英格蘭葡萄酒，在香港始終不算很流行，但我就很喜歡其sparkling wine，好幾次朋友生日，它取代了香檳的位置。
M＆S可以找到，款式不算太多，兩年前Cru Magazine搞過的氣酒市集，亦可找到當地好幾個酒莊的出品；有間我平時買開啤酒，葡萄酒的酒舖，對肯特郡的「Balfour」情有獨鍾，引入了好幾款白酒氣酒。
疫情嚴重期間，晚市沒有堂食，逼住自己煮或買外賣，吃滷味，煮海鮮，甚至配風乾火腿，都是配此酒莊的出品。
當時想過，未來可以重新出發的話，一定要到酒莊參觀。
兩個月前，真的可以再飛英國，但抽不到時間到肯特郡，幸好也能在倫敦市中心，酒莊旗下的餐廳，與朋友聚首飲杯酒。
在香港經營超過四十年的商戶，已經被稱之為「老店」，但是在外國，過百年歷史老字號，並不罕見。
五日四夜的米蘭之行其中一站，這晚來到「Trattoria Masuelli San Marco」，1921年開業的餐廳，今年一百零二歲。
飲食路線圖在出發前已計劃好，預先訂位是必需，就算最後未能抽空到都靈一遊，起碼也能品嚐一頓Piemonte料理。
當晚在Brighton看Fatboy Slim之前，好友事前強烈要求，去一間拉麵店。
我：「吓？食拉麵？」
沒辦法，他的亞洲胃正在發作，當日中午在「棋哥茶餐廳」吃過的肥腩蝦子麵，意猶未盡。
離港超過一年，想念亞洲風味，這樣我理解。
他是慰藉腸胃的空虛，我是充滿好奇心，來到這間名叫「Goemon」的拉麵店，師傅與樓面，全部都是日本人。
當全世界在上年頭半年，逐漸走出疫情的陰影，開始生活如常之際，大中華地區依然按兵不動，繼續自我封鎖；去到第三季尾聲，我們的政府才宣佈撤銷酒店隔離令，改為0+3，即是入境頭三日可以自由活動，但要自我監察，更不能到指定場所，包括食肆堂食。
通常來香港遊玩的外國人，行程大約是四日三夜，對於頭三日不能堂食，只能叫外賣，當然沒有太大吸引力，對於本地人就叫做鬆一鬆綁，出外旅遊回來，打包三日就又一條好漢，有出無入，振興外地經濟，神邏輯也。
終於到上年尾，連0+3也解除，正式邁向回復正常之路，最近在街頭，的確見到不少外地人，但市道是否已經好轉？
打開社交網站，不時見到一些餐廳大嘆生意淡薄，有些亦等不到曙光再現而結業；但另一邊廂，有移居海外的朋友回港短暫停留，臨時臨急找一間高級中菜午餐，很難，因為間間都滿座。
社運加疫情後的市場反應，開始浮上水面，有米芝蓮加冕／酒店裡面的餐廳，憑著遊客與消費力強的客人支持，不愁沒生意；反之只靠香港人，但有不少顧客已經移民的中價餐廳，處境最為艱難。
鑒於港澳地區遲開關，今年度的米芝蓮，延至昨日（26／4）才公佈結果，疫情的三年，米芝蓮評審格外開恩，除非表現太過離譜或者餐廳結業／搬遷，否則也不會輕易搣星。
在香港往倫敦的航班上，斷斷續續只睡了三至四小時，可能相隔三年再次來個long haul，難免有點緊張到失眠。
打開座位前的螢幕，重看「男親女愛」數集，又看看一些飲食節目，就在Stanley Tucci的「Searching for Italy」，介紹倫敦的那一集，發現有間意大利Food Hall很吸引，即時記低在我日後的飲食名單裡面。
位於倫敦Mayfair的「Mercato Metropolitano」，前身是一座建於19世紀20年代的教堂，被列為一級歷史建築物，曾經荒廢了接近五十年，現在被改裝成為意大利美食廣場。
