PICI（尖沙咀店）：Blue Monday 一小時意粉聚

主打手造意粉，走親民路線的PICI，由灣仔進教圍開始，不到兩年時間，已經連開兩間分店，最新一間在尖沙咀赫德道，取代了以前西班牙餐廳Alzina的位置。

月前路過，見到仍在裝修當中，圍著寫住PICI的木板舖位，我已經與友人小鎂約定，到時一開業，就要約定來此午餐。

當中班的日子，早上跑完步，出了一身汗，回家梳洗，坐巴士出尖沙咀，中午十二點三刻，餐廳只得三幾枱客人，與入夜後大排長龍，是截然不同的光景。

驟眼所見，尖沙咀店大過灣仔店，友人未到，我先拿位。（呢度係唔接受訂位）

侍應問：（大約幾耐到？）

我：（十五分鐘之內。）

如果是繁忙時間，可能要人齊才能入座也不定。或者這裡午市沒有想像中旺場，得以網開一面。

光榮冰室（尖沙咀）：浩氣長存

以前想到三隻太陽蛋的碟頭飯，一定想到上環孖沙街的孖沙茶餐廳。

可惜，這間茶餐廳是藍色的。

只要上網一google「孖沙茶餐廳 藍」，你就會看到網民說過，老闆與員工曾經用粗口罵示威的年青人。

你還吃得下嗎？我就不了。

近年擴展甚速的黃店 - 光榮冰室，是爆發武肺之時，最早表態拒絕接待操普通話的客人，及後有左膠上門踢館，黎明來到並不是要光復這香港，而是批評其歧視大陸人，純粹茶杯裡面一粒花生而已，很快大家已不當一回事。

懂得與時並進，借勢抽水，惹來食客會心微笑，開心浩園餐，作為香港人，應該知道是甚麼意思吧。

一蘭（尖沙咀）：熱鬧過後

兩年多前，一蘭進軍香港，成為當年飲食大事件之一。

由中午排到晚上，聽說高峰時段，要等四小時，才能一嚐拉麵。說起上來，真的很誇張。

小弟在開業第二天的早上前來，直行直入無難度，＄89的一蘭拉麵，豚骨湯並不是我最喜愛的味道，亮點是那一點點紅色辣醬，激活了整碗拉麵起來。

兩年多時間已過，一蘭的版圖由銅鑼灣，開拓至尖沙咀，差不多也有一年，但未有機會前往這間走屋台風的一蘭分店。

一君士多：極速擴充

前藝人鄧一君，於砵蘭街開設的一君士多，只是短短數月，已經再下一城，在尖沙咀的堪富利士道開分店，真犀利。

上個月與文青朋友在東南樓飲咖啡，已經想一試其車仔麵，但是時間太過緊逼而作罷；砵蘭街店只得兩個位，而尖沙咀店就大很多了。

下班後經過見到，有點驚訝，一君真有本事，短時間已經連開分店，反正沒有飯局，終於有緣一試。

永年士多：元朗過九龍

網上對元朗的人氣車仔麵店 - 永年士多，評價頗為兩極。

讚美它的網民，大多是非元朗人，見乜鳩假期乜撚港生活推介過，人云亦云，就tag幾個朋友一起鳩衝。

當你入去Facebook食在元朗的群組，十個元朗人一提起永年，差不多一面倒怒屌。

空穴來風，並非無因，相信其水準，應該是元朗人最為清楚，否則又怎會屌得那麼激動？

（年前我去過新裝修的永年，覺得水準只屬普通，但未去到喪屌的級數。）

月前永年衝出元朗，在尖沙咀香檳大廈開店，區外人就拍手掌，元朗人就食花生。

古琴雅苑：京味飛翔

近年香港越開越多以烤鴨為主打的中菜館，有外地過江龍，有面臨海景的本地薑，當中亦有些再下一城，連開分店。

與其他同類型對手相比，古琴雅苑走大眾化路線，年前進軍灣仔QRE，隨即大受歡迎，今年六月在尖沙咀開設分店，繼續走價廉物美淮揚菜路線，開業初期的烤鴨，更以半價大酬賓。

尖沙咀店位於北京道太子集團中心的高處，明亮的日光折射進來，配合流線型的木桌椅與柔和色調的牆身，凸顯其清新雅致的風格；窗外鳥瞰尖沙咀的街景，有種大地在我腳下之氣勢。

