朋友，大多喝葡萄酒，很少會喝純麥芽威士忌，想找個人陪我喝也難。。月前在網上發現了一個Facebook專頁，如果我們的語言是威士忌。

新書預告：麻甩浪漫食堂

有留意小弟的Facebook專頁的朋友，大約也知道，我將會推出首本飲食文集，名為麻甩浪漫食堂。

當我在數個月前，收到集思出版社的邀請出書，我既驚又喜，默默地在網上胡混了十多年，終於有人看得我上眼。

自問文筆與傳統作家，還有一點距離，但總算有自己的風格，起碼朋友們看到我的文章，異口同聲地說：（一睇就知係你條仆街寫㗎啦！）

Can.teen：＄108的鰻魚飯

快餐店的定位，最緊要是快，價錢要便宜，大多人也能負擔得來，食物美味與否，則見仁見智。

但是，一間快餐店，如果不是賣燒味，賣盤菜，賣蘿蔔糕，一人份量的堂食出品索價過百，聽罷，會否覺得有點超現實？

美心旗下的Can.teen，是美心快餐店的升級版，分店在中環與金鐘兩個黃金地段，這又難怪，在甚麼地方，就開甚麼餐廳，那怕只是平民的快餐店？只要包裝好一點，便可以賣多幾個錢。

博多一幸舍：轉場再戰

前年年尾，拉麵Champion由新加坡，開到過來香港，在佐敦恆豐地庫，另辟戰場。

以前是採取淘汰制，過了一段時間，成績最差者便要執包袱，由另一間拉麵店補上。在拉麵Champion揭開戰幔不久，我已經試了場內五間拉麵店，整體上只算平均，價錢亦貴。

剩下沒有試的一間，就是名氣最大，在新加坡拉麵Champion拿下桿位的博多一幸舍。不久之前，他們亦退出了拉麵Champion。原因不是成績差，而是場內的配套，並不合乎預期，所以便主動提早終止合作。

博多一幸舍從此撤出香港？非也非也，原來另覓地方再戰，本月初，進佔了銅鑼灣登龍街，頂替了以前舞心拉麵的位置。