和暢金廚：清酒古法中菜夜

友人飛神在大埔「和暢金廚」搞飯局，時間許可，我當然支持，對上一次到訪和暢，已經要數到去沙士的一年，當時它們還在大明里的年代。

繼續行B餐，二十人分五枱，免收開瓶費，但要自備酒杯，嗜杯中物者，自然踴躍支持，當然不少得我份兒。

看過預早寫定的菜單，有些是古法功夫菜，坊間難尋，要在老牌中菜館，或者是上樓的會所，才能一嚐此風味。

Nina Patisserie：鹹蛋蝴蝶效應

今年其中一餐生日飯，就在旺角的「Canton Pot」，臨尾送上的拿破崙蛋糕，是一大驚喜位。

估不到如心集團，也有如此不錯水準的甜品。

那時只限在網上商店售賣，預訂後到旗下酒店的餐廳取貨，現在終於有一間正式的餅店，位於荃灣如心酒店大堂「Nina Patisserie」，上個月尾開幕。

剛好上個月的放假日子，要到荃灣一趟，本來只買罐蝴蝶酥，赫見原來餅店有座位可供堂食，行B餐寫紙仔便可，那就順勢坐低飲杯咖啡，吃件甜品。

中庭：會展五月天

疫境一年，爆完又緩和，今日又話第四波已完，但明日呢？

往年的五月，例牌到會展一趟，因為有酒展舉行，今年五月就只能來到二樓的「中庭」吃餐午飯而已。

（之前展覽開下又停下，係啱啱先有返個Art Basel，另外一邊嘅金紫荊中菜，而家要等到有展覽嗰陣先會開。）

飯局主人家，差不多一年沒見面的會展公關S小姐，交待一下近況。

（大家估下書展會唔會如期舉行？）我加把口。

（照情況睇就應該無問題，但係美食博覽就未必，就算搞得展覽，但場內無得試食，呢個先係難題。）

你一言，我一語，未來日子，還有排捱。

平日只開午市，周五、六、日，與及公眾假期才開晚市的中庭，繼續行B餐。

友利坊：叉燒遇上叉燒俠

近年我用來配叉燒的餐酒，通常都是Pinot Noir，尤其是澳紐酒莊出品，不要問我點解，純粹個人喜好，已經成為習慣。

得知本地知名酒舖，位於西貢的「Bottle Shop」，三位創辦人組成Good Beer Project，推出一款以叉燒為主題的啤酒「叉燒俠」，即刻買定幾罐放入雪櫃。

新蒲崗的「友利坊」，其叉燒的質素甚高，我認定它是東九龍最出色的燒味，這一年來光顧了不知多少次，成為我生活上不可或缺的食店；有時來個雙拼搭燒肉油雞，有時炒蛋，有時加隻煎蛋加條菜，頓時黯然銷魂；奉送的例湯大大碗，連小炒如椒鹽鮮魷，也是more than入得口的級數。

陳師傅：當芋絲餅遇上三色豆

新蒲崗一帶的黃店，最常去是「友利坊」、「濃姐」、「肥仔銘」，賣點心的「陳師傅」，年前也曾記低其名字，但一直沒有光顧。

門面沒有甚麼裝潢可言，以賀年揮春來表明立場，看看點心紙，以一個人吃四款點心來計算，平均大約＄100，今時今日已不算貴。

春潤堂：打包油渣麵

十多年前聽朋友介紹，到太子與深水埗交界的「春潤堂」，吃一碗油渣麵。

當時感覺不過爾爾，大角咀的「英記」，做得比較好。

及後土瓜灣出現了一間名叫「老三油渣麵」，用到脆渣，是我最喜歡的口味，自此成為我最喜愛的油渣麵，但已經差不多兩年沒去了。

有不少人說春潤堂是同路人，這天經過此地，就買一碗外賣油渣麵回家。

生日倫敦staycation＠The Langham Hong Kong

倫敦，是我最喜愛的城市，但是疫情之下不能飛，現在只能一直看著以前拍下的照片懷念，幾時才可以踏足此地？樂觀一點，下年就有可能。

最近尖沙咀的朗廷酒店，推出一個名叫「漫遊倫敦」的住宿推廣，本身該酒店是有英國背景，位於倫敦Marylebone的Langham Hotel，已經超過150年歷史，由維多利亞年代至今，一直是倫敦高級酒店的代表之一。

剛過去的三月，藉著生日，在此過了兩日一夜，當自己去了倫敦廿四小時。

佳記：永續臨時沙嗲牛肉脆麵

見到窮L飯局很惡死的admin F先生，在他的Facebook分享在臨時了不知幾多年，重新裝修依然是臨時，海防道街市熟食中心裡面「佳記」的沙嗲牛肉脆麵，即刻留名。

不久，有些朋友跟機去食，評價不俗，只嫌個汁不夠撈麵。

我一向對脆麵底的麵食最有興趣，找天下班即刻衝過去試，因為營業時間到黃昏六點。

5：25分到著，我問檔主：（你哋收未？）

對方：（未呀。）

即刻坐低。

文華廳：交由黃師傅發辦

上年中閉門裝修，文華東方酒店的米芝蓮一星中菜「文華廳」，於今年二月以新面貌示人，當時友人N小姐急不及待，在重開的第一天中午前來，可惜我要上班，未能出席。

兩個多月後，找個理由請朋友食飯，目標是高級中菜，不作他想，即刻致電酒店訂枱，然後找中菜廳主廚 - 黃永強師傅，說出預算，菜單放心交由他發辦。

一行三人準時到達，踏進飯廳，以往的燈籠依舊高掛，減掉了一點中國風，增添多一點西洋風，但是色調由紅轉藍，而且是那種很大吉利是的藍，之前到訪過的朋友，與我的感覺一樣，還是以前比較順眼。

大班樓：扯著衫尾吃豬尾

今年Asia 50 Best Restaurants，成為第一名好漢。

今年米芝蓮，重奪失落多年的一星。

雙喜臨門當然值得慶賀，但兩種因素加埋，中環九如坊的「大班樓」，在限聚令之下，更加難訂枱了。

往年都會在此擺兩圍，但今次就扯衫尾，既然有朋友一早訂了枱，問我有沒有興趣，當然跟隊。

見大家都對菜單無頭緒，那就不如等我來，直接找老闆葉先生安排。

以往一圍坐十二人，這晚十二人在二樓同一位置，分三枱。