澳門：隱世高人在氹仔海洋閣

大半年沒到過澳門，這次風塵撲撲，偷出一日一夜的時間，過大海出席活動，順便與鳳凰天空雜誌的朋友見面。

C小姐說當晚帶我去出席一個飯局，地點在氹仔某會所。

這場飯局，由頭吃到尾，心裡暗暗地大叫得嘩嘩聲。

社長在海洋閣擺下擂台，包了一圍檯，起了個澳大利亞海洋之味的主題，聽他說，會所大廚雄哥，剛剛到過澳洲塔斯曼尼亞，帶了不少好東西回澳門，藉著飯局公諸同好。

The Food Gallery：泰快樂，如何招駕？

上個月剛到過曼谷，雖然只停了三十小時，總算是到此一遊。

今次，受邀來到朗廷酒店的The Food Gallery，品嚐以泰國菜為主題的自助餐，果然泰有緣也。

同時，終於完成朗廷大滿貫，因為酒店裡面的餐廳之中，包括唐閣，Main St Deli，波士頓人等等，一早已去過，唯獨這間The Food Gallery。

適逢四月是泰國潑水節，酒店將這股泰式風情，延續至五月，憑著Openrice coupon，更可享用高達七折優惠，以平日來計，四人同行的話，折後每人大約四百左右，以一間高級酒店的自助餐來說，是便宜得令人發笑的價錢。

格拉斯哥：聽說是城中最佳咖啡館 - Artisan Roast

一共到訪過三次蘇格蘭的格拉斯哥，每次出門前，對某些朋友／同事說，格拉斯哥是我其中一站。

他／她們卻不知道這是甚麼地方，應該是，連名字也沒聽過。

我：（前港督麥理浩的鄉下。）

有位九十後女同事問：（邊個係麥理浩？）

我：（麥理浩徑，你未行過，應該都聽過啦。）

或者，我要求未免有點太高，歐洲地理學，理應大多人都會懂，在我眼中這是通識。

單身威水瓶：Glenmorangie Private Edition - Milsean

由2010年開始，Glenmorangie都會推出Private Edition，上年的Tusail，記得在倫敦蘇豪區某間酒吧喝過，其味道一如品牌的果香，甜蜜的個性，豐富的油脂感，留下深刻印象。

回到香港，一直想買瓶Tusail看門口，拖拖拉拉，拖到今年，Glenmorangie的Private Edition - Milsean上場了。

Milsean，在Gaelic裡面，代表甜食，不知道這次的發佈會，選址在中環擺花街，英倫老字號糖果店Mr Simms舉行，是否與名字有關？

看見Milsean的紅白間包裝，的確與色彩繽紛，感覺cheerful的糖果店不謀而合。

一個味道一個故事：夜茶之潮州粉果

要是硬將點心分等級的話，蝦餃一定是大婆，燒賣永遠生成二奶命。

粉果，無奈地淪為妾侍。

試想一下，以前上茶樓飲茶，賣點心的阿姐，大叫蝦餃，燒賣。記住，是蝦餃燒賣，而不是燒賣蝦餃，排名一向分先後。

若然粉果與蝦餃燒賣，放在同一架點心車賣，只淪為敬陪末席的配襯品，蝦餃被秒殺，燒賣是次選，粉果？揀無可揀都未必揀它，我不如等另一部車，看看有甚點心？

多年前某個晚上，與知性女生S飲夜茶的話，說出我對點心的階級觀念。

澳洲牛奶公司：澳牛十載情

有關澳洲牛奶公司的經營模式，可以寫成一篇論文。

有關澳洲牛奶公司的服務態度，可以寫成一篇潮文。

有關澳洲牛奶公司的炒蛋，只須三個字就寫好。

好好食？WTF？

數起上來，也光顧了這間某程度上，代表香港某種精神的澳牛，超過十年光景。

在Openrice長期置頂，食評永遠是最多，近年吸引大量遊客前往潮聖，十個來香港旅遊的台灣人，十個會去澳牛，金華冰廳，九個會去九記牛腩，再興叉燒，八個會去鏞記。。。

Brickhouse：杯中冷巷

再次走進蘭桂坊，通往Brickhouse的暗巷，心裡，還是未能忘懷，三年多前，與前度來到這間，很raw，有如身處丟空多年的廠廈，被蒲友改造成私竇的荒廢樂園。

當時的她對我說，感覺不錯，今天我深信，其實她不太喜歡這種氣氛，純粹敷衍我而已。

環境依舊地嘈吵，西風壓到東風，外國人佔大多數，只有我們一行八人，是全華班。

曼谷：高溫的火箭 - Rocket Coffeebar

就算去到曼谷，我一樣要去咖啡館。

友人S先生叮囑：（曼谷係有好多咖啡館。）

上網搜尋一下，真的有很多不同風格，大大小小咖啡館。

只怪我十多年沒到過曼谷，未免有點少見多怪。

短短一天曼谷之行，極其量只能去一間，幾十間揀一間，好難。

剛想起台北美食家朋友E小姐，月前到訪過一間，她說是她最喜愛的曼谷咖啡館之一。

Rocket Coffeebar，在Silom吃罷蟹肉麵，由google map帶領之下，冒著三十五，六度的高溫，步行十五分鐘。

哥本哈根：趕頭趕命的約會 - Bæst

由愛丁堡往哥本哈根的航班，不知是出了甚麼問題，要延遲半小時起飛，本來輕輕鬆鬆，變得趕頭趕命。

因為當日黃昏，與旅居哥本哈根的友人阿水，與剛巧在哥本哈根旅遊的J小姐約定，一起晚飯。

在下午四時多抵達哥本哈根，連同過關，等待行李，坐地鐵出市中心，用上差不多一小時。

抵達下塌的Airbnb之後，先放下行李，即刻飛奔往晚飯地點，Bæst。

由Airbnb徒步，沿著google map的指引，大約15分鐘路程。

Chip in Fish & Chips Bistro：再度英倫

上個月才去過英國，今個月初，到訪一間位於九龍城的英式炸魚薯條店。

（阿南瓜哥，你有無咁思鄉呀？）

純屬路過而已。

（咁，又唔見你路過倫敦唐人街，走入去旺記，食個干炒牛河？）

十多年前，抱著好奇的心態，人在旅途也忍不住去旺記潮聖，感受一下其服務態度。

曾經聽過友人I先生說，當年他與朋友去旺記，他朋友問旺記的侍應：（呢度有無cloakroom？）

結果是被趕出門口。

價錢尚算抵吃，當然水準與香港有段距離，服務未如外間所說的惡劣。

一時興起，好像有點離題，好了，當你人在旅途，免得過也不會上中菜館。當你回來了，你就會想起當地的味道，自然地想回味一下。

原本，我當天下午的目標是九龍城街市的樂園，路過Chip in Fish & Chips Bistro，最後，放棄了沙嗲牛肉麵，選擇了炸魚薯條。