豐盛牛肉麵：牛肉麵的缺陷

香港與台灣的距離，只有一個多小時的飛行時間，所以，台灣是大多香港人的後花園。

記得友人F先生說過：（以前我每個月都最少去一次台北！）

有一年我去了三次台灣，友人S先生說：（三次？算少㗎喇！）

未來的日子，可能我會飛得更密，這是後話。

雖然兩地交流甚頻，但是，香港的台灣菜，平均水準參差，就先談談牛肉麵吧，程班長依然排頭位，其他的，已經見不到其尾燈了。

上年在大角咀，遇上過大吹大擂的士林棧，怎樣自誇其牛肉麵點點點，結果，我在飲食網站上給他一個劣評，事後店方在我食評上留言，還多多辯駁。

與其邀請一些舌頭未開發的Openricer，來盲目讚好，不如，用心做好碗麵吧。做生意，並非跑短途，而是一場耐力戰。

上個月，土瓜灣北帝街，新開一間台灣牛肉麵店，豐盛牛肉麵，好奇之下，便走進去看看，反正我也要吃午餐。

柒拾后：你是七十年代

身為一個七十年代出生的老頭，某晚路過元朗妙舒燒賣，對面的小吃店，名叫柒拾后，感覺份外親切。

不是強裝年輕，事實就是這樣，以前年紀小，沒有認真去想過，到我三十多歲的時候，在外表上，能否保持不老嗎？

直到今天，慶幸還有人說我的外貌，較實際年齡後生，除了個肚腩。

我不介意說自己是七十後，對一些人視年紀為秘密，我不太了解。

（大家以前係同班同學，唔使喺我面前扮嘢喇！飲杯啦！）

明記麵食：車仔麵想當年

可能你我身邊，有不少叫明哥／明仔／蛇仔明／毒瘤明的朋友，明明是很普遍的名字，但是現今大多人只知道朋友的英文名，而不會知道朋友的中文全名。

單字一個明，在Openrice搜尋出來的結果，多達五十七個。明記有腸粉，酒家，甜品店等等。如此大路的名字，除非出品質素好，否則難以令人留下印像。

旺角花園街的明記麵食，二十多年前，瓜弟在附近讀中學，偶然會過來吃個車仔麵。

沒記錯的話，1989年六四後的物價，數塊錢已經有個兩餸麵了。

德發牛肉丸：八年牛丸之癢

上個月再訪尖沙咀海防道，不知臨時了多少年的熟食中心，一心想吃德發牛丸，可惜碰上星期三休息日。

無謂白行一趟，到隔離檔吃豬扒麵，網友們得知，異口同聲說：（德發無以前咁好食喇。）

始終，別人的意見，只能作參考，要自己試過才能定奪，想起上次到德發，時為2007年2月。

新天地美食：香港有宵夜之吾湯吾水

XXX不代表我，這XXX，你可以說是政客，可以說是你老闆，可以說是部落客。

好像我們的飲食部落客，近年經常被外間罵，說我們只寫試食文，一味唱好，有名氣的，就去酒店／高級餐廳，沒名氣的，就去街檔，只要是免費，不論條件點苛刻也好，（限你一星期內在飲食網站出文，要一定給笑臉）總有人去。

