基隆茶餐廳：驅寒豬膶麵

曾幾何時，凡是天氣冷的日子，經過深水埗一帶，最想吃的是一碗蛇羹，或一碗豬膶／膶牛麵。

後者來說，「維記」十拿九穩，由上世紀末開始光顧，我當時很喜歡喝它們的湯底，集合豬膶，薑絲的精華，寒冬中孤單中，喝一口更自強。

但日前又要去「發達鳥」兌外幣，有點涼的中午，經過維記門口而不入，因為我與它的緣份，在十多年前已經終結。

原因不外乎是水準下跌，對上兩次的經驗不太愉快，第一次還想是一時失手，第二次我終於認命了。

繼續向前行，去到界限街才停下來，「基隆茶餐廳」的薑酒豬膶麵，是我現在吃豬膶麵的首選。

野間料理：太古午餐三人行

上星期的放假日，約了her在港島東見面。

Her：「既然你坐106過來，不如在太古落車？」

當日他與家人要在太古城的銀行辦理私務，我就先找個地方午飯。

不想待在商場，原定首選是「素年」的太古分店，反正未去過，但發現銀行附近有兩間日本料理，應該是新開不久。

一間似是吃omakase的「海遊膳」，一間是「野間料理」，即時用電話問問google大神，原來是與「燈籠滷味 」同一集團。

抱著食住等的心態，我選擇了野間，看過餐牌是賣日本家常風味，午飯時間的太古城非常墟冚，剛好有一張二人枱空出來，店員隨即安排我入座。

邊緣回望2025

2025年最後一個星期，與her在赤柱hea了一個下午，夕陽無限好。

今年與上年的生活，其實沒有太大分別，部落客生涯沒有甚麼突破，繼續不斷地飛，一共飛了八次。

與上年一樣。

選擇在最寒冷的日子去英國，全因為看球賽，遇上百年一遇的大雪，我乘坐的航班原定降落在曼徹斯特機場，因為跑道積雪而改在中部的West Midland機場降落。

也算是人生首次雪的逼降。

甘棠燒鵝：琵琶之夜

2020年舊文重溫，今日已經被稱為好「Dope」的一餐，來年計劃想在此搞一圍，如何？

半年前，我與一班食友在南華會的甘棠燒鵝，品嚐過一頓燒鵝鹵水盛宴，當見到飯店大廚 - 馮浩棠師傅，捧出一隻琵琶鵝到隔離枱，全場嘩然。

「琵琶鴨就食得多，琵琶鵝就真係聽都未聽過。」

埋下了再訪的伏線。

友人G小姐已成為了該店的熟客，事隔半年再開一局，她亦樂意擔任飯局的大旗手，最後更拋下一句：「歡迎帶酒。」

大家當然識做。

廣島：初到貴境御好燒＠みっちゃん總本店（Ekie店）

人生第一次乘坐新幹線，岡山到廣島，只停留一晚看演唱會。

早上到埗，距離check in仍有一段時間，我又只得個背囊跟身，仍未吃早餐的狀態，不如在沒有google map的引導之下，嘗試在車站隔離找地方午飯。

相信有不少選擇。

Ekie裡面有個美食廣場，裡面有好幾間當地的御好燒店，我就在最多人排隊的「みっちゃん総本店」停下腳步。

札幌：狸小路宿一宵＠Hotel+Hostel Sapporo

來到北海道旅程的最終站，回到札幌，第二日就要回港，選擇在狸小路的「Hotel + Hostel Sapporo」宿一宵。

我索性在札幌站拖住行李，沿住地下街行過去，也不感覺太吃力，但時間尚早，先把行李放低，下午三點回去check in。

選擇最便宜的房型，租金只需百多元港幣的床位，但求一宿也不能太過苛求。

麵匠風龍：六年之後雞白湯

相隔六年再訪灣仔軒尼詩道的「麵匠風龍」，事緣是有一次中午經過，見到它們現在賣雞白湯拉麵。

一直主打豚骨與蝦味噌，如今順應潮流推出雞白湯與蠔拉麵，身處灣仔這個拉麵戰場裡面，難免要變招出擊才能生存。

但當日中午拉麵店高朋滿座，我沒有多餘時間等候，唯有留待下一次。

這晚就剛好有個一人位，讓我直入。

季季紅風味酒家：藍地大門

另一間對上一次到訪，已經是2011年的食肆，藍地的「季季紅」，曾幾何時連開分店，最後還是只剩下藍地的老巢。

今年的冬至飯，因為要遷就家人，於是我又要入到屯元天，上次在嘉湖會所的經驗麻麻，元朗的「大圍小館」又已結業，屯門三聖一帶的海鮮酒家，我又未能抽空早一點去買海鮮。

不如就季季紅啦。

當日下班從紅磡坐260X，去到屯門轉68A，一落車過對面便是了，或者會慢過坐西鐵轉輕鐵，勝在有位坐兼有個USB叉一叉電。

好時沙嗲：人間定格海南雞飯

某個時候，每逢去紅館看演唱會之前，都是吃海南雞飯。

尖東好時中心的「好時沙嗲」，是我光顧最多的食店，除了看演唱會之外，平時都偶然會來，記得首訪的時候，時為2004年。

這次因為在K11買一點東西，行過來尖東找地方吃個午飯，經過好時中心，心想不如就吃個海南雞飯。

對上一次光顧，已經是2011年。

魚雷沾麵：赤紅熱血沾麵

富士大廈隔離的「台風R」在月前結業，原址由熊本開過來的「魚雷」，賣辣味沾麵為主，今個月初開業，已經惹來不少食客排隊，上星期某日晚上，我特登走過來，差不多七點到達，在我前面大約有十個人在等候。

以前吃辣拉麵，同區有間廣島的「爆彈屋」，有多種辣度可揀，最後更可以將自己的戰績，寫在木板上面；它們結業之後，就有「鬼金棒」的出現，偶然都會光顧金馬倫道分店。

得知這間過江龍的背景，又吸引了我來一試。