上年春天在佐敦德成街短暫營業，賣豬膶米的「志光麵檔」，現在已搬到大角咀角祥街，聽說水準好過當時，但始終未能抽空一嚐。
遲人一步總好過無到，從大南街行過來，穿過兩間大牌檔，過埋港灣豪庭，其實不太遠。
入了舖自然加強菜單的內容，年前在佐敦店聽過老闆有推出芫荽餃的念頭，終於在大角咀實現，外表飽滿，沒有破損，煎得香脆但不過燶，芫荽的香氣，與豬肉的鮮甜緊扣。
只是叫了五隻過口癮，因為頭盤還叫了花雕醉雞，要半份，＄38，有六件。
紮成雞卷切件，頗為厚身，嫩滑的雞肉，散發陣陣酒香。
賣＄48的豬膶豬肉米粉，份量較以前的大很多，膶與肉平起平坐，薄身豬膶質感恰好，豬肉香甜嫩滑，湯底集合了豬膶、薑、酒的精華，溫暖的感覺湧上心頭，若在寒冬之時嚐之，效果尤佳。
三十度的晚上，我喝此豬膶水，頸背的汗如雨下。
吃到一半有段小插曲，突然眼前一黑，音樂亦關掉，原來是停電，外面聽到有人唱生日歌，我還認為是搞氣氛的把戲。
「只係停電，周不時都發生，等陣就有返電㗎喇。」店方解釋。
當「維記」不復當年勇，「漢發」的立場問題，想吃豬膶麵／米，幸好還有這裡，與及「基隆茶餐廳」，九龍城的「牛元帥」雖然賣牛為主，但其豬膶米也吃得過。
剛剛得知麵檔將會在農曆新年之前暫停營業，作為食客可以做的事，就是在這餘下三個多月內多多支持。
志光麵檔：大角咀角祥街35號地下
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