麵鮮醬油房周月（銅鑼灣）：獨食唔叫

在我的生活圈子裡面，有一班年青人，經常說：

（是時候周月了。）

（唔叫！）

這晚，我中齊兩樣，與友人A君，來到銅鑼灣景隆街的周月，吃個沾麵。

當我一上載這裡的照片，群情洶湧。

華仔：（DIU！唔叫！）

馬田：（DIU！）

長跑好手泰利：（DIU）

周月黨榮譽會長蛋糕：（DIU！！！！）

年輕版蔡國權M仔：（唔叫。）

相識二十年的西支：（DIU DIU）

周月在他們心目中，已經成為生活上不可或缺的一部份，不定期即慶吹雞：是時候周月了。成為了我們的共同語言；帶有酸味的沾麵汁，像是我們共同的味道；雖然，有不少人真的嫌味道太酸，兼鹹到隨時腎衰竭。

蔡瀾Pho：勇記秘方，中環創先河

如有追看蔡瀾先生文章的朋友，也會知道他經常提及澳洲墨爾本的勇記越南河粉，更誇獎到天下第一。

直到今天，仍未有機會踏足南半球，未能証實蔡生的口中天下第一越南河，是否好食到飛天。（年年都話十一月第一個星期，過去睇墨爾本盃，不過一直都係得個講字，始終離不開歐洲的空氣。）

身邊有不少到過墨爾本／曾經在墨爾本生活的朋友，對蔡生的推介抱有懷疑。

E小姐：（喺墨爾本，好過勇記嘅越南牛河大有人在，你幾時去？我比個名你。）

K先生：（以前就好食，近年跌晒watt啦。）

S先生：（都唔係好有驚喜，我鍾意巴黎小越南果啲越南河。）

眾說云云，信不信由你，不過蔡生將勇記的秘方，帶過來香港，分享給大家，這是鐵一般事實；就在中環鏞記對面，翠華隔離的舖位，蔡瀾越南粉，本月五日正式開業。

老闆娘雲南米線：等，未必寂寞到夜深

每次見到年青朋友華仔，在其Facebook分享在荃灣香車街街市，吃米線的照片，我心裡想起兩個字：（唔叫！）

老闆娘雲南米線，數年前已經很有名，一直想去但營業時間比較難就，有次去到門口，竟然貼著是日休息的告示。

於網路看到有關該店的評價，首先在門口等差不多一小時，入座後，再等一會才有得吃；我實在不想花時間在一碗米線身上，所以，摸門釘後一直絕緣。

日前下班到荃灣新之城的匯澄眼鏡，終於找到副適合自己的日本手造眼鏡，而且價錢非常實惠，店長又好人，服務周到，驗眼過程一絲不苟。。。。。（下刪數百字）

店長問我：（等陣諗住去邊食飯？）我答無呀，直接回家。

離開眼鏡店，行到去往福來邨的天橋，剎那間泛起老闆娘三個字，不如去碰碰運氣？

楚撚記大牌檔：土瓜灣暗巷的本土撚

開業不到兩個月，土瓜灣暗巷裡面的小炒店 - 楚撚記，我已經去了三次，除了位置便利（我住土瓜灣），價錢還非常便宜，小炒見功架，難怪新開不久，已經晚晚爆場。

有一次獨個兒在太古城看電影，突然收到土瓜灣之友S的訊息：（今晚楚撚記宵夜，得唔得閒？）

（咁我搭116過來。）完場後才回覆他。

福岡：早上的冷烏冬＠因幡うどん

短短四日三夜的福岡之行，想吃的美食實在太多，最終，還是因吃不到牛腸鍋而留憾。

（每次的不完美，造就下一次再訪的動力。）這金石良言，我常掛在口邊。

但是，我比較貪心，想一下子消化幾多得幾多，有一點是無可否認的是，人在外地，胃口特別大。

與友人KH相約在博多站等，我特別早點到，再去博多一番街吃早餐，前一天吃過炭燒牛舌，今次就到隔離的烏冬專門店 - 因幡うどん。

福岡：炭火串燒情未鳥＠ひょご鳥 ( 福岡店 )

