台南：酒前酒後反轉魚肚＠富鴻魚肚

在台南除了當地美食之外，還是一場爆肝之行，這晚先在神農街喝了啤酒，最終目標是去cocktail bar，容後再談。

中段時間當然要吃晚飯，奉行小食多餐走兩場，帶著啤酒的微醺，當然未醉的狀態之下，經過海安路，有間名叫「太古」的立飲酒吧，所有雞尾酒on tap，看似很吸引，只能記低下次再訪台南時才過來飲兩杯。

行到去金華街三段，來到當地有名的宵夜店「富鴻魚肚」，台南盛產虱目魚嘛，吃的當然是虱目魚肚啦。

台南：小卷有卵用＠葉家小卷料理

記得上一個龍年到台南，曾經吃過兩碗小卷米粉，皆是當地的名店，一間是「邱家」，一間是「葉家」，當時我在網誌裡面的紀錄，後者的味道略勝一籌，現在已成為米芝蓮推介。

十多年後重遊舊地，早上行去國華街二段的「葉家」，想回味一下，可惜撞正休息兩日，無緣了。

轉陣行去永樂市場附近，這是美食戰場，很多不同檔口，但有些正是休息日，想喝一碗「阿村牛肉湯」，換來的卻是閉門羹。

行前一點，見到有間賣小卷的又是叫「葉家」，全名叫「葉家小卷料理」，兩者之間是存在甚麼關係？也沒有即刻上網google，見到有位就坐低，吃個早餐。

台南：一個銅板一碗飯＠鼎富發豬油拌飯

蔡瀾先生最喜愛的美食之一，相信很多人也知道是豬油撈飯，他說到人生最後一頓飯，非豬油撈飯莫屬。

曾經有段時間，豬油在坊間式微，吃得健康之仕，當聽到豬油兩個字，猶如洪水猛獸，但現在凡標榜用上豬油的食肆，均大受歡迎，元朗的「大榮華」，不少食客為了一缽豬油撈飯而來，高級一點的沙田凱悦「沙田18」，堂燒叉燒無疑是吸引，但豬油撈飯也是極品，已結業的石硤尾耀東街的「長發」，新蒲崗「英記」，用豬油撈麵份外香，不乏捧場客。

上星期在台南，到過一間連店名都掛上豬油名字的食肆，「鼎富發豬油拌飯」，未夠十二點，外面已經大排長龍，清一色是年青人。

全日雞實驗所 (女人街)：二訪女人街分店

2022年尾曾到訪過北角和富中心的「全日雞實驗所」，事後我在網誌以物超所值來形容，當時賣＄58一碟海南雞飯，水準的確超班。

早前在女人街開設分店，對我這個九龍人而言，不用過海方便得多，位置近亞皆老街的一邊，在土瓜灣坐綠van，街口有落，行幾步就到。

台南：早上一碗牛肉湯＠西羅殿牛肉湯

第一次去台南的時候，只逗留兩日一夜，時間緊迫，未有無緣領教牛肉湯的滋味，今次即興之行，絕不會錯失良機。

得到米芝蓮推介，位於台南公園隔離的「西羅殿牛肉湯」，由凌晨五點開始營業，直至下午一點關門，逢周二休息，我住在台南火車站附近，行過去也只不過大約十分鐘左右時間。

台南：即興吃一碗鹹粥＠大勇街無名鹹粥

由訂機票到起飛，只是兩日時間。

沒錯，今個月更表一出，月頭有三日假，既然上個月去過台北，今次都照舊飛去寶島放例假。

即興訂來回高雄機票，價錢仍不貴，做張台證好快搞掂，然後才訂住宿，早上到達小港機場，第一件事是到「遊台灣金福氣」的櫃枱，可惜幸運之神始終未能眷顧我。

乘坐捷運到左營站，再轉火車北上，去到今次三日兩夜目的地-台南，上一次踏足府城，是上個龍年的事，足足闊別十二年。

出發前上網看過當地的美食推介，記低了好幾間，其中包括米芝蓮推介的「大勇街無名鹹粥」。

馬德里：晚飯下半場＠Bar Cruz

之前介紹過馬德里吃蝸牛的酒館「Casa Amadeo Los Caracoles」，隔離有間門面更加casual，大約是像我們的快餐店，主要賣Tapas的「Bar Cruz」，應該是做街坊生意。

雖然剛吃過蝸牛與豬手，仍有能力吃到一兩碟小吃的，於是就行入去，開始晚飯下半場。

台北：赤峰街冷氣機＠小良絆

我的台北飲食wish list裡面，赤峰街的無名排骨飯榜上有名，差不多有十年了，奈何絕少在中午時段，以空肚的狀態經過，所以一直未有機會。

一個人走在傍晚，七點的Taipei City，赤峰街最熱鬧的食店，就是賣螺螄粉的一間，門外大排長龍，原來台北年青人都好此味，但我就敬謝不敏了。

行到去差不多盡頭，有間很有日式風格的食店（凡是這類裝潢，大眾一律稱之為文青店)，賣的是台灣涼麵，名字叫「小良絆」，即刻想起日立冷氣機；其實早在四年前，疫情大爆發前夕，我過來台灣觀戰，在赤峰街閒逛時，已發現該店的存在，當時很好奇想試，又是那一句：「吃到飽晒先行過嚟。」

結果一別就四年。

The Laksa Club：中午喇沙會

剛剛從台北回來，應邀來到灣仔的「Auor」午飯，吃的不是西餐，而是大廚Edward Voon的家鄉 — 新加坡料理「The Laksa Club」。

同一地點，兩間餐廳，中午與晚間的分別。

我曾到訪過新加坡三次，雖然有不少人覺得當地很悶，但它們的美食是很合我口味，在熟食市場掃完一檔又一檔，不亦樂乎；自從Whisky Live增設香港場之後，就再沒有機會飛過去了。

台北：炎夏一碗羊肉湯＠樂天羊肉

從南門市場走過對面馬路，無意中發現一間充滿日式格調的裝潢，並非那些走文青風的咖啡店，而是賣羊肉湯的「樂天羊肉」。

原定計劃沿住金華街，行去「林果良品」買鞋，但一時間被這間羊肉湯吸引，就算剛剛吃過鯧魚米粉，已經飽到九成，也蒙蔽了理智，見裡面有位，再來一碗羊湯！