外國有些咖啡店的客人，喝咖啡之餘，會付多一杯咖啡的價錢，不是給小費，而是買多一杯，留待有需要之人享用，這種咖啡文化，便是大家之前所聽過的待用咖啡。
我想這不是潮流，而是文化，當傳到來香港，會變成甚麼樣子？香港人會接受這種文化嗎？還記得以前的香港人，為善不甘後人，年年捐錢給所謂的強國，無奈地，強國人在我們的地方處處留情，留下遍地"黃金"。。。。。到底這是文化差異，是恩將屎報？為何我們要包容？昔日港人的優越感，去了那裡？
好像很少聽聞，香港會有咖啡館，響應待用咖啡的活動，反而，有些地方會推出待用餐卷，更甚者，有小店推出待用漢堡包。
日前路過紅磡民泰街，見到bs burger的門外，貼上待用漢堡的告示，記得年多前我曾經到訪這間小店，漢堡包即叫即做，漢堡扒是自家製，雖然，肉味略為遜色一點。。。但價錢便宜，沒有可挑剔之餘地。( 相對一些在旺區，由ABC，外國人開的漢堡包店，廿多元一個單點漢堡包，的確便宜。)
這晚的bs burger，坐滿了客人，女店主看見我在門外眼望望，問我是否外賣。
我：（一位，堂食。）
待用漢堡是招牌漢堡，單點價錢＄29，我加汽水加薯條，再加隻煎蛋，四十多元。
與以前一樣，即叫即做，店主說漢堡包賣光，轉為意大利包可不可以，我沒有問題。
鬆軟的包身，新鮮的生菜，蕃茄，這次的漢堡扒，質感鬆軟中帶嚼勁，燒烤香之餘亦有肉香，到位了。半溶的芝士令漢堡包生色不少，如果煎蛋多一點蛋汁就更加好啦。
粗身，啖淡肉，剛炸起的薯條，很難不好吃，要嫌三嫌四的話，為何沒有太多花款，例如肉汁，咖喱汁，他他醬。。。
沒錯，價錢比老麥等連鎖店貴，但味道好過老麥很多，單憑漢堡扒的水準，是老麥不能比擬的。
仗義多屬屠狗輩，大集團只會暗地裡加價，只會大耍金錢買廣告，似乎要在小店才能找到這些所謂的獅子山下，互助互愛的精神。
我問女店主：（待用漢堡，你們開始咗幾耐？）
店主：（大約兩個月）
我：（成效如何？）
店主：（都不是太多人上門來吃待用漢堡，大多是我們主動送給長者。）
或者，香港還沒盛行這種待用風氣，又或者，香港人面皮薄，怕不好意思上門。又或者，並非太多人知道？
寫到今天，小弟總算在博客界有點名氣，運用自己力量，去支持一下這般有心的小店，是應該做的正經事，如果還惹來其他人閒言閒語，只是他/她們別有用心。技不如人才會用到出口術，打擊對手。
至於其他博客怎樣去大力推介老麥新品，我不評論。最後恕我多咀，好人好事，值得藉著文字表揚一下，起碼他們的漢堡包，做得真不賴，當晚沒有相機隨身，用手機拍出來的照片，質素可能差一點，請讀者們多多包涵。
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