一個味道一個故事：清脆煎米粉

咬落清脆，酥化可口，內裡軟滑，這是煎米粉的個性，以前老香港喜歡以煎米粉配上湯龍蝦，後來演變成為伊麵，或者工序沒有前者般煩複之緣故。

漸漸地，已沒有很多地方願意做，猶幸仍有些飯店，依然做出吃得令食客和顏悅色的煎米粉，單是我上年某兩場窮L飯局，每到煎米粉出場，即刻成為了全場焦點。

CRUISE：真的見証

昔日的北角邨，重建之後成為豪宅與高級酒店，身價何止三級跳，唯一不變的，旁邊渣華道街市，東寶小館每晚依然舞照跳。

Hotel Vic，走型格路線，主攻Y世代客人，應該是上年酒店界之中，名氣最響的新人，面臨著維港海景，始終最煞食。

上個月某一個晚上，與兩位朋友，走上去酒店最高層的餐廳：CRUISE，歡樂時光直落晚飯，踏進餐廳，高樓底的格局，開揚的景觀，令我想起金鐘某間精品酒店，同樣在頂樓的餐廳，感覺有點相似。

檳城：當地代表美食之亞參叻沙＠愉園餐室

檳城的代表美食之一：亞參叻沙，與大家經常吃到的叻沙是兩回事，最熟悉的椰奶加香辣的湯底，烚蛋、蝦肉、螄蚶等配料，在新加坡吃到的所謂加東叻沙，我始終懷念結霜橋，每次去要吃兩碗。

年前在吉隆坡吃到的，大同小異，分別在於湯底更側重辣的一邊；我亦在當地吃過亞參叻沙，其酸味打破了普羅港人對叻沙的印象，其實，只是大家未曾接觸過而已。

香港可吃到亞參叻沙的地方，極少，石塘咀的Hotel Jen，旗下的餐廳：馬來一，是少數有供應亞參叻沙的地方；始終是酒店，價錢當然貴，如果在檳城的餐室，只須數塊錢一碗，當然是馬幣。

與昔日足球班霸，今天卻在次級聯賽爭升班的愉園同名，愉園餐室，網上有人推介這裡的叻沙，其位置與我下榻的酒店很近，沒可能錯過。

檳城：南洋的早餐＠小蓬萊茶室

在檳城吃早餐，真的不愁沒有地方，隨便行過一間早上已開門的茶室，喝杯咖啡吃件多士，一天元氣之始，精神又爽利。

酒店附近有間小蓬萊茶室，網上的評價不錯，身處大街的橫巷頭段，不難找，步行往光大的方向，一定路過，對面屋的外牆，大大個容祖兒的屈臣氏廣告，港星在今日的馬來西亞，仍有一定影響力，始終當地華人依然當TVB是寶。

高雄：獺祭 X 高雄晶英國際行館

上年年尾在高雄舉行的Whiskyfair，我選擇住在晶英國際行館，位置非常便利，與三多商圈捷運站距離，只需五分鐘步行時間；與這次威士忌活動的場地，亦只是咫尺之遙。

酒店由即日起至2019年3月尾，為慶祝開業一周年，特別推出以日本著名清酒廠牌 - 獺祭為主題的悠哉 • 獺祭吧住房專案，每晚房租由每晚$8,599新台幣起 ( 約港幣2,180元)，入住御典侶驛、御典雙驛等房型，並在獺祭酒吧享用「獺祭發泡濁酒50」360ml一瓶，再配以三道菜式，更送兩客「養生晨食」早餐、客房Mini bar飲品任飲，與及精緻小點。

渣馬2019日記

跑開有條路，跑出一條光明路，人生的路向更加清晰，長跑長有，是我終身目標。

今年很幸運，再次成功報名渣馬十公里比賽，記得收到確認電郵當日，我正準備出發往歐洲，準備在蘇格蘭舉行，以威士忌作主題的跑步比賽 - The Dramthon。

回港後的十一月，操練表一片空白，完全沒有動過，把我的Garmin與跑鞋擱置一旁；十二月只跑了兩晚，加埋只得9公里，某晚跑到喪咳，自此被氣管敏感問題纏繞著，直到一月尾才復操，跳一段8公里。

比賽前臨急抱佛腳，埋門趕功夫，短短個多星期操夠40K，但沒有時間去運動場做間歇性訓練，兼預先感受一下比賽氣氛。

今年與上年一樣，抽中第一組，早上四點起床，以兩條香蕉做早餐，梳洗後便出門口，去到維園先寄存行李，後熱身。

檳城：整個旅程最貴的一餐＠What The Duck

例牌出發之前上網找當地餐飲資料（我唔做伸手黨的），發現了一間名字很有趣，玩食字的西餐廳：What The Duck，在TripAdvisor網站裡面，檳城有九百多間入選餐廳，它排名第九。

與我下榻的酒店距離，只是步行五分鐘左右，留待最後一晚，來到這間WTD。看其名字，除了玩味盎然，同時亦代表餐廳的主角是甚麼，當然是鴨肉。

兩草：風中勁草

今年渣馬領選手包的安排，又一次惹來怨聲載道，第一天場面非常混亂，很多人要排個半小時才能領取，Facebook的跑步群組，怒火沖天，差不多個個喪罵。

我選擇在第三天才去，可能主辦單位知衰，即時作出改善，下班後黃昏時間到維園，完全不用排隊，直搗黃龍，計埋拿跑衣的時間，大約十分鐘；走過去嘉年華內的攤位，又跌了幾舊水，見到01體育的朋友，又寒喧幾句，做了二十下掌上壓，又換了一些紀念品，未比賽，先破財／輕鬆一下。

食友A與我同一時間拿選手包，他問我有沒有興趣一起，去兩位台灣媽媽的吃什麼晚飯，我嫌中環比較遠，皆因晚上要早點回家趕稿；況且我早已鎖定去大坑的一間小店。

兩草，代表廣東話的＄20俗語，以前＄10紙是綠色，兩張加埋即是兩條草，小時候已經如此稱之。

北京樓（星光行店）：四十周年全新面貌

第一次去星光行的北京樓，那時候正值沙士，是香港最差的日子，人心惶惶朝不保夕，當時有朋友在此包了一間房，品嚐手拉麵，北京烤鴨，乞兒雞等菜式，事隔多年，並沒有淡忘於某年某日，生活上偶爾遇著一些不如意，當想起被沙士肆虐的經歷，其實也不算甚麼。

早前重臨舊地，由昔日的傳統酒樓格調，搖身一變成為充滿時代感，嶄新面貌示人，四十歲的星光行北京樓，越老越有活力。

川流：德哥出山之有辣有唔辣

今個星期，除了要參加渣馬之外，同時亦會觀看著名填詞人 - 潘源良的二次創作音樂會，我長於八十年代，聽廣東歌長大，他的作品，我細細個已經一字不漏，唱出數字人生；愛情陷阱，是那個年代的Megahit，大人細路都識唱，可見當年廣東歌的影響力。

未開跑，又未開Show，這晚與三位朋友，先來這間新開不久，隸屬如心酒店集團，走型格路線的川菜館晚飯，它的名字叫川流，英文名叫Sichuan Lab，它是＜＜潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣＞＞的合作夥伴。

暗黑的門面，從窗外窺探裡面的吧檯，燈光照亮了酒架上的酒瓶，走進餐廳，環境以黑色為主調，牆邊的試管，井然有序地排列著，像其英文名：Lab，以四川菜作實驗，試圖將傳統川味，給予另一番面貌。