2025年11月16日 星期日

米蘭:歐聯晚上獨自鋸扒@Il Mannarino Tenca


最近有一班台灣人,去到意大利的薄餅店,一行16人,只點了五塊薄餅,三杯啤酒,老闆嬲到即場用意大利文罵他們,並拍片放上社交網站公審。

若果經常外遊有一定見識,理應懂得入鄉隨俗的道理,雀仔胃不能吃太多的話,那就不要吃薄餅,吃其他吧,但好明顯這班人應該很少出國,而且出發前又沒有做足功課,又或者他們根本沒有想過這個問題,可能本身在自己地方也是如此,在文化差異之下,難免出洋相。

但並不代表老闆的行為是對的,明白看到這班人的行為,實在激動到拳頭都硬起來,去到拍片公審就有點過火。

不過我又想起十年前,那個名叫龍少爺的blogger,在灣仔分域碼頭的意大利餐廳,因為free flow氣酒的問題,與餐廳爭執起來,聲言拒絕埋單,還大叫:「do you know who am I? I will make your establishment fall。」

最後餐廳老闆報警,然後更不斷拍照放上餐廳專頁,結果並不像薄餅店老闆被圍攻,惹來網民一面倒支持。

所以話,意大利人真的不好惹。

兩年前的米蘭之行,我沒有吃過薄餅,雖然以我食量來說,吃掉一個是沒有問題,但之後就甚麼都吃不下了,人在旅途當然想試多一點,時間與胃部空間皆有限。

當晚有歐聯賽事,我下榻的旅館有直播,趁在開波之前,到附近的扒房「Il Mannarino」鋸個扒。




上網看過該餐廳的資料,家族式經營,餐廳兼butcher shop,如果自己煮就直接買肉回家,像我的食客,首先在肉檔選肉與份量,要幾成熟,然後才點頭盤與酒。



意大利飲酒真的平到笑,幾歐一壺紅酒,明知是普通的table wine,但絕對入得口的級數。




Burrata芝士軟滑香甜,面頭的番茄乾的微酸,作出一點點的平衡,配上舖了肉碎的多士同吃,滿足。

見到肉櫃裡面有隔離Piemonte牛,6.2歐羅有30克,我要300克也只是62歐羅,當時匯率1歐羅兌8.2港幣左右,還想甚麼?

但肉檔負責人說最少要600克。




年少時曾經成功挑戰Shooters 52的52安士牛扒,並不代表我今時今日仍然可以應付,已很少吃20安士的份量了,既然如此,唯有再揀過其他牛扒,為了吃靚牛勉強要個600克,但最後吃不完,罪無可恕的。

阿根廷牛也不差,起碼我吃過幾次都好滿意,牛柳烤到邊位偏熟,中心仍帶血水,肉質軟熟,沒有肥膏,味道濃郁,還有陣燒烤香氣,總算得到個安慰獎。



Side dish的菠菜份量也不少,足夠滿足到我對葉綠素的需求。



回到旅館,一心想看熱刺對AC米蘭,電視播放的是拜仁慕尼黑對巴黎聖日耳門,
可能當晚旅館當值的經理,是國際米蘭球迷?

Il Mannarino - Tenca:Via Carlo Tenca 12, 20124 Milan Italy

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