智利Seña晚宴，品嚐James Suckling給予98分的2012年

兩年多前由葡萄酒世界，跳進威士忌世界，的而且確，現今我已少喝葡萄酒了。

不過，偶然還會受到一些Wine pairing dinner邀請，真的看得起小弟，像在我生日前夕，受邀來到上環The Space，出席近年在智利葡萄酒界上冒起神速，著名酒評家James Suckling更給予很高評價的Seña酒莊，其一系列葡萄酒，與美食的wine pairing dinner。

恕我膚淺，作為一名窮L，又想喝一些有品質的酒，智利酒是我其中之一的選擇，現實一點，起碼沒有法國酒般貴啦。

其背景有如電影醇酒醋男的情節，不過地點並不在美國，而是德國，向法國著名酒莊挑機，一起作Blind tasting。

單身威水瓶：日威夜威，響Japanese Harmony

日本威士忌的熱潮，有如海嘯，一發不可收拾。已關廠的輕井澤，羽生，我當然買不起，極其量只能在外地的酒吧，勉強地喝一杯最便宜的。

余市停產的消息一傳出，外面的余市，開始傳出炒風，20年陳的價錢升至接近一張來回歐洲機票的價錢，仍然有人接貨，真他媽的瘋狂，如果早前在日本免稅店買的話，只是花一張大牛多一點。

忽然之間，有點後悔開了瓶余市15年。年初與台北朋友R小姐，在吃煲仔飯的時候，用余市15年來配，她真幸福。

三得利的山崎雪莉桶2013年，贏得世界冠軍之後，一夜之間炒到天價，這些機會固然不是我的。

不過，同集團旗下的響Hibiki，較早時推出無年份，響Japanese Harmony。在台北逛酒專，本來目標是其他蘇格蘭威士忌，但給我看到響Japanese Harmony的價錢，便宜過香港很多，很多！

台北：巷弄的理想。時光，下雨天的一碗牛肉麵

早已成為台北地膽的D先生，知道我喜歡吃牛肉麵，他向我推薦一間，位於他工作地點附近的巷弄，咖啡館裡面的牛肉麵。

D先生：（真係估你唔到，你一定要試，不如，明天過來一起午餐？十二點半，捷運大安站等。）

我：（當然無問題！）

信義路四段30巷，理想。時光，咖啡館的名字，好像給我一點點希望。

亨通餃子店：龍蛇混集的餃子

我知道有些博客，當寫到一餐試食文，總會以例牌的開場白：（如果想吃乜乜乜，我就會想起去乜乜乜。）

以這樣的方式去寫，一開始說到那麼盡，假於下次再去同類型的餐廳，除非有很強烈的理據去推翻，否則，請不要再以這樣作開場白，被人抽後腳，可不是說笑的。

或者，像我輩無賴，誓願生菜當食飯，那就不同，沒錯，我經常說土瓜灣的巧興，是我最愛的餃子店，不過，我並沒有說到太盡，雖然是最愛，但不代表我不去其他餃子店。

像上兩個月前，在E先生的Facebook上看到，他推介一間小店，位於油麻地咸美頓街的亨通餃子店。

大官廳：做一晚大官

月前在中環威靈頓街開業，走高級型格路線的中菜廳，大官廳，幕後是與隔離的來佬餐廳息息相關。

樓高三層，地下是酒吧，二樓與三樓是飯廳，對於一間中菜廳來說，很少附設酒吧區，除非是新派。

香港是國際都會，就是容得下這種中西合璧，型格化的中菜。

所以，連酒吧的女侍應，可以是外國少女，一句廣東話也不懂。

已消失的食店：土瓜灣貴記荳品

承蒙各方的厚愛，上星期發表的文章，寫在沙中線通車前幾年，我最喜愛的土瓜灣十間食肆，反應空前熱烈，實在始料不及。

當中提到，我最懷念的其中一間食店，貴記荳品，曾經，是我心目中，其中一間土瓜灣三寶。

身為土瓜灣人，由其是住上多年的老街坊，沒可能不認識貴記荳品，結業六年多後的今天，貴記荳品這四個字，早已成為了傳奇。有些讀者在社交網站上留言，流露出對貴記懷念之情。

好，不如將我當年在Openrice，為貴記寫過的食評，集結一起再編輯成Blog文，當作精選，或給自己作個紀錄。

東京アグラ Tokyo Agura：魚介依舊

以前在尖沙咀柯士甸路，東京Agura的豚骨魚介湯底，曾幾何時，在我心目中的地位甚高，更稱之為當年三大新開拉麵店之一。

上年的年三十晚，別人興高彩烈地團年，而我卻獨個在Agura感Lonely，萬人共歡亦獨嚐沾麵。

不久，Agura的店主長谷川先生，把自己打來的江山，拱手讓給員工，其後改名為武士拉麵，當中雙方在往後的日子怎樣交惡，我大概知道背後的故事。

怎樣也好，赫見年初Agura的招牌，在灣仔重現，總算不負有心人。

勁回味：膽正命平下午茶

上一篇目利之銀次的文章，提到在社交平台上，有兩種食物，是最容易呃LIKE。

第一是與抹茶有關的食物，第二，是海膽。

日前在專頁上載了賣相澎湃的海膽手卷照片，惹來超過100個讚好。

有人問：（在那裡？）

尖東的勁回味，靚靚車仔麵隔離的小店。

目利きの銀次Royal Grill Mekiki no Ginji - Royal Grill ：三個麻甩佬戀戰沖繩

我知道有些人，飯局一定要有女相伴，而且越多越好，一拖十的感覺好不威風，成個錢國偉，威過威士忌啦！

這種姿態，並不是我會擺的，一來我不夠帥，二來我不會因為你生得標緻，而刻意去親近。

全男班的麻甩飯局，是最無負擔，起碼，我說黃色笑話也沒有顧慮，哈哈！

這晚，本來的五個麻甩飯局，可是K先生被困在上海，D先生說要加班，剩下S先生，與KL兄，連同我三支公，走到去旺角新世紀廣場，上星期才正式開幕的目利きの銀次。

大安茶冰廳：如早春初醒，催促我的心

博客生涯原是忙，又要工作，又要應邀出席飯局。當沒有約會的日子，不是留在家中看電影，就是四圍走，去一些想去多時，但未去的地方。（口袋裡的這類地方，大抵寫滿我一本筆記簿吧！）

廣東道的大安茶冰廳，外表推斷，大約超過四十年歷史吧。個人愛這類冰室愛到死，可是上一次路過，冰室剛剛關門。

平日的下午，趁去百老匯電影中心之前，來喝杯奶茶。