猛烈南瓜在飯桌: 高雄：獺祭 X 高雄晶英國際行館

2019年2月18日星期一

高雄：獺祭 X 高雄晶英國際行館

上年年尾在高雄舉行的Whiskyfair，我選擇住在晶英國際行館，位置非常便利，與三多商圈捷運站距離，只需五分鐘步行時間；與這次威士忌活動的場地，亦只是咫尺之遙。

酒店由即日起至2019年3月尾，為慶祝開業一周年，特別推出以日本著名清酒廠牌 - 獺祭為主題的悠哉 • 獺祭吧住房專案，每晚房租由每晚$8,599新台幣起 ( 約港幣2,180元)，入住御典侶驛、御典雙驛等房型，並在獺祭酒吧享用「獺祭發泡濁酒50」360ml一瓶，再配以三道菜式，更送兩客「養生晨食」早餐、客房Mini bar飲品任飲，與及精緻小點。

踏進酒店大堂，面前的水池，正在舞動的粒子，像韻律泳選手的美態，化成大自然的景像；接待處後面的牆身，規則中見不規則，每一處都有細微的不同，處處流露著藝術氣息。

色調簡約的套房，在明亮的光線之下，更突出其個性；書桌上的插座刻意被隱藏，就是要與房間的氣氛一脈相承；採用意大利高級傢俬，Nespresso膠囊咖啡機，少不得BOSE藍芽喇叭，作為BOSE用家的我，不其然有份親切感；人在旅途，實在不能缺少音樂。浴室牆身的大理石來自南非，TOTO單體全自動免治馬桶，KOHLER獨立式鑄鐵浴缸，沐浴用品是歐盟有機認證DAMANA，硬件與軟件皆做到一絲不苟。

獺祭吧位於酒店二樓，是兩間獺祭吧海外點其中之一，另一間在巴黎，之前曾經在台北晶華做過Pop-up，當然現在想去就要坐高鐵南下。

這次推廣提供的氣酒 - 獺祭發泡濁酒50，香港市場上比較少見，經過瓶內二次發酵製法而成，入口像喝香檳一樣地清爽，氣泡綿密，山田錦的甘甜個性盡顯。特別配以三款菜式：外脆內裡juicy的炸北海道生蠔，酥化的黃金聖衣，包著鮮甜飽滿的北海道蠔，一口咬下，不羨仙；生火腿質素上乘，鹹香與油香並存；以獺祭清酒來煮蜆，鮮美的蜆肉盡收清酒香，配以氣泡大吟釀是絕妙。