猛烈南瓜在飯桌: ISOKO磯幸：把酒言歡磯燒夜

2017年12月28日星期四

灣仔駱克道食肆林立，有不少更營業至凌晨，和居和居是其中之一間，數年前曾到訪過，與友人一起喝啤酒吃日式串燒，名乎其實男人的浪漫，價錢實惠出品有水準，已成為不少人心目中的深宵食堂。

最近，在不遠處有間新開的居酒屋，名為ISOKO磯幸，與和居和居份屬同一人馬，只做晚市，晚上六時恭候，直到夜深。

一見到個磯字，應該與磯燒有關吧，月前晚上與兩位男性朋友，來到這間主打海鮮的居酒屋，二話不說，先開一瓶万齡禮 720ml ($580)，再佐以餐前小吃，燒白飯魚干($88)做得很香口，一件駁一件不竭止。

三個人共享刺身盛 ($780)，裡面有六款刺身，包括活響螺、北海道活帆立貝、活赤貝、北海道牡丹蝦、中拖羅，與及北海道海膽，實在豐富得有點過份，響螺與活赤貝的鮮甜爽脆，像剛打撈上來，拖羅的澎湃油脂香固然美妙，北海道海膽甘甜香滑得想吃多一點。

接著便到戲肉之磯燒，活鮑魚($138一隻)在烹調之前，師傅先給我們驗明正身，如假包換活生生，以磯燒的方式，將海鮮的內在美直接表現出來，沒有甚麼旁門左道，此鮑魚的鮮甜彈牙，已經說明了一切。

原條喜之次的身價一向不便宜，這裡收費由＄380起，烤得帶脆口的魚皮，輕輕地披著肥美鮮嫩的魚肉上，一口清酒一口魚肉，轉眼間只剩下一棚魚骨。

蟹肉甲羅燒 ($88) 可說是與磯燒形成等號，蟹肉、蟹膏、蟹子三合一，甘香的蟹膏滲進了嫩甜
的蟹肉內，配以薯片吃，的確是過癮至極，起碼我之前未試過這種食法。

除此之外，其他燒物如烤茄子、大磨菇，甚至是燒飯團，水準亦不賴。最後不忘來個蟹肉釜飯 ($128)作結尾，但感覺有點重覆，因為都是以蟹肉與蟹膏作主角，哎呀，我應該叫個簡簡單單的茶漬飯，才叫恰當。