旅程的第二天，約了朋友在Farringdon晚飯，早了出門口，先去每次必定要到此一遊的Paul Smith特價店，又買了幾對襪，把戰利品放上社交網站，有朋友問我做不做代購，嘻。
既然在這一帶，不如先去教堂崇拜潮聖，只是在附近，步行數分鐘的距離，反正時間尚早；現在有條Elizabeth Line，由Bond Street到Farringdon，中間只相隔Tottenham Court Road一個站而已。
由2020年三月起，直到上年秋季取消酒店隔離政策，這兩年多的疫境，大家都困在籠裡不能外遊，變相好得閒，社交網站的各式飲食關注組，在這段時間應運而生。
若不是沙嗲牛肉麵關注組，也不知道有間茶餐廳，竟然憑著沙牛麵平地驚一聲雷，惹來大量食客排隊潮聖。
當然我不會做這般傻事，要到現在開始退燒之時，趁日前早上要到荔枝角工廠區一遊，順便來吃個早餐而已。
「好好運」與「添好運」一樣，都是令人聯想起馬名，的確是有匹「好好運」，十多年前曾經服役，隸屬葉楚航馬房的。
標題並非說我自己，是說我好友。
從格拉斯哥出發，坐足九小時夜車，早上到達倫敦Victoria站，然後即刻轉火車南下白禮頓，當晚與好友看「肥仔瘦」。
適逢工業行動，火車班次縮班，但對我毫無影響，準時到達這個南部城市，首先在酒店放低行李，原本要下午三時才能入住，前堂經理說我可以早兩小時回來。
友人要中午才到達，我就先在市內閒逛，旅途上棄掉不少舊衣服，經過TK Maxx，由頭買到落腳；行到去海邊，拿部相機又謀殺了一些菲林，等到好友乘坐的火車將近到達，施施然行去我們午飯的地點。
「上次經過，好大陣羅宋湯味。」好友對這間食肆的印象。
正午十二時才開門，「棋哥茶餐廳 CK Bistro」，非常容易找，從火車站一直向前行便是。
疫情期間在YouTube「Insider Food」頻道看到，東倫敦有一間百年老店，意大利人賣英式早餐，廣受街坊歡迎。
終於等到可以飛去英國了，早上乘坐地鐵到Bethnal Green站，一出地面沿著Bethnal Green Road行，「E. Pellicci」去到今日，已經是由第三代經營，它在Tripadvisor網站裡面成績極佳，二萬多間倫敦餐廳之中，排名109位。
對上一次在外地過生日（澳門不計），已經是三十年前，在加拿大的陳年舊事。
今次三月歐洲之行，正日在倫敦度過，好友請食生日飯，我開幾個地方讓他選擇。
「東倫敦好啲？」我們通常在這區出沒，理所當然。
三年前獨自在「Lyle's」午飯，經過後面的Redchurch St，型店林立一條街，記低了「BRAT」，下次要來試試。
同樣是米芝蓮一星，走巴斯克燒烤料理路線。
當日是星期五，中午時間全場滿座，沒有訂位的話只會望門輕嘆。
整個旅程，只吃了一餐炸魚薯條，不是在倫敦，也不在白禮頓，而是在諾定咸，值得紀錄一下。
當日早上，從倫敦坐火車，到諾定咸探望朋友S先生，上個月尾，大家坐在「陸羽茶室」二樓晚飯，我當時已經講明：「下個月嚟你度黐餐！」
下午時份到達，市內交通尚算方便，火車站外面有輕鐵可直達市中心，先放下行李，再到附近買酒，口口聲聲黐餐，但總沒可能兩手空空上門，特別地揀了兩瓶來自新廠的威士忌，與及一瓶英格蘭白酒。
然後乘搭巴士，與另一位朋友C先生，在酒館會合。
到達了「Trent Navigation Inn」，見到C先生，我劈頭第一句：「原來呢度就喺諾士郡隔離。」