La Table French Brasserie：由頭到尾黑松露

坊間有不少標榜松露的菜式，甚至套餐，但大多只是下兩滴松露油，塗些松露醬，便成。

算不算是欺世盜名？極其量只是取巧，的而且確，松露味猶在，可是又怎能夠與真正黑松露相比？

上個月，千禧新世界酒店，轉了新裝的la TABLE，推出五道菜的黑松露餐單，每位價錢只是＄688 + 10%，供應期直至本月尾。

立鮨：香港立食壽司初體驗

立食壽司在香港不成氣候，年前在香港站曾經出現過一間立食壽司，不過來去匆匆，早已被遺忘。

小弟的立食壽司初體驗，就是在台北的阿吉師，站在吧檯前，只須向師傅說出預算，與有甚麼不吃，任由他發辦，前後去過兩次，皆飽到七個一皮，兼很美味。

上年秋天，獨自站在東京站地下街的函太郎，吧檯前面雞同鴨講，最終嚐了五件壽司，如非較早前已吃掉一碗沾麵，否則隨時失控，連下十幾件。

最近香港出現了一間立食壽司店，位於尖沙咀金馬倫道的立鮨，標榜海鮮由築地直送，其實在航空業發達的今天，早已不是新聞。

收工沒有約會，一心想到La Vache！吃塊牛扒才回家，但我一時想不起，餐廳要到黃昏六點才開門營業。掉頭經過這裡，眼見沒有太多客人，本能地走進去，反正我一直有興趣試。

拍板小館：男兒志在拍板

沒想過那麼快，再次來到我其中之一間飯堂 - 拍板小館。全因月前在窮L飯局上，友人V兄問我：（我生日搞飯局，你有無興趣？）

我不假思索，即刻應承，定了日子再通知我，反正今年說過，要留多一點時間，與部落客以外的朋友相聚。

最終，他選擇在拍板小館，擺下兩圍。

旺仔婆狗仔粉：偶遇狗仔粉

是晚友人的生日飯局，要到晚上八點才開始，但我一早已下班，就趁這段空檔，拿部剛購入的相機，隨意地拍，浪費菲林。

由尖沙咀走到去油麻地，剛好用盡了菲林裡面的三十六格，行累了，本來想去美都坐一坐，吃件西多士喝奶茶。

經過永星里與廟街交界，驚覺以往賣雞雜粥的明記，幾時與香港仔魚蛋粉結盟？對面有間其貌不揚，賣狗仔粉的小店，名字叫旺仔婆。

Cucina：醇酒醋男

本來為了備戰渣馬，在比賽前三個星期，謝絕一切飯局邀請，但是這一餐實在吸引，沒有推搪之理，結果我食言了。

香港酒店的Cucina，開業接近十年，已經到訪過不下十次，它們經常找來世界各地的名廚客串，上月中，這裡舉行了一場The Pride of Modena之夜，以美酒佳餚來此向這個引擎之都致敬。

Modena，除了是Maserati的所在地之外，更是世界著名男高音，已故的巴伐洛提的誕生地，還有一隊足球會，年前曾經升上意甲，可是上年因財困而解散。當然不少得頂級黑醋，對美食家而言，Modena等於黑醋，腦海裡早已設定彼此秤不離陀的親密關係。

隠家拉麵工場：六周年之蓮藕拉麵

自上年九月東京三日三夜之行後，再沒有在香港吃過拉麵。

我曾經說過，今年吃拉麵的quota，早已預留到日本，畢竟去日本很容易，旅費又不太貴，而且我又不是日理萬機俗事纏身的工作狂，拿兩，三日假不太難。

在香港的話，只會去某幾間拉麵。某幾間，就是人稱拉麵陳，Meter Chen旗下的拉麵店。

日前他在其Facebook透露，為慶祝隠家拉麵工場六周年，推出以蓮藕為主角的拉麵。

他還漏了口風，這款拉麵是為了素食者，運動員而研發？

素菜拉麵，我真的未試過，在拉麵首發的第一天早上，再次走過來西九龍中心。

一個味道一個故事：食山竹牛肉笑到GAP GAP聲

最近，譚仔米線的電視廣告，帶點自嘲的意味，以不純正的廣東話作旁白，大約說出：（我們就是這樣子。）

每個人看罷，或者有不同想法，有些人覺得譚仔面皮夠厚，拿自己的另類特色開玩笑，值得鼓掌。有些人或會覺得帶有歧視新移民色彩，拿他們的口音開玩笑；亦有些人感嘆，我們的廣東話，為何變得如此低賤？

我是這樣地想，真的笑不出。

要消滅其文化，先從其語言開始。不只是香港，廣東省亦然，早前看新聞，新一代的廣州人，已不會說廣東話了。浸大的事件，正凸顯出廣東話的地位日漸被矮化。

有次與相識多年的老友安東尼飲茶，當阿姐奉上山竹牛肉，他對我說出一個有味笑話。。

Ssal Bori Ssal：寒冷天氣之下的一口米酒

尖沙咀金巴利道，一向被冠以小韓國之名，年前炸雞熱潮正盛，這條街曾經紅極一時。

近期韓風漸退，好幾間餐廳乘著潮而來，亦乘著潮而退，取而代之是好些有質素的精釀啤酒吧掌門，賣海南雞飯的雞匠，若有留意我Facebook的話，也知道最近我不時推薦對著三角公廁，主打本土風味漢堡包的家寶小食。

而這間漢堡店旁邊，有間是可能全港唯一一間，以韓國米酒為主題的Ssal Bori Ssal，趁韓風漸散，才進駐金巴利道，與現今流行的甚麼芝士拉絲，高價垃圾食物部隊鍋劃清界線。

龍圖閣海鮮飯店：威士忌之友大聚會

很久沒有出席威士忌之友的飯局了，早前跟酒友S買了一小瓶秩父IPA，他隨即問我，有沒有興趣參與在尖沙咀龍圖閣的飯局？

咦？今次時間許何，跑完渣馬兼樂得清閒，於是我便拉埋友人台北R，與我同行。

條件是一人帶半瓶，價值不少於＄1000的威士忌。

台北R豪氣地，拿一整瓶東方命Clynelish Bar Show版赴會。相信我喝剩大半的Glenlivet Cipher，應該合乎參賽條件吧，請勿DQ我！

蛇王協：窮L蛇局2018

窮L飯局2018第一擊，選擇回到老地方 - 鴨寮街的蛇王協。

全蛇宴來得比較偏鋒，上一次都有三圍人馬，今次的場面依然墟陷，証明好此道者大不乏人。

去到蛇店門口，先向女蛇王周嘉玲打個招呼，她叮囑我：（上到二樓唔好行錯隔離呀！）

我：（哈哈，嚟過幾次，點會唔知？哈哈哈！）