再次乘搭往St Kilda方向的輕鐵，於South Melbourne站下車，South Melbourne Market分兩次去也不夠，奈何我時間真的有限，墨爾本的咖啡館星羅其佈，其咖啡館文化聞名遐邇，七日六夜的時間，去得幾多得幾多。
朋友們推薦的St Ali，就在South Melbourne Market附近，這天早上的行程，先在這裡吃個早餐，再回市場吃生蠔。
咖啡館的環境，像寄居在荒廢多時的建築物，私竇內開派對的隨性，人頭擁擁的早上，我一個人也不難找到位坐。
相傳當地的咖啡浪潮有分四個階段，有說開業至今已有十四年的St Ali，是掀起其中一波的幕後推手，將墨爾本的咖啡精品化；當然我只是從網上搜尋到相關資料，似乎我要向曾經住在墨爾本廿九幾年，聲稱以前是萬壽宮熟客，光顧Nando's超過一千次的友人KH，求証一下當地的咖啡進化史。
陰暗微涼的早上，由一杯Feels good organic，咖啡館house black coffee開始，＄4.5澳幣一杯，越早越有機，集結了點點甘橘與朱古力的風情，前一晚喝了比較多酒，很遲才入睡，索一索，的確有點回魂作用。
我在前文Proud Mary提過，到訪過多個地方的咖啡館，餐點方面以墨爾本最出色，每次都非常期待，雖然我喜歡牛油果，英式早餐，但吃得多都會悶。
很多人點的The dirty eggs，煮成半熟的雞蛋，配以roasted bull horn peppers、炸薯堡、smoked paprika mousse、炸薯絲、辣醬，另外加錢要辣肉腸，切開蛋身，甜美的蛋汁與smoked paprika mousse混合，再一口辣肉腸與烤辣椒，加上炸薯堡與炸薯絲的香脆，天使魔鬼混合體，神又係你，鬼又係你，蛋汁殘留在咀角的詭異笑容，邪惡之性表露無遺。
Both from Leica M6
咖啡館的光線未算十分光亮，然而我部菲林機裡面的菲林，ISO值足以應付，拿起來拍照，神不知鬼不覺。
臨上機之前，發覺St Ali在墨爾本機場禁區裡面有分店，匆匆地吃了件磨菇批，喝了杯特飲，登機後不久隨即帶著滅噪耳筒，眼罩，倒頭大睡，一醒，夠鐘食早餐了。
遺憾地沒有買任何精品回來。
St Ali：12-18 Yarra Pl, South Melbourne VIC
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