猛烈南瓜在飯桌: 下雨晚上登龍街

2026年3月6日星期五

可能是農曆新年的尾聲，一節淡三墟，加上一場攔門雨，周末晚上的登龍街，有點意料之外的冷清。

經過「麵尊」，門外竟然沒有人排隊，裡面亦有空位，反正也要找個地方晚飯，不假思索就行入去。

平時晚飯時間，是需要等一會才有位的。

很喜歡它們的近似醬油湯底的風味，用料新舊並存，但我偏向傳統一點，偶然也會來個新意思，豬紅豬皮魚蛋的鐵三角不可或缺，這次就試試芫荽鯪魚球，油麵是我吃車仔麵首選的麵底，粗麵緊隨其後，公仔麵就敬陪三甲末席。

這晚就要公仔麵吧。

一碗車仔麵，包含了香港人靈活變通，與時並進的特性，又可以說是香港人生活的縮影，用甚麼麵，用甚麼配料，其實又沒有特別的限制，好像近十幾廿年來才興起的米線，漸漸地成為一些香港人的comfort food。

只要自己喜歡，就沒有甚麼大逆不道，但作為年過半百，土生土長的香港人，米線要到主權移交之後才在香港興起，稱不上是地道香港風味，我就真的接受不到。

甚至是現在已戒掉吃米線，作無聲的抗議。

早前看過友人何故兄的著作，其中一段章節寫到Comeback food，即是從海外回來最想吃的食物，他文中提到某認識的飲食KOL，回港第一樣最想吃的是雲南米線。

作者說只能尊重，但以後會對他／她的飲食推介，抱著懷疑態度。

完全說中了我的心聲。

我是偏愛鹹多過甜酸，美味齋做得也入味，浸在湯底之後變得軟綿綿，連帶湯汁一起入口，多份juicy，豬紅，豬皮，魚蛋，蘿蔔，四平八穩，炸枝竹是當正自己去打邊爐的配菜，第一次試的芫荽鯪魚球，我是芫荽人，當然照單全受。

只要腩汁，不要辣汁，七餸加公仔麵，沒有叫飲品，一張紅衫魚有找。

然後行過對面「Draft Land」飲兩杯，才坐巴士回家。

又是不算太多人，一個人可以坐枱，不用站在吧前立飲，然而立飲我是好OK的。

Cocktail on tap上，早已不是新鮮事，年前我與her在倫敦去過兩間World's 50 Best Bar頭50名的酒吧，都是on tap，基本上成為了當今cocktail bar的一大潮流也。

Oolong Tea Collins，我試它為長島冰茶的清爽版，既有茶的芳香醇厚，亦有伏特加給予的酒精感，味道不過嗆，輕鬆飲很快乾了杯。

Yuwasabi，用到山葵來調酒，飲落去第一個感覺，清新的柚子與山葵的微辛一同進擊，整體感覺也是很爽，沒有過於繁複的層次。

略帶點微醺的狀態離開，一個人的周末夜，看似寂寞但也不盡然，稍後時間我隊作客贏波，正式拿夠分上岸，是平淡生活之中的一大bonus。