原裝入口的京味無花無假，因為主掌飯店的甄亞風師傅，曾經任職北京全聚德飯店，飯廳內的玻璃櫥窗，食客們可目睹一隻隻井然有序地排列，剛出爐的北京烤鴨，絕非閉門造車。

豚王（尖沙咀香檳大廈店）：懷念昨天的你

香港的拉麵熱潮，應該要由豚王說起，你們當年有沒有在中環和安里排過隊，目的就只為一碗拉麵？有的請舉手。

七年多前，豚王剛試業之時，我已經聞風而至。未有人知自然不用排隊，首嚐其濃厚的豚骨湯底，一見鐘情。

後來豚王成為人氣熱店，和安里亦變成萬人坑，每天等候的食客不絕。把這間只得十個座位的小店，逼得水蝕不通。

好了，當時豚王的兩位老闆，在意見上開始出現分歧，結果有一位退出，自己走出去另開拉麵店，而這位仁兄，就是拉麵陳。

拉麵陳走後，豚王就連開分店，開到去新界，澳門，最近的一間，在尖沙咀香檳大廈，取代了以前賣高級鰻魚飯的日本料理位置。

葵Aoi拉麵：清湯掛拉麵

友人潮童焗飯，最近推介一間拉麵店，就在尖沙咀宜昌街的葵Aoi，對正錫記雲吞麵。

天呀，我在尖沙咀上班，為何不察覺這間開業不久的拉麵店？主打雞白湯，與早前我在此介紹過的金鶴拉麵，屬於同一系。

試過便知道，兩者的風格其實並不像，這裡沒有做任何特價，＄78一碗雞白湯拉麵，不收服務費，在尖沙咀區來說，絕無僅有。

常麵館：在尖沙咀吃一碗車仔麵

尖沙咀漆咸道近百利商場，有間開業不到一年的車仔麵店「常麵館」，記得這個舖位，上手是賣牛雜麵，再之前的沒有一間做得長。

平時經常去附近的「三餐冰室」，一直忽略這間麵店，今個月初首訪，純粹想下班吃一碗車仔麵，區內當然不止一間同類型的食店，最出名是香檳大廈，那間由新界開過來的名店，不過你懂的。

在網上看有關該店的評價，發現數年前曾與我一起在利物浦遊玩，在清酒界頗有名氣的友人M先生，也大讚這裡的出品，心裡自然有所期望。

店內擺了不少聖鬥士星矢的模型，很奇怪，我想我是少數對星矢絕緣的70後雄性動物，極其量只聽過譚耀文主唱的主題曲，嘻。

速報：2018米芝蓮星級食店名單

港澳米芝蓮，咁就十周年。

之前聽過不少傳聞，說米芝蓮在十周年，將會有不少驚人結果，但是，名單一出，都是那一句。

（有新人就葬舊人）

不過，三星的名單，依舊不變。

德發牛肉丸：八年牛丸之癢

上個月再訪尖沙咀海防道，不知臨時了多少年的熟食中心，一心想吃德發牛丸，可惜碰上星期三休息日。

無謂白行一趟，到隔離檔吃豬扒麵，網友們得知，異口同聲說：（德發無以前咁好食喇。）

始終，別人的意見，只能作參考，要自己試過才能定奪，想起上次到德發，時為2007年2月。

水門雞飯（尖沙咀）：身在尖沙咀，心在曼谷

第一次到尖沙咀金馬倫道的「水門雞飯」，那個掛海南雞的檔口，的確令人有如置身泰國的感覺。

又勾起我在兩年前的七月，坐在曼谷Silom路邊，吃海南雞飯的回憶，怎料到現在想快閃三日兩夜，是遙不可及的奢侈？

拉麵來（尖沙咀）：中午來一碗海老吟釀

數年沒訪「拉麵來」，現在旺角黑布街分店，已搬去尖沙咀加拿分道，記得它們的豚骨湯拉麵是超重口味，當年拉麵風在香港剛吹起的時候，吸引了不少同路中人。

上個月某天中午黃金時間，經過尖沙咀店，外面車水馬龍，見到裡面竟然只得一個客人，不如食碗麵。

錫記招牌雲吞：雲吞麵的背影

業餘部落客／專欄作家的生涯，只有一個字：忙。

飯局檔期排得密密麻麻，由下班至飯局中間的時段，大多用來寫文，只要有WIFI的地方，就有我。

今次下班先到老地方作photo shooting，順便坐下喝兩杯，寫篇文，晚上才到文化中心看話劇。

喝過兩杯，吃了點薯片，微醺之狀態下，仍有點餓，在話劇開場前吃點東西，方為上策。

一個人在尖沙咀，不想吃得太貴，還可以吃甚麼？

德發牛丸？太晚了。

蘭芳園？吓？

老麥？你無L嘢下話？

路過宜昌街的錫記雲吞麵食，原來我一直沒有來過。

人生第一次10公里比賽＠渣打馬拉松

記得我讀中一那年的陸運會，膽粗粗報了1500米比賽，圍住個運動場跑三又四份三個圈，明顯力有不逮，最後好像是跑尾二。

自此，再沒有參加過1500米以上的跑步比賽。

數年前因被當時的女友感染，開始重拾跑鞋慢跑，由土瓜灣沿著紅磡海濱長廊，跑到去尖沙咀。就算是烈日當空之下，照跑可也。那時不求速度，只求有得郁。

後來，戀情結束了，跑步的興致亦隨之冷卻，取而代之，是放縱的飲飲食食，仗著自己的所謂飲食blogger/columnist身份，不時有機會出席飯局，差不多佔去我大部份工餘時間。

