愛丁堡：愛丁堡新酒廠之行＠Holyrood Distillery

三月份的蘇格蘭，氣溫只得兩、三度，由倫敦坐火車到達愛丁堡的時候，冷雨沒暫停，幸好我身上的外套禦寒力強，未致於凍到舉步維艱。

同時亦冷卻不到我對威士忌的熱情。

放低行李之後第一件事，冒雨沿著Royal Mile，行去成立只有四年的Holyrood酒廠參觀，跟著google map行，大約15分鐘。

兩姊妹涼皮有限公司（黑布街）：堂堂正正坐低食涼皮

經常聽到甚麼米芝蓮是死亡之吻，魔咒等說話，凡一間食店得到飲食榜認證，外界總會覺得是悲多過喜。

尤其是小本經營，一下子未必應付得到突如其來的人潮，業主見狀就加租，好像走不出此惡性循環，其實也不盡然，有些食店早以打破「魔咒」，生意蒸蒸日上，連開分店，更得到財團垂青，邀請進駐到旗下的美食廣場。

在太子賣涼皮的「兩姊妹涼皮有限公司」，年前得到米芝蓮推介，早前在旺角黑布街開分店，我光顧過本店數次，不是行去附近公園吃，就是打包回家，現在可以坐低慢慢食。

除了米芝蓮，牆上更掛了TImeout頒發的獎狀，有這兩個重量級飲食榜支持，又多了一班客源，再不只是同路人，大約是中產ABC外國人之類吧。

Gotthard Base：小試午餐

北角堡壘街的「人人和平」，光顧過好幾次，對面的姊妹店「Gotthard Base」，與它始終欠緣份。

有些不算是foodie的朋友（在我心目中是平時對飲食沒有高要求，好一餐唔好又一餐的朋友），若說要請我食飯，這間餐廳一直在我名單裡面，她們對同聲同氣的地方就好清楚。

不過就從未揀到這間，因為要過海（十居其九住在九龍新界），一水真的隔天涯。

上星期在附近交收，就來吃個午飯，平日的下午未算爆場，始終百多元一個午市套餐，在此區未必會受歡迎。

潮成園手打魚蛋大王：俗擱大碗

旺角先達小巴站，有間走價廉路線的粉麵店，在百物騰貴的今日，魚蛋粉賣＄23一碗，我不敢說是全港最便宜，但應該不遠矣。

凡是經濟不佳之時，這類食店應運而生，以前就沒錯，現在就漸漸被兩餸飯店蓋過，疫情三年多，大大改變了不少人的生活模式，下班後沒有聚會的話，買個飯盒，早點回家。

所以搞甚麼夜繽紛，嘥撚氣，夾硬開個夜市，就能夠重現昔日的豪情夜生活，此想法未免太過天真。

有不少食店，索性早點關門，反正都沒有生意，晚上九點多的「潮成園」依然生意興隆，準備行入去，就有食客離座，個個都快手快腳食完走人，貨如輪轉。

Wanaka：藍屋素味

去過幾間「素年」分店，以環境來說，最靚就是灣仔藍屋的「Wanaka」。

上年中開業，一直未有時間前往，這天原定去「新景園」吃個午飯，去到門口老闆娘已經截龍，把心一橫，食素去也。

常去的黃埔店與汝州街店，餐廳裡面放置了一些黑膠唱片作擺設，相信店主是喜歡Hip hop，後者隔離的精品店，還可以買唱片。

麵屋丸京（深水埗店）：習慣成自然

上年好幾次外遊之前，例必到深水埗一趟，去鴨寮街買電話卡，去「發達鳥」兑外幣，雖然匯率未必夠重慶大廈抵，但我只是兑幾千左右，其實相差也不太大，畢竟三日兩夜又真的用不著太多現金，去歐洲就主要用卡，但點都要兌少少傍身。

搞定瑣碎事，就要食碗麵，每次都去荔枝角道的「丸京」。

就算現在受到外遊／北上熱潮影響，這裡依然坐無虛席，繁忙時間仍要排隊，我當然選擇在平日正午十二點多左右前來，有時不用等，有時只等五分鐘。

邊緣回望2023

三月中的晚上，從Charing Cross行去South Bank途上，匆匆拍下的泰晤士河夜景。

長達接近三年的疫情終於完結，雖然上年尾我已經在0+3的限制之下，飛了一轉曼谷四日三夜，但是今年才正式回復昔日的生活節奏。

所有社交限制取消，終於可以不用安心地坐滿一圍人；口罩令撤銷，終於回復真面目，有些在這段期間認識的朋友，連他們的樣貌也看不清呢。

Sushi Hare 鮨晴：一葉鮨秋

午市Omakase計埋加一，每位一千多少少，晚市都是貴一個double，便宜過不少坊間的神店，加上打進Asia 50 Best restaurants飲食榜頭100好漢，中環必列者士街的「鮨晴」，就算Omakase熱潮因為通關後而冷卻，這裡依然一位難求。

回到三個月前的九月中，跟著友人N小姐，才有機會在中午時間敬陪末席，感激不盡。

我不會主動要求朋友帶去一些預約困難／不能的餐廳，但偶然都有朋友在這類地方搞局，又會預我一位，慶幸這幾年來，也有不錯的食緣。

台北：重新出發＠半島牛肉麵

 

乘坐香港機場最早出發的航班，0700前往台北，未到九點到達桃園機場，我沒有行李寄倉，過了關之後，直接行去捷運站，大約十點三，到達京站時尚廣場。

第一件事並非吃早餐，是去戲院看電影，「歡迎來到駒田蒸餾所」的早場，剛好趕得及，作為威士忌之友的必看電影，香港應該不會上畫了，那就在台北看吧。

完場後到市政府站附近，當日計劃先去松煙，然後去信義誠品（已經在剛過去的平安夜結業，完成了十八年不眠不休的任務），但首先要吃午餐。

闊別台北接近四年，就以一碗牛肉麵重新出發。

附近有間「半島牛肉麵」，曾經在台北牛肉麵節拿過冠軍，就算沒有此光環，單看google已經有4.7分，首先撇除當中是否有很多水份，好一點去想，水準應該很高，所以才有如此高分。

台北：赤峰街之蠔情＠二屋牡蠣拉麵

晚上的中山站外面，金光閃閃名牌聖誕樹叫人迷，很多人在拍照，旁邊的A字頭護膚品店，裡面人頭湧湧，看看價格，我用開的芫荽沖涼液，便宜過香港十元八塊，所以乖乖地付錢吧。反正我家的那一瓶差不多用完。

行過去赤峰街，見到有間食肆外面，起碼有二十人排隊等候，原來是當地近年熱門拉麵店之一「二屋牡蠣拉麵」。

見狀還是去西門町吃個魚生飯便算（即是上一篇所寫的瞞著爹），留待第二日上午再來光顧。

十一點半開門，我差不多十二點來到門口，先在門口的售賣機買票，稍等一會便有位。