友人KH說，來到福岡，其中一樣必吃的，是燒鳥，九州出產的雞，質素極高，而且是用炭火燒，絕不能錯過。

我們來到赤坂站附近，好像隨便找一間餐廳，質素也相當不錯，但是KH早已心有所屬，有間燒鳥店他想試很久，可是很難訂位。

這天臨近黃昏，試試到目標燒鳥店碰運氣，竟然一擊即中，兩個位，六點半，沒問題。

ひょご鳥，只得十個八個位，全部都是吧檯，難怪一位難求。

Theo Mistral：英國名廚新煮意

筆者在今年四月曾到過倫敦，某個晚上來到海德公園旁邊的洲際酒店，裡面的Theo Randall晚飯，目的是一嚐這間曾成為全英國最佳意大利餐廳，其招牌龍蝦意粉。

一試，念念不忘，回到香港不久，再到尖沙咀海景嘉福的Theo Mistral，回味一下。

Theo Randall的名字在英國飲食界內響噹噹，由他在The River Cafe工作時說起，他就任主廚期間，為該身處泰晤士河畔的餐廳，拿下米芝蓮一星級榮譽，而且更聘請了當時還是小伙子Jamie Oliver，到該餐廳工作，至於Jamie Oliver今天的成就如何，不用再花時間解釋吧。後來轉戰到洲際酒店，開設同名的意大利餐廳至今，本年三月，Theo進軍香港，開設海外第二間分店。（第一間在曼谷）

Theo Randall代替了酒店原有的意大利餐The Mistral，但Mistral一名得以保留，餐廳裡面的裝修沒有多大改變，開業之初，Theo本人曾經逗留一個星期，在此打點一切。

沙嗲軒：新加坡Fullerton一夜遊

聰明伶俐的公關朋友兼街坊H，剛轉職至信和集團，日前她約我到皇家太平洋酒店，沙嗲軒試菜。

（新加坡Fullerton個廚嚟香港客串半個月，呢段時間會喺皇家太平洋，得唔得閒嚟試下佢個menu？）H說。

今年都說減少接受試菜邀請，上半年就過，我這六個月的試菜次數，隨時連個二，三線blogger也不如。寧缺莫濫，騰多點時間做其他事，人生才有意義。

不過，朋友始終要見的，就當朋友聚會，所以，她不介意星期日晚，與我們一起坐在沙嗲軒晚飯，適逢世界盃分組賽，英格蘭對巴拿馬，她特別安排我們坐在電視前的檯，果然貼心！

福岡：大叔的迴轉人生＠まわる寿司 博多魚がし

早上與友人KH會合之前，獨自再來到博多一番街，以烏冬作早餐，意猶未盡，見對面的迴轉壽司剛剛開門營業，時為早上十點半。

人在旅途的胃口特別大，抱著淺嚐的心態，在這間壽司店的吧檯前坐下。

まわる寿司 博多魚がし，後知後覺，是當地的名店之一，因為位置便利，有不少遊客上門，坐在我旁邊的是一行三人的韓國家庭。

老巴剎廚房：南洋盛宴

有關老巴剎廚房的大廚 - 鍾樹棠師傅的故事，我在此不說太多，大家想知的話可自行google，只能說：（他是一個傳奇人物。）

第一次品嚐他的出品，要數到本世紀初，當時他還在筲箕灣電車路旁，打理一間名叫南洋館的小店，我也曾在開飯網，以極度稚嫩的文筆，為它寫上數百字的好評。不久之後，南洋館結業，鍾師傅轉戰灣仔，輾轉到天后，數年前在灣仔道開設老巴剎廚房，受到一眾名人高官追捧，終於安頓下來。

上年初，鍾師傅受到麗新集團垂青，出山再以老巴剎之名，於灣仔的交加里饗客。

與該集團的公關I飯聚，我向她提及在這裡搞飯局的可能性，她說沒有問題，待我定了人數，找她便何。

當然，我先在我的飯局群組試探一下口風，估不到一呼百應，於是者，一共三圍窮L人馬，來到老巴剎廚房的大廳。