上周五，原來是國際威士忌日，如果我們的語言是威士忌的網主T先生，在油麻地花園酒家設宴，三圍酒友，一同慶祝這個屬於我們威士忌之友的大日子。
事前，T先生叮囑每位出席者，必須帶一瓶威士忌，價錢不限，但最好特別一點。還有，自備酒杯。
有權利自然有義務，既然是酒局，BYOB是正常不過，記得年前我曾經寫過一篇文章，有關酒局上的菠蘿雞，一味靠黐。時至今日，此情況依然存在，某位開飯殿堂食家，還是在飯局上，喝別人的酒為樂，而自己卻一毛不拔。
雖然，酒主不介意，但也不要濫用別人的好客，其他人看在眼裡，只覺得很肉酸。
說多了，說回當晚的威士忌日，小弟以台灣TTL Omar雪莉桶赴會，可能是全場身價最低，希望不會失禮大家吧。其實，兩間台灣威士忌品牌，剛剛憑著Solist Vinho拿下世界冠軍的噶瑪蘭，一向被批評標價過高，反之，TTL的價錢，真的非常便宜，而且質素更不錯，之前有幸品嚐過單桶波本桶威士忌，真不賴。
歸根究底，飲酒，不是越貴就越好。
澎湃的酒陣，實在沒可能逐一品嚐，唯有只挑選一些興趣比較大的酒來試。（其他的，不是我不喜歡，而是真的喝不了那麼多！）
SMWS 121.65，先看看協會怎去形容該酒：A Well-oiled baseball glove。即是，牛油手？
來自Arran的海風，與油潤的口感，帶點堅果，積及橙餅，啤梨的味道，柔和的感覺令人如沐春風。
另一瓶協會酒，127.38，艾雷島的Port Charlotte，蜜糖，泥煤與炒栗子三合一！
老酋長的Caol Ila，煙燻味沒有OB的重，鹹鮮中結尾帶甜，中等身材，飲得過。
本來這晚飲酒先行，對花園酒家的菜式沒有任何期望，一間專做特價火鍋的酒家，水準可以好得去那裡？我不是有偏見，而是事實。
沒有期望之下，吃一口叉燒，燒肉，估不到又不錯！
即刻倒一小杯Bunnahabhain crunch-mhòna，強烈的泥煤煙燻，沉實敦厚的感覺，配燒味是不錯的！
接下來的黃金中蝦，龍躉兩味，味道甚佳，可能，我真的沒期望，只要不太難吃，就是驚喜？
配海鮮應該喝甚麼威士忌？因人的口味而異，小弟鍾情以海島的威士忌來伴，貪其有陣海洋風味！
Provenance這個牌子，我之前已領教過，在他們裝瓶下的Talisker，有如Laphroaig的醫院味，反而其本身的鹹香味，不太突出。
一口威士忌，一口炒藕片，爽呀。
另一代表Laphroaig 8 yo，年輕得帶點爽朗，醫院味並不強，黃金中蝦與此年輕人，也傾得埋。
炸子雞是整晚的最佳菜式，皮脆肉嫩，做得到。
斛籌交錯之間，不亦樂乎。很高興能夠參與其中，與一眾威士忌之友暢飲，交流，期待下次再聚，把酒言歡。
花園酒家：彌敦道469號
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