連一向自問清高的XXX，以前有份罵同行，現今卻走上同一條路，而且商業味更濃，我經常說，凡事不要說得太盡，否則，會被人翻查舊賬的。

所以，之前香港無宵夜論，惹來圍內部落客群起反擊，當中更不乏 " 方丈 "，要怪，只怪之前怎樣目中無人。

上次介紹過尖沙咀的宵夜，賣雞腸麵的蘭香麵家，今次輪到賣雞腳湯賣出個名堂，位於金巴利道盡頭的新天地美食。

盛記盆菜&盛記麵家：窮L盛宴

上個月由窮鬼變窮L，闊別四年後，再一次搞窮L飯局，五圍人馬集結在聚友，叫好又叫座，為未來的飯局，打了一支強心針。

今個月的大局地點，選擇在小弟最熟悉的火鍋店，沙田瀝源邨的盛記。

一開event，未夠兩小時，四位已爆滿，最後，五圍六十人，包下整間房。

當初，我有點不好意思，阻著華哥（盛記的主理人之一）做生意。

華哥說：（今次你揀的時間很好。）

我：（我都知周五，六，日是無可能喇，希望今次班食友，食完今餐會回頭再來啦。）

倫敦：Byron Proper Hamburgers

一個人旅行，好處是自由自在，壞處，是難以找到飯腳，去一些高級餐廳。

雖然，我不時獨自上高級日本料理，不過，大家或許有同感，日本料理，某程度上是很適合一個人前往，像我去吃壽司，坐壽司吧，吃拉麵，坐吧檯，吃天婦羅，在吧檯前，看著師傅以純熟，輕描淡寫的手勢，先將食材沾上粉，再落油鑊炸出沙沙聲響。。。

你說我很毒，我說你不懂欣賞就真。

每次去英國，大多時間是一個人，高級餐廳當然不能經常涉足，其他時間，不是去市場，就是去一些快，靚，正的餐廳。

Fish and Chips之外，還有漢堡包是必吃，你說我垃圾口也好，被大多人標籤為垃圾食物的漢堡包，如果做得好，一樣出得大場面。

巴黎：Amorino的花朵

未去巴黎之前，對他的感覺，只能從電視，音樂，電影上得知。

以前哥哥，紅姑，曼玉的音樂特輯，日落巴黎。

林憶蓮對我說過：（巴黎令我多麼入神，香檳彷彿四邊激射。）

那邊，王靖雯卻有另一番見解：（不必攀登巴黎塔尖，詩般風光經已在前。）

可是，伍姑娘偏偏不嗅米氣，帶著悲傷，大喊失落於巴黎鐵塔下！

後來，每次去英國，總是沒有跨過英吉利海狹，對他，始於欠缺了緣份。

以前留學英國的初戀女友，對英國沒有愛，只有恨，對巴黎則相反，經常說巴黎怎樣美麗。

不過，很多朋友唱反調：（巴黎並唔係想像中咁浪漫，隨地都係狗屎！）

K先生：（巴黎係好多美食，不過治安好差，上次我個背囊，被介了一刀，好彩財物無損失。）

第一次遊巴黎，感覺還不太差，除了在鐵塔下，遭數名吉卜賽女孩攔截要求捐錢，與在聖心堂前，被黑人手繩黨窮追不捨之外，大致上，五日四夜的巴黎之行，如果用一種味道去形容的話。

我想，就是這樣甜吧。

Nosh Tai Pin Shan：我等著妳回來

由中環的蘭桂坊，延伸至蘇豪，再到上環太平山街一帶，變成某些人口中的POHO。

以前這一帶，只是舊樓林立，因為中產優皮士風氣不斷向上移，今天的太平山街，變成咖啡館，個性小店，餐廳林立。

至於有關太平山街的歷史，新一代應不大知曉。百多年前的一記鼠疫，這一帶死了很多人，當時的英軍把此區大清洗，所謂的洗太平地一詞，就是這樣由來。

是日下午，要到附近的餐廳採訪，時間常早，便到差館上街交界的咖啡館，NOSH，借個地方來坐坐。

記得之前部落客朋友S先生，在雜誌上的專欄，介紹過這間咖啡館。

萬芳冰室：由屯門到台北

今天在朋友S的臉書上，見他大力推薦，由香港開到過台北的萬芳冰室。

不論是奶茶，與碟頭飯，與香港的水準接近，而且，他說台灣沒有地產霸權，更能把香港味道，在彼邦發揚光大。

一時之間，我想起十三座牛雜。

又一時想起，我在數個月前，曾經到訪過元朗的萬芳冰室。

臨急臨忙，沒有用相機，只用iphone 6拍照，兼相片沒有PS過，如果覺得以下的相片質素麻麻，請多多包函。