邊緣回望2025

2025年最後一個星期，與her在赤柱hea了一個下午，夕陽無限好。

今年與上年的生活，其實沒有太大分別，部落客生涯沒有甚麼突破，繼續不斷地飛，一共飛了八次。

與上年一樣。

選擇在最寒冷的日子去英國，全因為看球賽，遇上百年一遇的大雪，我乘坐的航班原定降落在曼徹斯特機場，因為跑道積雪而改在中部的West Midland機場降落。

也算是人生首次雪的逼降。

甘棠燒鵝：琵琶之夜

2020年舊文重溫，今日已經被稱為好「Dope」的一餐，來年計劃想在此搞一圍，如何？

半年前，我與一班食友在南華會的甘棠燒鵝，品嚐過一頓燒鵝鹵水盛宴，當見到飯店大廚 - 馮浩棠師傅，捧出一隻琵琶鵝到隔離枱，全場嘩然。

「琵琶鴨就食得多，琵琶鵝就真係聽都未聽過。」

埋下了再訪的伏線。

友人G小姐已成為了該店的熟客，事隔半年再開一局，她亦樂意擔任飯局的大旗手，最後更拋下一句：「歡迎帶酒。」

大家當然識做。

廣島：初到貴境御好燒＠みっちゃん總本店（Ekie店）

人生第一次乘坐新幹線，岡山到廣島，只停留一晚看演唱會。

早上到埗，距離check in仍有一段時間，我又只得個背囊跟身，仍未吃早餐的狀態，不如在沒有google map的引導之下，嘗試在車站隔離找地方午飯。

相信有不少選擇。

Ekie裡面有個美食廣場，裡面有好幾間當地的御好燒店，我就在最多人排隊的「みっちゃん総本店」停下腳步。

札幌：狸小路宿一宵＠Hotel+Hostel Sapporo

來到北海道旅程的最終站，回到札幌，第二日就要回港，選擇在狸小路的「Hotel + Hostel Sapporo」宿一宵。

我索性在札幌站拖住行李，沿住地下街行過去，也不感覺太吃力，但時間尚早，先把行李放低，下午三點回去check in。

選擇最便宜的房型，租金只需百多元港幣的床位，但求一宿也不能太過苛求。

麵匠風龍：六年之後雞白湯

相隔六年再訪灣仔軒尼詩道的「麵匠風龍」，事緣是有一次中午經過，見到它們現在賣雞白湯拉麵。

一直主打豚骨與蝦味噌，如今順應潮流推出雞白湯與蠔拉麵，身處灣仔這個拉麵戰場裡面，難免要變招出擊才能生存。

但當日中午拉麵店高朋滿座，我沒有多餘時間等候，唯有留待下一次。

這晚就剛好有個一人位，讓我直入。

季季紅風味酒家：藍地大門

另一間對上一次到訪，已經是2011年的食肆，藍地的「季季紅」，曾幾何時連開分店，最後還是只剩下藍地的老巢。

今年的冬至飯，因為要遷就家人，於是我又要入到屯元天，上次在嘉湖會所的經驗麻麻，元朗的「大圍小館」又已結業，屯門三聖一帶的海鮮酒家，我又未能抽空早一點去買海鮮。

不如就季季紅啦。

當日下班從紅磡坐260X，去到屯門轉68A，一落車過對面便是了，或者會慢過坐西鐵轉輕鐵，勝在有位坐兼有個USB叉一叉電。

好時沙嗲：人間定格海南雞飯

某個時候，每逢去紅館看演唱會之前，都是吃海南雞飯。

尖東好時中心的「好時沙嗲」，是我光顧最多的食店，除了看演唱會之外，平時都偶然會來，記得首訪的時候，時為2004年。

這次因為在K11買一點東西，行過來尖東找地方吃個午飯，經過好時中心，心想不如就吃個海南雞飯。

對上一次光顧，已經是2011年。

魚雷沾麵：赤紅熱血沾麵

富士大廈隔離的「台風R」在月前結業，原址由熊本開過來的「魚雷」，賣辣味沾麵為主，今個月初開業，已經惹來不少食客排隊，上星期某日晚上，我特登走過來，差不多七點到達，在我前面大約有十個人在等候。

以前吃辣拉麵，同區有間廣島的「爆彈屋」，有多種辣度可揀，最後更可以將自己的戰績，寫在木板上面；它們結業之後，就有「鬼金棒」的出現，偶然都會光顧金馬倫道分店。

得知這間過江龍的背景，又吸引了我來一試。

蘇格蘭：GlenAllachie酒廠之行

上年十月，再一次因為參加Dramathon 10K比賽而來，這次沒有風暴警告，終於放下心頭大石，得以再次在River Spey旁邊的路上奔馳。

參觀威士忌酒廠，是每一次到訪蘇格蘭必然要做的事，時間有限，只能去一間，當然是在區內，而且是可以乘坐公共交通工具前往的酒廠，但巴士的班次實在太疏落，所以出發之前，計劃要周詳，坐那一班巴士，參加酒廠tour的時間，還有回程的巴士時間。

當日我還要去到Dufftown拿選手包，所以每一分一秒也很珍貴。

從Elgin坐36號開往Dufftown巴士，在Aberlour下車，仍需要步行兩哩路，需時30分鐘，來到我這次旅程，唯一一間參觀的酒廠 - Glenallachie。

Gyoza AnD：石板街一個人的餃子

晚上要去中環「明記」拿取已訂的威士忌，順便要找個地方晚飯，剎那間想吃拉麵，不如又去近近地的「健康拉麵」？

但又想吃餃子，又想找一間之前未去過的地方。

近期不時去旺角的「三一」，貪其同聲同氣之外，還有清酒啤酒供應，吃罷餃子又可以來個關東煮，算是有種日式風味。

那就去威靈頓街與石板街交界的「Gyoza AnD」。