一個味道一個故事：土炮快餐店

每逢老牌小店瀕臨結業，總會見到不少左膠在社交網站，流露悲傷之情。但是，他／她們不曾去過這些地方，旨在借小店站在道德高地搶光環，趁臨結業前數天去打個卡，不斷嘆息。

隱世如叫春，小店如矯情，說穿了，一切都是呃LIKE的工程而已。

時代不斷向前，港式快餐店與大牌檔一樣，成為了夕陽工業，執一間少一間，後無繼人。冰室可以無限復刻，港式快餐店卻難以傳承，又或者，早已歸納為茶餐廳的一種吧。

在我心目中，港式快餐店與茶餐廳是兩回事，小時候看香港八X，設定了港式快餐店的形象，在我腦海裡。

上世紀八十年代，我是一名小學生，在太子上課，去到五年班開始，可以自行上學。有時候，零用錢充裕的日子，會趁星期六的長週，先在學校對面的快餐店，吃個早餐。

一杯可樂，一塊煎蛋腸仔，一個火腿通粉，少年不知愁知味，只覺得好好味。

WOOBAR：Happy Wednesday之任飲任吃歡樂時光

（Happy Hour，係每個男人都需要的。）

數個月前，我在我的個人Facebook，說出這番話。

（其實，Happy Hour係每個女人都需要的！）好友E小姐回應。

（不如就約埋一齊飲啦！）我打蛇隨棍上。

最終沒有下文。

歡樂時光當然不分男女，可能在我生活圈子裡面的女性朋友，不太熱衷下班後飲兩杯，從而形成錯覺。

通常歡樂時光是即慶行事，或者是前一，兩日才約，這場歡樂時光，要提早兩星期預約，有甚麼特別？

W Hotel的WOOBAR，由上月尾開始，每逢星期三晚，由八點到十點，推出一個名為Wine Derlust的推廣，每人入場費為＄330 +10 %。

當中包括任喝指定葡萄酒，自助餐桌上的風乾火腿，芝士，任吃。

翠亨邨：四十周年之順德美食情緣

美麗華集團旗下的粵菜館 - 翠亨邨，今年剛好踏入四十周年，一直走中價路線，近年越來越進取，不斷推出不同菜系的推廣，上年夏天，與香港航空的跨媒體合作，實屬破天荒之舉。

相識多年的公關C，較早前返回美麗華工作，這次她相約小弟，與其他朋友，到銅鑼灣的翠亨邨試菜，主題為尋味順德。

貴為魚米之鄉，順德菜在粵菜之中，佔上非常重要的角色，坐擁豐富的河鮮，得以嚐到一道道令人津津樂道的河鮮菜式。

鮨文：元朗到黃埔的江戶前壽司

以往元朗的壽司文化，一向是拳頭天下（俗稱拳頭壽司），不求高深，只求大件夾抵食，不過3年前形勢開始有所改變。一班年輕的壽司師傅，走到去大西北開設價格較市區便宜的高級江戶前壽司店，以柔制拳頭，自此元朗壽司亦再不是拳頭的天下。後來其中一位師傅Cupid自立門戶，在同區開設鮨文，短時間便竄紅，成為全港其中一間火紅的高級壽司店，訂位狀況非常緊張。

今年二月，鮨文再下一城，進軍紅磡黃埔花園開設分店，住在市區的食客，無須山長水遠入元朗，也可以一嚐鮨文的江戶前壽司之味。作為一間高級壽司店，開了分店後沒可能只靠一個師傅單天保至尊，而駐黃埔店的健師傅同樣有多年經驗。

Samsen泰麵：熱爆遊船河

說到最近美食圈內其中一間熱店，灣仔石水渠街的Samsen，久不久在社交網站，見到朋友們前後腳打卡。

型男B與美女朋友們，於中午時段來個一皇三后，我只能流口水，慨嘆這些機會，從不屬於我的。

唯有待自己放假過來，碰正公眾假期，正午十二時開業，我在十二點一刻來到，已經坐滿客人。

單刀赴會有個好處，就是可以遲來先上岸，恰巧吧檯有個單人位，我當然不客氣啦。

潤潤麵：獨步江湖豬膶包

豬膶麵，唔一定食維記？

當然有很多地方，也有此味供應，但怎也不及維記的一碗濃甜滋潤的豬膶水，尤其是寒冷的天氣之下，喝一口豬潤加薑絲的精華，頓時暖在心頭。

或者，維記太出名吧，我在差不多廿年前首訪的時候，已經有明星追捧，到了今天，連遊客也懂得找上門。似乎，維記與豬膶麵成為了等號，每當想起豬膶麵，就自然想起維記。

日前下班路過廟街，發現了一間以豬膶為主打的小店，名為潤潤麵。

Sushi Ono 鮨野：中環＄900的Omakase

除了拉麵之外，高級壽司店在本地日本料理的佔有率，正在不斷增加。

港人民智漸開，不再停留吃迴轉壽司之階段，加上航空業越趨發達，食材即日送抵，無須親身到日本，也可以一嚐高級壽司之味。

在寸金呎土，租金昂貴的香港，吃一頓Omakase（晚市），以市區來計，差不多要一千大元起跳。

月前中環有一間新開的壽司店，晚市Omakase每人一律＄900（未計加一服務費，當然酒水另計）。

士丹利街11號的九樓，原來的鮨津樂早已結業，由另一間壽司店 - 鮨野補上。

麻辣燙 Chilli Fagara：麻甩撼麻辣

四個麻甩佬，一起上蘇豪，非姦即盜？

事緣作風西化的K先生，提議去吃麻辣菜，記憶所及，這一帶能夠吃到麻辣菜的地方，除了以私房菜形式經營的大平伙之外，還有曾經拿過米芝蓮一星的麻辣燙。

K：（搬咗新舖呀，所以拉埋你哋嚟試。）

我們四條麻甩，個個吃得辣，但未去到麻辣狂人的級別。

星期一晚的麻辣燙，全場爆滿，差不多全場都是外國人，有洋人有日本人，只有我們是全華班。

Foam Bar & Restaurant：界限街的自家釀製啤酒

相約文青朋友YH晚飯，這一餐可說是望穿秋水，因為等了我足足兩個月。

（真係要約個時間晚飯，順便分享一下，之前我睇完妳兩套主演嘅話劇，一啲感想。）約人都要有個理由。

她是不折不扣的啤友，約會地點當然可以沒有飲品只有啤酒，有一間我想去很久，全港少數會自己釀啤酒的Foam Bar & Restaurant。

餐廳地點位於界限街，對我當然不是甚麼一回事，對YH就有點難度。

部落客生涯原是要圍爐取暖？

時光可變，世間可變，地球在轉，快如閃電。

身處一個自媒體的圈子，由以往在blog寫文，經營專頁，到經營Instagram，拍片，又要剪片，好像行慢一點，都會脫節，被後起之秀蓋過。

上星期Wine dinner後，與同行的年青飲食記者，一起行去搭車途中，討論過這個問題。