澳門：芬記燒臘

既然來到澳門，為何不吃個夠？當酒店的晚宴完結後，稍事休息一會，便連同新相識的年青食記，與澳門地膽M先生，一同出市區宵夜。

漫無目的在新馬路遊走，M先生突然說：（帶你們去一個地方。）

某條橫巷上，重門深鎖的舖面，看似沒甚特別，M先生說：（呢間燒味檔好正架，一到早上十一點多就大排長龍，賣晒就收檔！）

十八座狗仔粉：窮風流

當社會上的反對聲音成為主流，人總會掛念著從前，回味Good old day，究竟是以前好，抑或是今天實在太爛？

先不要討論政治，近年的街頭小吃，統統入舖，再沒有那種以前的風味，價錢亦越來越貴，每到農曆新年的一，兩日真空期，小販們才空群而出，一起把昔日桂林街的歌舞昇平復刻，不過，只是農曆年限定。

屬於我們的懷舊小吃，有些仍大行其道，有些被改良到鬼五馬六，亦有些已日漸式微，像油渣麵，狗仔粉。。

澳門：燊燊咖啡快餐

你與我到外地旅行，出發前都會做定功課，計劃去那一個景點，那一間食店。。。本來，是正常不過的事情。

但是，久而久之，來來去去，都是去一些遊客熱店，全無新意，當去到某間著名熱店，撞口撞面都是自己友，拿著一袋二袋手信，很Stereotype的行程。。

也到過澳門多次了，今次乘有關方面邀請再過來，不甘再去一些旅遊書有記載的食店，選擇一些只有當地人才會去，甚至，連當地人也不知的小店。

澳門：喜來登的西安菜

中國菜有多款不同的菜系，每一個地方的料理，風格亦有所不同，單是廣東省，已經有客家菜，潮州菜，順德菜，或傳統粵菜等等。。

如果，說到距離我們甚遠的西安，他們的陝西菜，大家對其認知有幾多？

壹碗麵：都是壹碗麵

本來在北角和富道的壹碗麵，早前休業一段時間，原來，是重新裝備，準備再次出發。

新址在鰂魚涌太古坊，外邊的濱海街。面績比以前大，裝修再沒有以前的本土街坊小店味道，變得更有時尚感，牆上掛著的，是出自藝術家筆下的圖畫，格調好像非同日而語。

劉森記麵家：緣份

每一個人，在不同階段，都會有不同的人，在你身邊略過，可能是你舊同學，舊同事，甚至，是曾經在某一時間與你很熟的人，又或者，在酒吧與你猜過枚，劈過酒，上過床的一夜朋友。。。

人生之中，成千上萬的過客，有些還有很深刻的印象，如廿幾年來下落不明，音訊全無的小學同學，在某個人在旅途寂寞夜晚，由第一個數到第四十個，有如數綿羊，最後，竟然還數得出三十多位舊同學的名字！

當然，有些過了一排，長相怎樣也忘掉，從此，在我生活圈子中消失。

香港80's冰室：黃金時代

近日，很喜歡看National Geographic channel的節目 - 我們的八十年代。

八十年代，對我這個七十後中坑來說，是一個七彩繽紛的美好年代，好像那些年任何事物，不論是廣東歌，港產片，甚至是社會氣氛，皆比今天好得多，我仍相信當年鐵娘子沒有在人民大會堂仆街的話，香港就不會光輝到此。PS3與XBOX 360今日垂手可得，但你們當年試過為任天堂流淚嗎？

嵯峨野：Quality all you can eat

坊間的日式放題，以便宜作賣點，推一大堆食物出來，給客人任叫任食，不求質素，只求數量，吃得飽兼算叫做吃日本料理，最重要的，是價錢便宜。

我想起一個問題，吃放題，是否一定只求Quantity？而不去追求Quality？

如果，追求Quality的放題，一分錢一分貨，價錢不會便宜，還會受到大眾歡迎嗎？

日前的晚上，來到日航酒店的嵯峨野，終於將這個謎底解開。

French Window：法國五月窗內好風光

如果，以月份來代表一個地方，法國，是屬於五月。

每年的法國五月，不用多說，就算你對文化有幾冷感，也應該知道這是一個包含著音樂，舞蹈，電影等等的藝術節。可是，近一，兩年對他的關注度，已較往年減少。因為這兩年來港表演的樂手，我對他／她們不太熟悉，最熟的Novuvelle Vague，數年前來港時經已看過。若然，訪港的是AIR，Daft Punk等大Number的話，那就正了！

反而，對食的方面，則越來越熱衷，一到五月份，總會吃一頓法國菜來應節。

台風：這次季候風，吹得格外兇

一直以來，與位於荃灣區的台風，總是欠缺一點緣份，對上一次到訪，竟碰上麵店出了問題而暫停營業，慨嘆遇上食店因突發事件，而被逼休息的機會率，比中六合彩更難。