窮L飯局2018第一擊，選擇回到老地方 - 鴨寮街的蛇王協。
全蛇宴來得比較偏鋒，上一次都有三圍人馬，今次的場面依然墟陷，証明好此道者大不乏人。
去到蛇店門口，先向女蛇王周嘉玲打個招呼，她叮囑我：（上到二樓唔好行錯隔離呀！）
我：（哈哈，嚟過幾次，點會唔知？哈哈哈！）
餐牌十年如一日，蛇羹每圍兩大鍋，平均每個人可分到三碗或以上，視乎閣下的胃口而定。
質感剛好，不過杰的蛇羹，每一口都是豐富，粗身的蛇肉，喜歡追求極緻的老饗，或會喜愛君悅酒店的港灣一號，那碗幼細的蛇羹，更甚者，到中環國金軒找李煜霖出山，親身演繹江太史的經典。當然，由李師傅主理的晚宴每位要一千多，非窮L們所負擔也。
吃蛇羹的老規矩，檸檬葉、菊花，可以不要，但不能沒有薄脆，否則就與做愛無高潮一樣地沒趣。
炸蛇丸一人可分到兩粒，圓渾的金黃色外表，一絲絲蛇肉的鮮，有點像吃馬介休的感覺，只是沒有其鹹味呢。
炆蛇腩是很多人的心理關口，他們吃蛇是採取眼不見為乾淨，一碗蛇羹絕對無問題，但見到蛇皮的話，就起雞皮，棄甲洩兵。
只要你打破了缺口，面前的是一條條肥美的蛇腩，正在等候你發落。
椒鹽蛇碌與蛇崧之間，我選擇了後者，皆因上次跟一班威士忌之友來，捨棄了蛇碌取蛇崧，不論是份量與味道，蛇崧勝一籌。與坊間的鴨崧與鴿崧一樣，以生菜包著吃，份量足，蛇肉切至成碎粒，就算用來炒個飯，也行。
龍飛鳳舞即是駝鳥肉與蛇片，連同芹菜炒埋一碟，簡簡單單，卻以最直接的形式去展現蛇肉的味道。
炆山瑞，燉烏雞蛤蚧，永遠是這裡的重頭戲，前者扣得入味，香濃的醬汁盡被充滿膠質的山瑞吸收，好吃得想叫一大兜白飯來伴。
大補湯的功能，不言而喻，三碗過後隨時變火車頭，要走過隔離㩒鐘仔就地正法！
單尾的糯米飯，水準竟然好過我對上幾次光顧，總算叫做有進步。白切雞亦然，雞味好像今次濃一點。
每次飯局，自攜酒品實在少不了，我的一檯例牌擺滿威士忌，土瓜灣之友J兄帶來的齊侯門Madeira桶，非常好喝。除了有相熟的酒友食友之外，亦有一些新人參與，亦有久別重逢，當年曾經一起行過山的年青女生，一別就十二年。。
香港一直面對通漲的難題，2009年第一次在此品嚐全蛇宴，當時只是＄2400一圍，如今差少少便突破＄4000大關。
下年呢？無論加價不加價也好，蛇還是要繼續吃，只希望不要加得太離譜。
二月的窮L局，將會在上年贏到米芝蓮推介，太子的聚興家擺三圍，當event一出，五分鐘內已爆滿，反應熱烈得此料不及。
蛇王協：深水埗鴨寮街170號
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