街邊檔車仔麵：青蔥歲月哪喳麵

經常聽到新不如舊這四個大字，無論是社會風氣，音樂電影，甚至是港姐的質素，一代不如一代。

有一樣是不容否認，以前的食材，小吃，還是以前的好，前者可能說是全球性的問題，後者則可能存在著不同的人為因素。

今天的車仔麵，再不是以前推車仔，用袋包著外賣，時代的進步，連酒店也可以吃到車仔麵，亦有些車仔麵店，把本來是草根美食升呢，用上甚麼外地入口的食材，只是欠了黑松露，鵝肝等名貴材料而已。

Blue Butcher：有人喜歡藍

蘇永康有一首舊歌，有人喜歡藍，其中一段歌詞：（藍是越妒越恨越快樂的一種鬥爭，藍是如迷如幻卻很迫真的某種興奮。。）

藍色，真的令我熱血沸騰，絕大程度，是源自我擁護的球隊，愛華頓的顏色，還有小學年代的精工。

連我的衣櫃裡面的Jil Sander，與Raf Simons恤衫，都是藍色。

不知道近年我最愛的餐廳之一，荷李活道的Blue Butcher，是否因為藍色的情意結？我也不知道，不過我喜愛他們的雞尾酒，牛骨髓，甚至是法國走地雞，這是事實。

近月餐廳終於加設午餐，作為藍血人的我，豈能不捧場？這天下午，刻意穿上愛華頓主場球衣前來，貫徹藍血本色。

單身威水瓶：給年青人的Provenance Bowmore 10 years

當我在年青的時候，很怕與較自己年長一大截的人交往，總覺得彼此之間，存在著很大代溝，所以在以前的生活圈子，朋友們的年紀，與我差不多。大我十多年的，只有同事。

年紀漸大，生活圈子越來越闊，反過來，到我開始擔心，身邊的一些年青朋友們，很怕與我這位叔台交往，恐怕我懂的他們不懂，他們聽MK POP，我識條X咩？

差不多有大半年時間，沒有與年青的H見面，或者，她有她的生活，我有我的忙碌，她將會大學畢業，我仍為自己的前途而戰，臨老才進修。

Fish & Meat：光天化日的大魚奇緣

標榜將新鮮食材，由農場直送至餐桌，中環雲咸街的Fish & Meat，自從上年年尾開業後，直至今天，人氣依然鼎盛，晚飯時段仍是一位難求。

開業不久之時，曾經來過晚飯，( 有關當日晚飯的食評 ) 不久之前，餐廳開始推出午餐與Brunch，就在早前的一個中午，與數位朋友沿著雲咸街的斜路走上來，試試其午餐。

Amina² Cuisine：全新面目的上樓歐陸菜

久未與年青朋友H見面，你忙我又忙，一拖再拖之下，延至上周才有時間一起晚餐。

恰巧位於銅鑼灣的西餐廳Amina² Cuisine，邀請小弟試菜，而且可以帶一位朋友前來。

打蛇隨棍上，我們就在這裡晚飯吧。

Captain's Bar：男人的浪漫之最高境界

究竟從幾時開始，下午茶是被定形為女性活動？

凡是在網上，看有關酒店下午茶的食評，社交網站上的相片，大多都是出自女生們之手，男生呢？有，不過通常是陪另一半，或者是心儀對象，又或者是普通的女性朋友。若然全男班相聚在酒店的咖啡室，圍著三層架興高彩烈地說是說非，我只覺得很Gay！

有些思想，早已根深蒂固在腦海裡，你想抹也抹不掉，唉，其實，味道是不應該有性別之區分，男人也可以吃得好甜，女人亦可以吃得麻甩，喝青島吃豆腐火腩飯。

豚王：流行拉麵

當豚王新開不久的時候，已經成為人氣熱店，小弟有幸在試業期間光顧，事後我還懶型地說：（車！我在試業第二日已經去過，使鬼排隊？！）

有時候，搶上頭注香，快人一步更顯得好X型。尤其是想到餐廳未紅時，不用排隊已經懂得上門，最有型非你莫屬啦，對嗎？

難怪當有新餐廳開張，某些開飯網的食家，即刻爭下首名入球，即是首個寫該餐廳食評的網上食家，不要笑我胡說八道，開飯網的確有這類人的存在！

其後的故事發展如何？不用多解釋，短短一條和安里，因為豚王而成為萬人坑。

Beef & Liberty：風雨中抱緊自由

前米芝蓮一星餐廳Cepage結業之後，原址變成不再高不可攀的Pizza Express，與二樓的Beef & Liberty。

月前某報章的副刊，報導過這間新開的漢堡包店，有趣的是，試食專員K是我朋友。當晚便走上門看看。。

在沒訂位之下，全場爆滿當然不得其門而入，慨嘆自討苦吃，最後唯有再安排日子前來。

Locofama：西環巷弄的有機風光

台灣潮人朋友D先生，曾經對我說：（你來到台北的話，我帶你品嚐一下巷弄美食。）

巷弄這個名詞，在香港是非常陌生，畢竟，兩地文化有異，台灣人會為自己的國家而站出來，向不平等的服貿說不。我們呢？只能任人魚肉，北京Say yes，我們沒有Say no之權利。說到底，大多港人只想安定，有份收入不錯的工作，賺到錢買樓結婚，你們企圖佔中班友，不要搞搞震，阻著我上班，我仍然要儲錢付首期的！

我討厭政治？不要太天真了，凡事都會與政治扯上關係，你不去碰它，它也會碰你。像一些切身的問題，如越來越高昂的租金，誰之過？

亞呂美食屋：福音牛河

一個曾經就讀理工的朋友，突然問我一個問題：（你成日周圍食，我又問下你，紅磡區你熟唔熟先？）

我：（OK啦。）

他：（咁你試過理工附近的食店未？）

我：（哈哈，時新我久不久都會去，聯記川王自從轉了手之後就再沒有去，行入少少的川粵，米線都可以的，還有隔離的燒臘飯店。。。。）

他：（有無試過同一條街的越南菜？）

我：（梗係有，亞呂吖嘛。）

上一次去亞呂美食屋，已經是五年前的某一夜。