澳門：＄60一碟蝦子撈麵的皇冠小館

當人人都說福隆新街，老字號的祥記麵家水準，有不如以往之勢，如果人在澳門，想吃出色的蝦子撈麵，可以去那裡？

朋友們不約而同，推薦水坑尾街的皇冠小館。

多年前的飲食節目日日有食神，已經推介過此間以竹升打麵的麵店，當年的女主持，仍留著一把長頭髮王君馨，今日已是短髮女生，食神滔哥，身型依然那麼豐滿。後來更拿下米芝蓮推介，成為了港澳名店，恕我一直有眼不識泰山。

名曲滿天星：曾某年某一天某地，時間如靜止的空氣。。。。

不諱言，當年我是因為Kelly的美貌，而留意這位新人。

在張學友音樂特輯內初次登場，我第一個感覺： ( 呢個女仔，又有點似林青霞，又有點似鄺美人，又點點似鄒靜。。。。總之就正啦。) 所以後期能夠有緣，與樣貌很像Kelly的友人S交個朋友，真是很高興的一回事。

後來憑仙樂飄飄一片走紅，繼而打開天空。一切很美只因有你，隨即入屋，很受大眾歡迎。之後去到當年年尾，終推出其首張個人大碟 - 醉迷情人。

The Whisky Library：Gentlemen，start your dram！

全港唯一一個威士忌部落格Sipping Malt，網主經常強調香港是威士忌沙漠，因為酒稅的不均，形成兩極化現象，莫講話威士忌酒吧，專買威士忌的專門店，只是鳳毛麟角，中環威靈頓街的那一間，也算是吧，價錢嘛，你預計貴到飛起。

香港一向重葡萄酒，輕烈酒，前者零酒稅，後者收足100％酒稅，難怪香港人喝威士忌的文化，遠遠不及一岸之隔的台灣，有些人更認為，威士忌是上世紀，八十年代的產物，是老坑才會喝的老土東西。

街邊檔車仔麵：青蔥歲月哪喳麵

經常聽到新不如舊這四個大字，無論是社會風氣，音樂電影，甚至是港姐的質素，一代不如一代。

有一樣是不容否認，以前的食材，小吃，還是以前的好，前者可能說是全球性的問題，後者則可能存在著不同的人為因素。

今天的車仔麵，再不是以前推車仔，用袋包著外賣，時代的進步，連酒店也可以吃到車仔麵，亦有些車仔麵店，把本來是草根美食升呢，用上甚麼外地入口的食材，只是欠了黑松露，鵝肝等名貴材料而已。

Blue Butcher：有人喜歡藍

蘇永康有一首舊歌，有人喜歡藍，其中一段歌詞：（藍是越妒越恨越快樂的一種鬥爭，藍是如迷如幻卻很迫真的某種興奮。。）

藍色，真的令我熱血沸騰，絕大程度，是源自我擁護的球隊，愛華頓的顏色，還有小學年代的精工。

連我的衣櫃裡面的Jil Sander，與Raf Simons恤衫，都是藍色。

不知道近年我最愛的餐廳之一，荷李活道的Blue Butcher，是否因為藍色的情意結？我也不知道，不過我喜愛他們的雞尾酒，牛骨髓，甚至是法國走地雞，這是事實。

近月餐廳終於加設午餐，作為藍血人的我，豈能不捧場？這天下午，刻意穿上愛華頓主場球衣前來，貫徹藍血本色。

單身威水瓶：給年青人的Provenance Bowmore 10 years

當我在年青的時候，很怕與較自己年長一大截的人交往，總覺得彼此之間，存在著很大代溝，所以在以前的生活圈子，朋友們的年紀，與我差不多。大我十多年的，只有同事。

年紀漸大，生活圈子越來越闊，反過來，到我開始擔心，身邊的一些年青朋友們，很怕與我這位叔台交往，恐怕我懂的他們不懂，他們聽MK POP，我識條X咩？

差不多有大半年時間，沒有與年青的H見面，或者，她有她的生活，我有我的忙碌，她將會大學畢業，我仍為自己的前途而戰，臨老才進修。

Fish & Meat：光天化日的大魚奇緣

標榜將新鮮食材，由農場直送至餐桌，中環雲咸街的Fish & Meat，自從上年年尾開業後，直至今天，人氣依然鼎盛，晚飯時段仍是一位難求。

開業不久之時，曾經來過晚飯，( 有關當日晚飯的食評 ) 不久之前，餐廳開始推出午餐與Brunch，就在早前的一個中午，與數位朋友沿著雲咸街的斜路走上來，試試其午餐。

Amina² Cuisine：全新面目的上樓歐陸菜

久未與年青朋友H見面，你忙我又忙，一拖再拖之下，延至上周才有時間一起晚餐。

恰巧位於銅鑼灣的西餐廳Amina² Cuisine，邀請小弟試菜，而且可以帶一位朋友前來。

打蛇隨棍上，我們就在這裡晚飯吧。

Captain's Bar：男人的浪漫之最高境界

究竟從幾時開始，下午茶是被定形為女性活動？

凡是在網上，看有關酒店下午茶的食評，社交網站上的相片，大多都是出自女生們之手，男生呢？有，不過通常是陪另一半，或者是心儀對象，又或者是普通的女性朋友。若然全男班相聚在酒店的咖啡室，圍著三層架興高彩烈地說是說非，我只覺得很Gay！

有些思想，早已根深蒂固在腦海裡，你想抹也抹不掉，唉，其實，味道是不應該有性別之區分，男人也可以吃得好甜，女人亦可以吃得麻甩，喝青島吃豆腐火腩飯。

豚王：流行拉麵

當豚王新開不久的時候，已經成為人氣熱店，小弟有幸在試業期間光顧，事後我還懶型地說：（車！我在試業第二日已經去過，使鬼排隊？！）

有時候，搶上頭注香，快人一步更顯得好X型。尤其是想到餐廳未紅時，不用排隊已經懂得上門，最有型非你莫屬啦，對嗎？

難怪當有新餐廳開張，某些開飯網的食家，即刻爭下首名入球，即是首個寫該餐廳食評的網上食家，不要笑我胡說八道，開飯網的確有這類人的存在！

其後的故事發展如何？不用多解釋，短短一條和安里，因為豚王而成為萬人坑。