說到最近美食圈內其中一間熱店，灣仔石水渠街的Samsen，久不久在社交網站，見到朋友們前後腳打卡。
型男B與美女朋友們，於中午時段來個一皇三后，我只能流口水，慨嘆這些機會，從不屬於我的。
唯有待自己放假過來，碰正公眾假期，正午十二時開業，我在十二點一刻來到，已經坐滿客人。
單刀赴會有個好處，就是可以遲來先上岸，恰巧吧檯有個單人位，我當然不客氣啦。
由前Chachawan的大廚開設的泰麵，與前者一樣，走街頭路線，破舊的環境，不經意滲出一陣raw味，難怪受到美食圈中的朋友們歡迎，尤其是外國人，最buy這一套。
午市套餐要過百一位，在九龍城賣三，四十元一碗的遊船河，在泰麵要＄128，還未計加一服務費呢。
貴嗎？如果你要拿它與泰國，甚至九龍城來相比，當然貴到無譜。
此遊船河加上和牛，又是另一個話題。
血色的湯頭，喝一口，非常重，真的很重，濃郁得深不見底，沒有一點血腥，留下的是濃甜得令人難捨難離。而且更帶著辣勁，這是九龍城的泰式粉麵店所沒有的元素。
和牛的質感鬆軟，但在濃得要命，霸氣外露的湯頭之下，已吃不出其味了。
其他配料如肉丸，香草等，還有細滑的河粉，此河粉的爽滑感有點像涼粉。
另外加配了炸豬皮，＄18一碟，在等待遊船河時吃了一點，當遊船河上桌後，逐點逐點加進去，浸軟之後索盡濃郁的湯汁，無以尚之。
跟餐的凍檸檬茶，有如酸梅遇上凍檸茶一樣，大熱天時的話喝的話，感覺更好。
連加一埋單＄160，值不值與否因人而異，有些人覺得在香港吃泰國菜，可以接受貴三至四倍價錢，亦有人覺得寧願留待去泰國旅行才吃，也不願在香港吃泰國菜。
不要忘記，香港的租金，是全世界數一數二地高，唉，現今我們去外地旅行，使費便宜過以前，反觀在香港，甚麼也很貴。。
離開之時，門外的人龍越來越長，由此可見，作為一個華洋雜處的國際都會，像這類走時尚路線，只能用英文點餐，價錢偏高的泰式粉麵，一樣有其市場。
Samsen 泰麵：灣仔石水渠街68號地下
請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins
沒有留言:
張貼留言