直至上年初，有感年紀已不小，開始有同輩因健康問題而離世（他們都是因為飲食過量而衍生出身體有毛病，最終在街頭倒下）。於是立下決心，再次穿起跑鞋。

久休復出都是跑回同一條路，土瓜灣出尖沙咀，時間一如所料地慢，裝了跑步app得以知道自己的配速，七分幾鐘一公里，事後一雙腿還痛了數天。

（記得拉筋呀！）已經去到跑山，全馬level的老友E小姐提醒我。

國金軒（尖沙咀）：傾傾講講似不知夜

沒來尖沙咀國金軒一年多，今次來這裡吃生日飯，最特別之處，適逢飯店總廚宏師傅放大假。

當晚品嚐了其Tasting menu，証明一間出色的飯店，大廚放假的日子，水準依舊保持，沒有走樣；Teamwork，是很重要的一環，廚房如球場，總廚並非單天保至尊，也要有出色的團隊配合，才能邁向成功。

猛烈南瓜在Metro：韓流大大鑊

今天（2／12／15）小弟在都市日報的飲食專欄，為大家介紹一間，位於尖沙咀厚福街，應該是全港唯一的韓國鐵板料理。。。大大鑊！

Assaggio Trattoria Italiana ：隨意午餐

Assaggio由灣仔藝術中心，渡海到尖沙咀開設分店，兩年前在本店吃過午餐，留下頗佳的印象。

一直抽不到時間到尖沙咀分店，當看見其他朋友相繼來晚飯，心裡的感覺並不好受，好像跑輸大市般，執輸行頭，慘過敗家。

鬼金棒（尖沙咀店）：麻辣芫荽友

上年夏天進軍香港的日本拉麵店 - 鬼金棒，短短四個月已經逆市擴充，在尖沙咀金馬倫道開分店。

在對面商廈買鞋，走過對面的鬼金棒看看，年青貌美的女接待員，見我帶著好奇的表情，禮貌地介紹這間拉麵店。

辣日本拉麵，香港也不是沒有，以前銅鑼灣駱克道的廣島爆彈屋，當年惹來不少嗜辣的亡命之往挑機；聽說這裡的辣度，直逼地獄級別。

首爾：情非首爾

如果問那裡正宗的韓國菜吃，十個有八個會答：尖沙咀！

沒錯，尖沙咀一帶的韓國料理，平均水準是不錯，其他地區的韓國菜，並非完全不濟事，不過在大多人的印象中，由其是非旺區，在這些地方的韓國菜館，難免流於港式的味道。當然，有例外，幾年前在土瓜灣北帝街曾出現過一間新梨花苑(已結業)，亦有賣韓國快餐的仁沙洞，味道皆不錯，貼近尖沙咀韓國菜館水平。

友人西打哥，一向對大埔太和的首爾推崇備至，更稱其為大埔三寶之一，三番四次叫我來試試，(其他兩寶是蔡潤記，與新明發。) 這次藉著他與女友為我慶祝生日，我便作客太和，一嚐首爾風味。

雖然位於太和區，但生意好到不得了，周日晚上的六點多，門外已經有十多人在等候著。我想，單憑對面的太和邨，已經足以養活這間小小首爾。

每一檯客人也會送上前菜，只得區區兩款，沒有十碟八碟般洋洋大觀，坊間大多韓國料理的泡菜，因遷就港人口味而減辣，首爾的泡菜，酸辣兼而有之，不夠的話可以任添。

這裡沒有韓燒，只有料理，而且是比較大路，樸實的味道，如泡菜鍋，炒粉絲等等，每一道由幾十元不等。

要了兩個鍋物，泡菜豆腐鍋味道酸辣，感覺熱辣辣，湯汁內的豆腐，完全吸收泡菜的酸辣味道，如果在天寒地凍的晚上，來擁抱熱呼呼的鍋物，溫暖在心頭。

另一道的海鮮鍋，與泡菜鍋一樣熱辣辣，不同在多了海鮮，多了一份鮮甜味道。

簡單的炒粉絲，沒有炒得又碎又散，每條粉絲帶有彈性，炒得入味，不是一味死甜死鹹，恰到好處。

生日嘛，吃個炒年糕，最應節。年糕口感煙韌，不糊口，將辣汁味道盡收，非常好吃。

最後還加了一客牛肋骨，個人常說吃過最好的牛肋骨，在銅鑼灣莊園，小小的首爾的牛肋骨煲，除主角牛肋骨外，更有冬菇，栗子，蘿蔔等配菜，索盡醬汁的牛肋骨，肉質鬆化軟淋，旁邊的配菜，同樣受惠於這個甜美的醬汁，為蘿蔔，栗子點睛。煲內剩下的醬汁，當然是用來伴白飯，不可浪費。

吃罷以上數道菜，大家叫飽，非常之滿足，價錢貴嗎？非也，看看賬單，簡直便宜得令人難以置信。平均每人＄100也不用。正所謂羊毛出自羊身上，如果三個人吃同樣的菜式，在尖沙咀恐怕是差不多一倍價錢。

這，就是大埔區的可愛之處。

首爾：大埔翠怡花園B座地下8號舖

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